Pecel Madiun
Pecel adalah jenis makanan yang intinya terdiri dari sayuran yang direbus; bayam, tauge, kangkung, bunga turi, atau kacang panjang, kemudian disiram dengan sejenis sambal yang terbuat dari kacang tanah yang ditumbuk, yang dilarutkan dengan air. mumnya dikonsumsi bersama nasi, ditambah lauk pauk. Kunci dari kelezatan pecel ini ada pada bumbunya.