Kepala ikan
Kepala ikan, entah dipisah atau masih menyatu dengan bagian tubuh ikan yang lain, terkadang dipakai dalam hidangan makanan, atau direbus untuk membuat kaldu ikan.
Sebagai makanan
Nama | Gambar | Asal |
---|---|---|
Caldillo de congrio | Chili | |
Chhencheda | India | |
Crappit heid | Skotlandia | |
Pai Stargazy | Cornwall | |
Kaserol kepala ikan | Tiongkok | |
Kari kepala ikan | Malaysia | |
India | ||
Peranakan | ||
Muri ghantoo | Bengali | |
Tepa | Yup'ik |
Catatan
Pranala luar
- Generalized fish heads University of California.