Octopus minor

jenis sefalopoda

Octopus minor, yang lebih umum disebut gurita lengan panjang atau gurita Korea,[1] adalah sebuah spesies gurita yang ditemukan di sepanjang perairan pesisir China, Korea, Jepang, dan Sakhalin.[2][3][4] Spesies tersebut, yang disebut nakji (낙지) dalam bahasa Korea, terkadang diterjemahkan menjadi "bayi gurita" karena ukurannya yang relatif kecil dibandungkan dengan gurita raksasa (Enteroctopus dofleini).[5][6]

Octopus minor Edit nilai pada Wikidata

Edit nilai pada Wikidata
Status konservasi
Kekurangan data
IUCN83457578 Edit nilai pada Wikidata
Taksonomi
Galat Lua: callParserFunction: function "Template" was not found.
SpesiesOctopus minor Edit nilai pada Wikidata
Tata nama
Sinonim takson
  • Octopus minor minor Sasaki
  • Polypus macropus minor Sasaki
  • Polypus variabilis pardalis Sasaki
  • Polypus variabilis typicus Sasaki

Penggunaan kuliner

Dalam hidangan Korea, gurita lengan panjang digoreng menjadi nakji-bokkeum (gurita goreng) atau dimakan mentah sebagai san-nakji (gurita potong mentah).[7][8]

Referensi

  1. ^ Callistoctopus minor di National Center for Biotechnology Information (NCBI)
  2. ^ Sasaki (1920). "Octopus minor (Sasaki, 1920)". World Register of Marine Species. Diakses tanggal 3 June 2017. 
  3. ^ Zheng, Xiao-Dong; Qian, Yao-Sen; Liu, Chang; Li, Qi (2014). "Octopus minor". Dalam Iglesias, José; Fuentes, Lidia; Villanueva, Roger. Cephalopod Culture. Springer Netherlands. hlm. 415–426. doi:10.1007/978-94-017-8648-5_22. ISBN 978-94-017-8647-8. 
  4. ^ "nakji" 낙지. National Institute of Fisheries Science (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 3 June 2017. 
  5. ^ Baker, Vicky (7 November 2013). "Stomach-churning foods from around the world". The Guardian. Diakses tanggal 30 April 2018. 
  6. ^ "Nakji". Standard Korean Language Dictionary. National Institute of Korean Language. Diakses tanggal 3 May 2018. 
  7. ^ Holliday, Graham (17 April 2017). "Eating Korea: 10 of South Korea's most delicious dishes". CNN. Diakses tanggal 3 June 2017. 
  8. ^ Kirn, Eloise (14 June 2016). "7 foods you can eat while they're still alive". Business Insider Australia. Diakses tanggal 3 June 2017.