Croque-monsieur
Croque monsieur (pengucapan bahasa Prancis: [kʁɔk məsˈjøː]; dalam bahasa Perancis berarti "tuan renyah") adalah sandwich yang terdiri dari roti, daging ham rebus dan keju. Makanan ini berasal dari kafe dan bar Perancis dan dikonsumsi sebagai makanan ringan. Croque madame adalah versi lain makanan ini dengan tambahan telur di atasnya.
| Croque monsieur | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Sandwich |
| Tempat asal | Perancis |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Roti, telur, mentega, daging ham rebus, keju (biasanya keju emmental), lada, garam |
| Variasi | croque madame |
  | |
Nama makanan ini berasal dari kata kerja croquer ("mengunyah dengan suara") dan kata benda monsieur ("tuan"). Sandwich ini pertama kali muncul di menu kafe Paris pada tahun 1910,[1] sementara makanan ini disebutkan untuk pertama kalinya di dalam karya sastra oleh Marcel Proust dalam volume kedua buku À la recherche du temps perdu pada tahun 1918.[2]
Lihat pula
Catatan kaki
- ^ Montagné, Prosper; Charlotte Snyder Turgeon; Nina Froud (1961). Larousse Gastronomique. New York City: Crown Publishing Group. ISBN 0-517-50333-6. OCLC 413918.[halaman dibutuhkan]
- ^ (Prancis) Entry in the on-line Trésor de la langue française.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |