Epigalokatekin galat
senyawa kimia
Epigallocatechin gallate (EGCG), yang juga dikenal dengan nama Epigallocatechin 3-gallate, adalah senyawa ester dari epigallocatechin dan asam gallat, dan merupakan tipe dari catechin. EGCG adalah jenis catechin yang umum terdapat pada daun teh, daun pisang, dan beberapa jenis tanaman lainnya, dan juga antioksidan yang baik yang memiliki kemampuan untuk mencegah kanker (Pyrko, 2007) dan memiliki kemampuan inhibitor bagi HIV. Zat ini ditemukan pada teh hijau, namun tidak ada pada teh hitam karena pada teh hitam EGCG berubah menjadi thearubigins.
| |
| Nama | |
|---|---|
| Nama IUPAC
[(2R,3R)-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chroman-3-yl]3,4,5-trihydroxybenzoate
| |
| Nama lain
(2R,3R)-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-1-benzopyran-3-yl 3,4,5-trihydroxybenzoate
| |
| Penanda | |
| 3DMet | {{{3DMet}}} |
| Nomor EC | |
| MeSH | Epigallocatechin+gallate |
PubChem CID
|
|
| Nomor RTECS | {{{value}}} |
CompTox Dashboard (EPA)
|
|
| Sifat | |
| C22H18O11 | |
| Massa molar | 458.372 g/mol |
| Penampilan | |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
| Referensi | |
Pranala luar
Daftar pustaka
- Schreiber, David Servan. (2008) Anticancer, A New Way of Life. Viking.