Kangkung belacan
variasi makanan khas Indonesia
Kangkung belacan atau cah kangkung terasi adalah tumis bayam air yang yang dibumbui dengan belacan atau terasi. Hidangan tersebut adalah hidangan sayuran populer di Asia Tenggara Maritim. Hidangan tersebut memiliki nama-nama berbeda di berbagai negara. Hidangan tersebut disebut kangkung belacan, kangkong belacan atau cah kangkung terasi di Indonesia, Malaysia dan Singapura, dan binagoongang kangkóng di Filipina.[1][2][3]
| Kangkung belacan | |
|---|---|
 Sepiring kangkung belacan | |
| Nama lain | Kangkong belacan, cah kangkung terasi |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Asia Tenggara Maritim |
| Suhu penyajian | hangat |
| Bahan utama | Bayam air dan belacan |
  | |
Referensi
- ^ "Kangkung Belacan". Malaysian Food.
- ^ "Kangkong with Bagoong". Ang Sarap. Diakses tanggal 21 April 2019.
- ^ "Binagoongang Kangkong". Pinoy Hapagkainan. Diakses tanggal 21 April 2019.
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Kangkung belacan.