Seledri cina
| Seledri cina | |
|---|---|
| |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Asterid |
| Ordo: | |
| Famili: | |
| Genus: | |
| Spesies: | |
| Varietas: | A. g. var. secalinum
|
| Nama trinomial | |
| Apium graveolens var. secalinum Alef.
| |
Seledri daun ( Apium graveolens var. secalinum Alef. ),[1][2] juga disebut seledri Cina atau seledri Nan Ling, adalah varietas seledri yang dibudidayakan di negara-negara Asia Timur karena batang dan daunnya yang dapat dimakan dan beraroma.[3]
Batangnya lebih tipis dibandingkan seledri biasanya, dan melengkung menjadi batang bulat dan berongga. Selain itu, berbeda dengan seledri Barat, daun dan batangnya juga digunakan.[4]
Referensi
sunting- ^ Small, Ernest (1997). "Apium graveolens L. var. secalinum Alef.". Culinary herbs. Ottawa, Canada: NRC Research Press. hlm. 121. ISBN 9780660166681.
- ^ Filipski, Gerald (20 January 2017). "Growing Things: Boost light to keep geraniums and jade plants healthy during winter". Edmonton Journal. Diakses tanggal 11 June 2017.
- ^ Jacewicz, Natalie (13 June 2016). "Celery: Why?". NPR. Diakses tanggal 28 May 2017.
- ^ Larkcom, Joy (2008). Oriental Vegetables: The Complete Guide for the Gardening Cook. Kodansha America. ISBN 9781568363707. Diakses tanggal 29 May 2017.