Vindex Tengker
jurutama masak Indonesia
Vindex Valentino Tengker (lahir 24 November 1968) atau yang lebih dikenal Chef Vindex Tengker adalah seorang jurutama masak profesional dan terkenal sejak menjadi juri MasterChef Indonesia musim pertama.
| Vindex Tengker | |
|---|---|
| Lahir | Vindex Valentino Tengker 24 November 1968  Jakarta, Indonesia |
| Nama lain | Chef Vindex Tengker |
| Kota asal | Manado, Sulawesi Utara |
| Suami/istri | Neny |
| Anak | Juan Hannah |
| Karier kuliner | |
| Gaya masak | Meliputi berbagai aspek seni gastronomi masakan Asia, Spanyol, Mediterania, dan Amerika (termasuk Meksiko), dengan spesialisasi dalam hidangan Asia dan Indonesia Modern.[1] |
Restoran saat ini
| |
Penghargaan yang dimenangkan
| |
| Situs web | chefvindextengker |
  | |
Riwayat pendidikan
- SMP PSKD IV Panglima Polim (1983–1985)
- SMAN 6 Mahakam, IPS (1985–1987)
- Akademi Pariwisata DKI Jakarta, D-III, Hotel Management (1987–1989)[3]
Riwayat pekerjaan
Pengalaman Profesional
- Amanda Resort Bali sebagai Indonesian Chef (1989–1990)
- Restaurante Nusa Dua, Mallorca, Spanyol sebagai Head Chef (1990–1991)
- Four Seasons Hotel Los Angeles sebagai Sous Chef (1996–1998)
- Four Seasons Resort Bali at Sayan sebagai Resort Chef (April 2000–Juli 2003)
- Four Seasons Hotel and Resorts sebagai Food and Beverage (1992–2010)
- Four Seasons Hotel & Resorts, Jakarta sebagai Executive Chef (Juli 2003–Mei 2011)
- The Dharmawangsa Hotel Jakarta sebagai Executive Chef (Juli 2011–Januari 2015)
- Garuda Indonesia Persero Tbk sebagai VP Inflight Service (Maret 2015–sekarang)
Buku
- COOKING INSPIRATION A Culinary Journey of a Chef Master with 60 Enchanting Recipes (2014), ISBN 978-602-03-0360-4
- NGELENCER KE YOGYAKARTA Resep Khas dan Unik dari Keraton, Pasar Beringharjo, dan sekitarnya (2017), ISBN 978-602-03-5342-5
Televisi
Acara TV
| Tahun | Acara | Saluran TV | Peran |
|---|---|---|---|
| 2011 | MasterChef Indonesia musim pertama | RCTI | Juri |
| MasterChef MasterClass Ramadan | Pembawa Acara (tentatif) | ||
| 2013 | Top Chef Indonesia | SCTV | Juri |
| 2015 | Hell's Kitchen Indonesia | Bintang Tamu | |
| 2019–sekarang | Cooking Master Indonesia | Indosiar | Juri |
| 2020 | MasterChef Indonesia musim keenam | RCTI | Juri Tamu |
| MasterChef Indonesia musim ketujuh |
Referensi
- ^ Tengker, Vindex (2017). NGELENCER KE YOGYAKARTA Resep Khas dan Unik dari Keraton, Pasar Beringharjo, dan sekitarnya. Kompas Gramedia. hlm. 198. ISBN 978-602-03-5342-5.
- ^ Odi, dev (9 Juni 2008). "Chef Vindex: Cinta Mati Pada Bali". detikfood. Diakses tanggal 25 September 2021.
- ^ "Biografi - Vindex Tengker". Jagat Resep. Diakses tanggal 24 September 2021.
Daftar pustaka
- "Suka Memasak Sejak Kecil" (dalam bahasa Indonesia). BERITA SATU. 25 Februari 2012. Diakses tanggal 25 September 2021.
- "Chef Vindex Tengker Inginkan Regenerasi" (dalam bahasa Indonesia). KOMPAS.com. 26 Februari 2012. Diakses tanggal 25 September 2021.
- "Tips Memasak Lidah Dan Semur Dari Chef Vindex Tengker" (dalam bahasa Indonesia). FIMELA. 26 Juni 2012. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Vindex & Dua Chef Ternama Tergabung di Council of Chefs" (dalam bahasa Indonesia). lifestyle OKEZONE. 6 September 2012. Diakses tanggal 25 September 2021.
- "Chef Ini Bagi Pengalaman Kuliner Indonesia di Jerman" (dalam bahasa Indonesia). VIVA.co.id. 30 Oktober 2015. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Empat Chef Kreasikan Masakan Dengan 10 Ribu Potong Ayam" (dalam bahasa Indonesia). Bisnis.com. 25 November 2015. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Vindex Tengker Brings Contemporary Indonesian Concept to L.A. with KASIH" (dalam bahasa Inggris). FOOD & WINE. 23 Februari 2018. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Kasih Restoran Kuliner Indonesia di L.A. Kreasi Vindex Tengker" (dalam bahasa Indonesia). Qraved. 1 Maret 2018. Diakses tanggal 25 September 2021.
- "Menu Istimewa Chef Vindex di Ultah Sister City Jakarta–Berlin" (dalam bahasa Indonesia). medcom.id. 23 Juli 2019. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Menparekraf RI: Desa Wisata Jadi Lokomotif Pariwisata" (dalam bahasa Indonesia). TIMES INDONESIA. 1 Mei 2021. Diakses tanggal 26 September 2021.
Pranala luar
 | Artikel bertopik biografi Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |