Jhalmuri
Jhalmuri (Bengali: ଦପାନାନ, Odia: ଝାଲ ମୁଢ଼ି, Assam: ପଂତାବାରାବବାବାବବବବବବ ବ karakter 9, 10, benua, terbuat dari nasi kembung dan berbagai macam rempah-rempah India, sayuran, campuran Bombay (chanachur) dan minyak mustard.[1] Ini populer di Bangladesh dan di negara bagian Bihar, Benggala Barat, Tripura, dan Odisha di India. Ini menjadi populer di London ketika seorang koki Inggris bernama Angus Denoon mencoba camilan ini di Kolkata dan mulai menjualnya di jalanan London.[4] Popularitas Jhalmuri juga mencapai kota-kota barat lainnya seperti Kota New York melalui diaspora Bangladesh.[5] Ghoti Gorom (Bengali: Ghoti Gorom) adalah jajanan kaki lima serupa yang terkenal di Bengal, Bangladesh, dan India Timur Laut. Ghoti gorom sangat mirip dengan jajanan kaki lima seperti Jhal muri, bhel atau dhal muri, rasanya mirip tetapi tidak ada nasi kembung atau murmura. Ghoti gorom terdiri dari sev/bhujiya yang dicampur dengan chanachur (campuran pedas), bawang bombay cincang, cabai hijau, irisan mangga mentah cincang, minyak mustard, dan berbagai bumbu lainnya.
| Jhalmuri | |
|---|---|
 Jhalmuri | |
| Nama lain | ঝালমুড়ি |
| Jenis | snack |
| Sajian | Hors d'oeuvre |
| Tempat asal | Bangladesh India |
| Daerah | Bengal, Bihar, Odisha |
| Hidangan nasional terkait | Bengali cuisine, Bihari cuisine, Odia cuisine |
| Bahan utama | Muri, cucumber, chanachur, mustard oil, lemon, onion, chili, tomato, salt , coriander leaf, potato |
| Hidangan serupa | Bhel puri |
  | |
