Keripik nanas

Keripik nanas adalah keripik hasil olahan buah nanas yang digoreng dengan cara khusus, biasanya menggunakan mesin penggoreng hampa. Jika menggunakan cara penggorengan biasa yakni dengan menggunakan kuali/wajanbuah nangka tidak akan menjadi keripik karena buah akan rusak terkena suhu panas yang berlebih. Dengan menggunakan mesin penggoreng hampa buah nanas digoreng dengan suhu yang lebih rendah sekitar 50°-60°C sehingga tidak merusak buah nanas tersebut.

Lihat pula

keripik