Wedang pekak
Wedang Pekak adalah minuman tradisional khas dari Kabupaten Demak. Wedang Pekak sangat cocok diminum ketika berada di daerah dingin, atau di malam hari. Minuman ini dinamakan Wedang pekak karena terbuat dari bunga pekak (bunga lawang, Illicium verum biasa disebut keningar) yang berguna untuk menghangatkan badan.
| Wedang pekak | |
|---|---|
| Wedang Pekak Wedang Pekak | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Demak Jawa Tengah |
  | |
Bahan
Bahan untuk membuat[1] wedang pekak adalah gula putih, air, serai, daun pandan, cengkih, buah pekak, jahe, merica bubuk, kayu manis.
Cara memasak
Semua bahan, dimasukkan ke dalam air dan rebus sampai mendidih. Tunggu kira-kira 5 menit sambil diaduk. Angkat dan saring. Semua bahan II dikeringkan lebih dulu lalu dihaluskan. Masukkan ke dalam air, gula, yang dihaluskan tadi dan rebus sampai mendidih. Tunggu beberapa menit sambil diaduk. Angkat dan saring.
Pranala luar
Referensi
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |