Vindex Tengker
jurutama masak Indonesia
Vindex Valentino Tengker (lahir 24 November 1968) atau yang dikenal sebagai Chef Vindex Tengker adalah seorang jurutama masak profesional yang terkenal sejak menjadi juri MasterChef Indonesia musim pertama.[6]
| Vindex Tengker | |
|---|---|
| Lahir | Vindex Valentino Tengker 24 November 1968  Jakarta, Indonesia |
| Nama lain | Chef Vindex Tengker |
| Kota asal | Manado, Sulawesi Utara |
| Suami/istri | Neny Tri Wahjuni[1] |
| Anak | Juan Hannah |
| Karier kuliner | |
| Gaya masak | Masakan Asia, Spanyol, Mediterania, dan Amerika (termasuk Meksiko), dengan spesialisasi dalam hidangan fusion Asia dan Indonesia Modern.[2] |
Restoran saat ini
| |
Acara televisi | |
| Situs web | chefvindextengker |
  | |
Pendidikan
- SMP PSKD IV Panglima Polim (1983–1985)
- SMAN 6 Mahakam, IPS (1985–1987)
- Akademi Pariwisata DKI Jakarta, D-III, Hotel Management (1987–1989)[7]
Pekerjaan
Pengalaman Kerja
- Amanda Resort Bali sebagai Indonesian Chef (1989–1990)
- Restaurante Nusa Dua, Mallorca, Spanyol sebagai Head Chef (1990–1991)
- Four Seasons Hotel Los Angeles sebagai Sous Chef (1996–1998)
- Four Seasons Resort Bali at Sayan sebagai Resort Chef (April 2000–Juli 2003)
- Four Seasons Hotel and Resorts sebagai Food and Beverage (1992–2010)
- Four Seasons Hotel & Resorts, Jakarta sebagai Executive Chef (Juli 2003–Mei 2011)
- Association of Culinary Professionals, Jakarta sebagai President (2009–2015)[8]
- The Dharmawangsa Hotel Jakarta sebagai Executive Chef (Juli 2011–Januari 2015)
- Garuda Indonesia Persero Tbk sebagai Vice President Inflight Services (Maret 2015–April 2019)
Lainnya
- PT Hotel Indonesia Natour dan Hotel Indonesia Group sebagai Konsultan F&B (April 2019–sekarang)
- Harvest Cake & Patisserie (57 Outlet) sebagai Konsultan F&B (Maret 2020–sekarang)
- Le Meridien Hotel Jakarta, The Harvest Cake, Terra dan Cutter & Grill Restaurant. sebagai Konsultan FB (Agustus 2020–sekarang)[9]
- YouTuber (Mei 2020–sekarang)
Buku
- COOKING INSPIRATION A Culinary Journey of a Chef Master with 60 Enchanting Recipes (2014), ISBN 978-602-03-0360-4
- NGELENCER KE YOGYAKARTA Resep Khas dan Unik dari Keraton, Pasar Beringharjo, dan sekitarnya (2017), ISBN 978-602-03-5342-5
Duta Merek
- Unilever Food Solutions (2012–2015)
- Bima Est. 1950 (2020–sekarang)
Televisi
Acara TV
| Tahun | Acara | Saluran TV | Peran |
|---|---|---|---|
| 2011 | MasterChef Indonesia musim pertama | RCTI | Juri |
| MasterChef MasterClass Ramadan | Pembawa Acara (tentatif) | ||
| 2013 | Wolipop.com | Trans7 | Narasumber |
| Top Chef Indonesia | SCTV | Juri | |
| 2015 | Hell's Kitchen Indonesia | Chef Tamu | |
| 2016 | Redaksi | Trans7 | Narasumber |
| 2017 | Iron Chef Indonesia | RCTI | Juri (tentatif) |
| 2019 | Cooking Master | Indosiar | Juri |
| 2020 | MasterChef Indonesia musim keenam | RCTI | Juri Tamu |
| MasterChef Indonesia musim ketujuh |
Iklan
| Tahun | Produk |
|---|---|
| 2015 | Royco (Bumbu Dasar Ayam Kuning) |
| 2017 | Garuda Indonesia |
Referensi
- ^ Razukas, Christian (13 Mei 2016), "UP, UP AND AWAY", JPlus from The Jakarta Post, hlm. 6–8
- ^ Tengker, Vindex (2017). NGELENCER KE YOGYAKARTA Resep Khas dan Unik dari Keraton, Pasar Beringharjo, dan sekitarnya. Kompas Gramedia. hlm. 198. ISBN 978-602-03-5342-5.
- ^ "Kasih Restoran: Kuliner Indonesia di L.A. Kreasi Vindex Tengker". Qraved. 1 Maret 2018. Diakses tanggal 10 Oktober 2021.
- ^ Odi, dev (9 Juni 2008). "Chef Vindex: Cinta Mati Pada Bali". detikfood. Diakses tanggal 25 September 2021.
- ^ B1 (25 Februari 2012). "Suka Memasak Sejak Kecil". BeritaSatu. Diakses tanggal 26 September 2021.
- ^ Sompotan, Johan (24 Juli 2012). "Alasan Chef Vindex Tak Lagi Menjadi Juri MasterChef Indonesia". Okezone.com. Diakses tanggal 27 September 2021.
- ^ "Biografi - Vindex Tengker". Jagat Resep. Diakses tanggal 24 September 2021.
- ^ "TASTE OF THE ARCHIPELAGO WITH CHEF VINDEX TENGKER". ALiLA. 6 Mei 2016. Diakses tanggal 10 Oktober 2021.
- ^ "VINDEX TENGKER". bakingworld. Diakses tanggal 11 Oktober 2021.
Daftar pustaka
- "Chef Vindex Tengker Inginkan Regenerasi" (dalam bahasa Indonesia). Kompas.com. 26 Februari 2012.
- "Tips Memasak Lidah Dan Semur Dari Chef Vindex Tengker" (dalam bahasa Indonesia). Jakarta: Fimela.com. 26 Juni 2012.
- "Vindex & Dua Chef Ternama Tergabung di Council of Chefs" (dalam bahasa Indonesia). Jakarta: Okezone.com. 6 September 2012.
- "30 Ikon Kuliner Indonesia Diboyong Ke Jerman" (dalam bahasa Indonesia). Jakarta: Tempo.co. 25 Februari 2013.
- "Empat Chef Kreasikan Masakan Dengan 10 Ribu Potong Ayam" (dalam bahasa Indonesia). Jakarta: Bisnis.com. 25 November 2015.
- "Tantangan Lain Chef Vindex Setelah 'Keluar Dapur'" (dalam bahasa Indonesia). Jakarta: CNN Indonesia. 15 Desember 2015.
- "Menu Istimewa Chef Vindex di Ultah Sister City Jakarta–Berlin" (dalam bahasa Indonesia). Berlin: Medcom.id. 23 Juli 2019.
- "VINDEX TENGKER: VP Inflight Services Garuda Indonesia" (dalam bahasa Indonesia). issuu. 1 April 2020.
- "Le Meridien Jakarta Hadirkan Ramadhan #DiRumahAja oleh Chef Vindex Tengker" (dalam bahasa Indonesia). Jakarta: Dewimagazine.com. 29 April 2020.
- "Menparekraf RI: Desa Wisata Jadi Lokomotif Pariwisata" (dalam bahasa Indonesia). Jakarta: TIMES Indonesia. 1 Mei 2021.
Pranala luar
 | Artikel bertopik biografi Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |