Pasar basah
Pasar basah adalah sebuah pasar yang menjual daging segar dan menghasilkan, berkebalikan dengan pasar basah yang menjual barang awet seperti baju dan elektronik.[1]
| Pasar basah | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| |||||||||||
| Hanzi: | 街市 | ||||||||||
| Pinyin: | jiē shì | ||||||||||
| Kantonis Jyutping: | gaai1 si5 | ||||||||||
| Makna harfiah: | street market | ||||||||||
| |||||||||||
| Pasar tradisional | |||||||||||
| Hanzi tradisional: | 傳統市場 | ||||||||||
| Hanzi sederhana: | 传统市场 | ||||||||||
| |||||||||||
Pasar basah Tiongkok
Pasar basah secara tradisional menjual hewan hidup di tempat terbuka. Hewan-hewan tersebut meliputi unggas, ikan, reptil, dan babi. Namun, sejak merebaknya wabah SARS, hewan besar dan unggas menjadi tidak umum ditemukan di pasar-pasar Hong Kong, meskipun ikan hidup, kerang dan katak masih tersedia. Beberapa pasar juga menjual hewan eksotis.[2] Buah dan sayuran segar juga tersedia. Pasar basah juga umumnya meliputi toko-toko tukang daging dengan daging segar. Bagian daging dan ikan segar terpisah dari gerai buah dan sayuran. Beberapa pasar juga memiliki gerai yang menjual barang kering, bunga, dan tahu yang diproses serta daging yang dimasak.[3]
Lihat pula
Referensi
- ^ Wholesale Markets: Planning and Design Manual (Fao Agricultural Services Bulletin) (No 90)
- ^ "Conservation (Environment),Wildlife (Environment),World news,China (News),Animal welfare (News),Food (impact of production on environment),Animals (News),Ethical and green living (Environment),Environment,Chinese food and drink,Asia Pacific (News)". The Guardian. London. 15 Mei 2009.
- ^ http://www.wix.com/geog3414/geog3414-wet-market