Gallocatechol atau epigallocatechin (EGC) adalah flavan triol, suatu jenis bahan kimia yang mengandung catechin. Zat ini adalah salah satu antioksidan yang terdapat pada makanan.

Galokatekol
Nama
Nama lain
epigallocatechin
Penanda
3DMet {{{3DMet}}}
Nomor EC
MeSH Gallocatechol
Nomor RTECS {{{value}}}
Sifat
C15H14O7
Massa molar 306.267 g/mol
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi

Zat ini cukup sering ditemukan pada teh hijau, yaitu gallocatechin dengan residu gallat dengan posisi trans isomer. Sumber lain dari gallocatechin adalah buah kesemek dan buah delima.

Gallocatechol memiliki rumus molekul C15H14O7 dan massa molar sebesar 306,267 g/mol.

Lihat pula

Pranala luar