Simping
Vieira | |
---|---|
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Filum: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Famili: | Pectinidae
|
genus | |
|
Skalop ialah moluska bivalvia dari familia Pectinidae yang hidup di laut dan membentuk keluarga kosmopolitan, dan dihargai sebagai sumber makanan. Beberapa skalop dihargai karena kerangnya yang warnanya terang. Skalop dianggap kerang yang paling aman untuk dimakan mentah. Racun, bakteri, dan virus cenderung terakumulasi dalam proses penyaringan air laut oleh kerang-kerangan, namun pada skalop bagian penyaring ini biasanya dibuang.