Kue sangko

Kue Sangko marupokan salah satu kue khas dari Pasisir Salatan, kue ini banyak ditemukan di Nagari Painan sampai saat. Bahan utamo yang digunakan untuk mambuat Kue Sangko adalah tapung bares dan gula mereh ditambah dengan bumbu-bumbu lainnya. Biasanya makanan ini dibuat ketika acara pesta perkawinan baik yang dilakukan oleh pihak perempuan ataupun laki-laki. Kue Sangko juga dihidangkan bagi penganten laki-laki ketika berada dirumah penganten laki-laki. Di samping itu kue sangko juga dibuat sebagai kue untuk hari raya baik idul fitri atau Idul Adha.

caro mabuek kue sangko, indaklah sa suliek yang dipikian, cukuik mancampuan tapung bareh dan gulo anau, sehingga membentuk sebuah adoan. sasudah tu adoan kue dimasukan ka dalam cetakan dan baru dibaka baik do kayu api atau jo baro. Dek karano itu bantuk dan jo gadang ba beda - beda tagantung cetakan yo. jadi gadang jo bantuk kue sangko tagantung jo salero urang nan mambuek yo.