MasterChef Indonesia (musim 7)

Musim seri televisi
Revisi sejak 9 November 2020 09.19 oleh Danu Widjajanto (bicara | kontrib) (Suntingan 114.4.212.255 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh Akuindo)

Musim ketujuh MasterChef Indonesia ditayangkan oleh RCTI sejak tanggal 26 September 2020. Sama seperti dua musim sebelumnya, dewan juri yang mengisi acara pada musim ini yakni Juna Rorimpandey, Arnold Poernomo, dan Renatta Moeloek.[1] Musim kompetisi ini dilaksanakan di tengah pandemi COVID-19 di Indonesia, sehingga terdapat beberapa penyesuaian dalam proses syuting.

MasterChef Indonesia
Musim 7
Berkas:MasterChef Logo.svg
Juri
Jum. peserta20
LokasiMNC Studios Jakarta
Acara pendampingChef's Diary (RCTI+)
Negara asal Indonesia
Jmlh. episode12
Rilis
Jaringan asliRCTI
Rilis26 September 2020 (2020-09-26)
Kronologi Musim
← Sebelumnya
Musim 6
Selanjutnya →
Musim 8
Daftar episode

Perubahan dibandingkan musim lalu

Musim ini menjadi musim pertama MasterChef Indonesia yang menggunakan sistem kartu liar (wildcard) untuk menggenapkan jumlah peserta yang lolos dari babak audisi. Empat peserta pilihan yang gagal di babak audisi akan dipanggil oleh juri untuk diberikan tantangan memasak masakan penebusan (redemption dish) oleh peserta dengan waktu memasak 60 menit. Dari empat peserta tersebut, dua peserta dengan masakan terbaik akan lolos ke babak boot camp bersama 21 peserta lainnya yang lolos dari babak audisi.

Terkait penaatan protokol pencegahan COVID-19, terdapat beberapa penyesuaian bagi juri, peserta, dan kru selama menjalani acara ini. Beberapa yang dapat terlihat di antaranya pemberian sambutan oleh para juri kepada peserta dengan barisan peserta yang dibuat renggang, penggunaan wajib sekat mulut plastik oleh peserta selama memasak untuk mencegah air liur yang dapat mengontaminasi masakan, penggunaan alat makan yang dipisah setiap juri selama mencicipi masakan, dan absennya proses jabat tangan oleh peserta kepada para juri jika lolos atau gagal dari babak audisi.

Tamu

  • Dodi Bahtiar, chef profesional (11 Oktober)
  • Ragil Imam Wibowo, chef profesional (24 Oktober)

Peserta

Calon peserta MasterChef Indonesia musim ini dijaring hanya melalui audisi daring dengan mengirimkan video memasak di situs MeTube sepanjang periode Juni hingga Juli 2020.[2] Berdasarkan hasil penjaringan, terpilih 30 calon peserta yang akan melaksanakan proses lomba di MNC Studios Jakarta.

20 Besar

Berikut adalah 20 peserta yang lolos ke Galeri MasterChef.

Kontestan Nama Apron Usia Asal Kota Pekerjaan Jumlah Menang Eliminasi
Adit Gurnawijaya Adit 27 Sukabumi, Jawa Barat Musisi
Audrey Wicaksana Audrey 23 Surabaya, Jawa Timur Cook Helper 2
Aziz Amri Aziz 26 Jakarta, DKI Jakarta Seniman 1 Eliminasi 24 Oktober
Masuk 7 November
Clavania Clava 20 Jakarta, DKI Jakarta Mahasiswi 4
Faiz Habibi Faiz 24 Bangka, Bangka Belitung Pedagang Mie Ayam 1
Hamdzah Timories Hamdzah 29 Tangerang, Banten Pemandu Wisata 2
Jerry Andrean Jerry 24 Serang, Banten Wirausahawan 1 Eliminasi 31 Oktober
Masuk 7 November
Mariska Tracy Mariska 34 Belitung, Bangka Belitung Ibu Rumah Tangga 1
Nindy Sanyoto Nindy 23 Lombok, Nusa Tenggara Barat Wirausahawati Daring 5
Rebecca Suwignyo Becca 23 Banjarmasin, Kalimantan Selatan Guru TK
Muhammad Dava Dava 21 Bandung, Jawa Barat Hair Stylist 1 Eliminasi 8 November
Risma Yulana Risma 48 Jakarta, DKI Jakarta Guru Dansa 1
Zahra Yuriva Yuri 21 Bandung, Jawa Barat Entertainer 1 Eliminasi 7 November
Ramos Nenggo Ramos 33 Manado, Sulawesi Utara Head of Marketing 1 Eliminasi 31 Oktober
Eliminasi Kedua 7 November
Siti Yuliana Yuli 51 Tangerang, Banten Ibu Rumah Tangga 0 Eliminasi 25 Oktober
Isman Fajar Isman 26 Kudus, Jawa Tengah Pedagang Ayam Bakar 0 Eliminasi 18 Oktober
Eliminasi Kedua 1 November
Chika Jusuf Chika 22 Bogor, Jawa Barat Pedagang Baju Daring 0 Eliminasi 18 Oktober
Vicky Sumanti Vicky 35 Manado, Sulawesi Utara Model 0 Eliminasi 17 Oktober
Eliminasi Kedua 7 November
Tidak ada Eliminasi (11 Oktober)
Hanzel Christheo Hanzel 19 Jakarta, DKI Jakarta Mahasiswa 0 Eliminasi 10 Oktober
Eliminasi Kedua 7 November
Dini Dinda Dini 27 Tangerang, Banten Pedagang Sate Taichan 0 Eliminasi 4 Oktober

Daftar episode

Audisi dan boot camp

No.JudulTanggal tayang asli
1"Audisi 1"26 September 2020 (2020-09-26)

Pada suatu malam, 30 calon peserta datang ke pintu masuk galeri MasterChef Indonesia dan diberikan sambutan oleh ketiga juri. Tidak seperti musim keenam sebelumnya, pada musim ini calon peserta tidak mendapatkan celemek untuk dipertahankan, melainkan harus mendapatkannya sendiri ketika menjalani audisi. Masing-masing calon peserta diharuskan memasak masakan pilihan mereka sendiri selama 55 menit sebelum masakan dipersiapkan di hadapan para juri. Penyajian masakan dilakukan selama 5 menit. Setelah masakan dicicipi, juri akan menilai hasil masakan calon peserta. Jika calon peserta mendapatkan sedikitnya dua "ya" dari juri, calon peserta berhasil mendapatkan celemek MasterChef dan berhak lanjut ke babak boot camp.

Pada episode ini, terdapat 15 calon peserta yang menyajikan masakannya di hadapan juri. 6 di antaranya gagal menuju babak berikutnya.[3]
Urutan Peserta
Urutan Peserta Masakan Juri Hasil
Nama Usia Asal
Pekerjaan Juna Renatta Arnold
1 Zahra Yuriva 21 Bandung Entertainer Dakganjeong
with Cheese Fondue
Ya Tidak Ya Boot Camp
2 Aziz Amri 26 Jakarta Seniman Bhindi Masala Tidak Ya Ya Boot Camp
Adit Gurnawijaya 27 Sukabumi Musisi Ayam Saus Gulai
dengan Perkedel Kentang, Tumis Buncis, dan Salad Mangga dengan Pepaya
Tidak Ya Ya Boot Camp
3 Faradiba Chika Jusuf 22 Bandung Pedagang Baju Daring Oseng Ayam Mercon Tidak Ya Ya Boot Camp
4 Prama Yudistira 20 Tangerang Bartender Lempah Ikan
dengan Nasi Tutug Oncom
Ya Ya Ya Boot Camp
5 Hanzel Christheo 19 Jakarta Mahasiswa Rolled Prawn
with Potato Gratin
Tidak Kartu liar
Yudisti Risfi 21 Bandung Mahasiswa Flatbread
with Garlic Prawn Tomatoes and Pesto
Tidak Tidak Tereliminasi
6 Jerry Andrean 24 Serang Wirausahawan Steak Sirloin
dengan Nasi Liwet, Lalapan Daun Pepaya, dan Saus Kalio
Tidak Ya Ya Boot Camp
7 Hamdzah Herrynaldi Timories 29 Tangerang Pemandu Wisata Grilled Lobster with Laksa Tidak Ya Ya Boot Camp
Siti Yuliana 51 Tangerang Ibu Rumah Tangga Rolade Ayam Ya Ya Ya Boot Camp
8 Shandy 33 Cianjur Ibu Rumah Tangga Tongseng Bola Daging Tidak Tidak Kartu liar
9 Natasha 29 Jakarta Entertainer Steak Social Distancing Tidak Tidak Tereliminasi
10 Tiwi 23 Bekasi Mahasiswi Ayam Rica-rica
dengan Nasi Daun Jeruk
Tidak Tidak Kartu liar
Annisa Widina 23 Jakarta Mahasiswi Lemon-Pie Meringue with Berries Tidak Tidak Kartu liar
11 Muhammad Tumayr Dava 21 Bandung Hair Stylist Sate Lilit Rempah Bali
dengan Urap Kacang Panjang & Sambal Matah Kecombrang
Ya Ya Boot Camp
No.JudulTanggal tayang asli
2"Audisi 2"27 September 2020 (2020-09-27)

Melanjutkan episode sebelumnya, sebanyak 15 calon peserta tersisa menyajikan masakannya di hadapan juri. 3 di antaranya gagal mendapatkan celemek pada episode ini.

  • Babak Kartu Liar: Menjelang akhir episode, Tiwi, Caca, Hanzel, dan Shandy mendapatkan kesempatan tambahan untuk merebutkan dua celemek peserta tersisa dan berpeluang untuk maju ke boot camp. Keempat peserta ini akan membuat satu masakan penebusan dengan waktu memasak 60 menit. Dua peserta yang lolos di babak ini menggenapkan 23 calon peserta yang lolos dari babak audisi dan berhak menuju babak boot camp.
    • Eliminasi: Shandy dan Caca.[4]
Urutan Peserta
Urutan Peserta Masakan Juri Hasil
Nama Usia Asal
Pekerjaan Juna Renatta Arnold
1 Risma Yulana 48 Jakarta Guru Dansa Beef Steak
with Mashed Potato
Ya Ya Ya Boot Camp
2 Rahajeng Sekar Ayu 21 Banjarnegara Mahasiswi Nasi Kuning Gurih
dengan Udang Bakar Jimbaran dan Sambal Dabu-dabu
Tidak Ya Ya Boot Camp
Clavania 20 Jakarta Mahasiswi Ayam Taliwang Tidak Ya Ya Boot Camp
3 Sylvia 27 Jakarta Pemilik Salon Nasi Lidah Sambel Ijo Tidak Tidak Tereliminasi
4 Nindy Sanyoto 25 Lombok Wirausahawati Daring Sate Bulayak Ya Ya Ya Boot Camp
Mus Mulyadi 33 Sumbawa Freelance Talent Siong Sira Ayam Ya Tidak Tereliminasi
Rebecca 23 Banjarmasin Guru TK Soto Banjar Ya Ya Ya Boot Camp
5 Audrey Wicaksana 23 Surabaya Cook Helper Gulai Salmon
dengan Kentang Krispi, Telur, dan Acar Nanas
Tidak Ya Ya Boot Camp
6 Vicky Sumanti 35 Manado Model Sapi Genteng Maranggi Ya Ya Boot Camp
Ramos Nenggo 33 Manado Head of Marketing Roasted Chicken Stuff Mushroom
with Smashed Sweet Potato
Ya Tidak Ya Boot Camp
7 Isman Fajar 26 Kudus Pedagang Ayam Bakar Pindang Kerbau Kudus
dan Perkedel Kacang
Ya Ya Ya Boot Camp
8 Yudi 37 Palembang Pedagang Pecel Lele Lele Goreng Saus Thailand Tidak Tereliminasi
Faiz N Habibi 24 Bangka Pedagang Mi Ayam Chicken Cacciatore
with Creamy Polenta
Tidak Ya Ya Boot Camp
Dini Dinda 27 Tangerang Pedagang Sate Taichan Sup Asam Kepala Kakap Ya Ya Ya Boot Camp
9 Mariska Tracy 34 Belitung Ibu Rumah Tangga Ayam Bakar Pedas Manis
dengan Nasi Daun Jeruk dan Sambal Dabu-dabu
Ya Ya Ya Boot Camp
Babak Kartu Liar
10 Tiwi 23 Bekasi Mahasiswi Soto Betawi Boot Camp
Annisa Widina 23 Jakarta Mahasiswi Lemon Spicy Chicken
with Sweet Potato
Tereliminasi
Shandy 33 Cianjur Ibu Rumah Tangga Hainan Chicken Rice Tereliminasi
Hanzel Christheo 19 Jakarta Mahasiswa Salted-Egg Chicken
with Sambal Matah
Boot Camp
No.JudulTanggal tayang asli
3"Boot Camp"3 Oktober 2020 (2020-10-03)

Babak boot camp pada musim ini terdiri dari dua babak yang digelar secara berurutan. Peserta diharuskan untuk lolos setidaknya satu tahapan jika ingin lolos ke Galeri MasterChef.

  • Basic Knife Skill Test: Seluruh peserta diuji dalam menggunakan pisau pada bahan-bahan tertentu. Peserta yang tiga kali gagal di setiap tahapan akan memasak di elimination test yang dapat berujung pada eliminasi.
    • Memotong Bawang Bombay: Peserta dituntut untuk menghasilkan satu bowl irisan tipis dari bawang bombay. Enam peserta lolos pada tahapan ini. (Adit, Hanzel, Risma, Dava, Audrey, Jerry)
    • Memotong Kentang: Peserta dituntut untuk memotong kentang dengan bentuk tourney potato. Enam peserta lolos pada tahapan ini. (Ramos, Yuli, Becca, Vicky, Dini, Yuri)
    • Membersihkan Rack of Lamb: Peserta dituntut untuk membersihkan Rack Of Lamb dengan gaya perancis. Enam peserta lolos pada tahapan ini. (Hamdzah, Isman, Faiz, Aziz, Nindy, Clava)
  • Mini Pantry Elimination Cooking Test: Lima Peserta yang gagal pada tantangan basic skill test dituntut untuk membuat 1 dish berdasarkan bahan-bahan yang tersedia di pantri kecil.
    • Lima Terbawah:Ajeng, Chika, Mariska, Prama, Tiwi
    • Eliminasi: Prama, Tiwi, Ajeng[5]

Galeri MasterChef

No.JudulTanggal tayang asli
4"Galeri 1: 20 Besar"4 Oktober 2020 (2020-10-04)

  • Mystery Box Challenge – Mirror: Para Peserta dituntut untuk memasak sebuah hidangan yang merepresentasikan dirinya dalam waktu 60 menit. Hidangan yang dimasak minimal memiliki lima komponen (bukan bahan) utama.
    • Pemanggilan: Risma, Nindy, Faiz, Clava, Audrey
    • Pemenang: Nindy
  • Invention Test Challenge – Judges' Childhood Favourite Ingredient: Di dalam tiga kotak misteri terdapat satu bahan utama yang mewakili bahan makanan kesukaan para juri sejak masih kecil. Bahan memasak tersebut yakni gummy bear (Chef Juna), brokoli (Chef Renatta), dan mi telur (Chef Arnold). Nindy yang menang dalam tantangan peserta kemudian mengatur pemilihan bahan tersebut untuk dimasak peserta lainnya. Nindy juga mendapatkan keuntungan untuk tidak memasak pada tantangan ini. Sementara itu, peserta lainnya harus memasak satu masakan dari bahan-bahan yang sudah dipilih Nindy selama 60 menit.
    • Keterangan: gummy bear (Mariska, Vicky, Yuri, Ramos, Jerry, Aziz); brokoli (Isman, Risma, Audrey, Hamdzah, Adit, Yuli, Hanzel); dan mi telur (Dini, Dava, Faiz, Becca, Chika, Clava)
    • Pemanggilan: Dini, Faiz, Hanzel, Adit, Mariska, Vicky
    • Lima Terbawah: Dini, Hanzel, Adit, Mariska, Vicky
  • One-Core Ingredient Pressure Test – Breadfruit: Dalam waktu 60 menit, peserta pressure test akan memasak hidangan berbahan dasar sukun.
    • Eliminasi: Dini[6]
5"Galeri 2: 19 Besar"10 Oktober 2020 (2020-10-10)

  • Mystery Box Challenge – Fried Chicken: Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak hidangan serba ayam goreng tepung.
    • Pemanggilan: Nindy, Vicky, Dava, Ramos, Hanzel
    • Tiga Teratas: Vicky, Nindy, Ramos
    • Pemenang: Nindy
  • Basket Swap Challenge: Para kontestan harus berbelanja 10 bahan di pantri yang akan digunakan untuk tantangan. Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Nindy dapat menukar keranjang peserta lain sebanyak maksimal 3 kali dan peserta yang memiliki bahan kurang dari 10 dipersilahkan untuk mengambil bahan di pantri. Vicky mendapatkan keranjang spesial yang berisi 10 bahan spesial pilihan ketiga juri.
    • Keterangan: Hamdzah-Isman; Audrey-Ramos; Jerry-Hamdzah; Yuli-Dava; Clava-Mariska; Faiz-Aziz; Hanzel-Chika; Dava-Yuli; Yuri-Clava; Vicky-?: Chika-?
    • Pemanggilan: Clava, Faiz, Dava, Hanzel, Yuri, Hamdzah
    • Lima Terbawah: Clava, Faiz, Dava, Hanzel, Yuri
  • Mini Games – Guess the Fruit: Sebelum pressure test dimulai, kelima kontestan harus menebak beberapa buah dalam kondisi mata tertutup. Peserta yang berhasil menebak paling banyak akan mendapat imunitas untuk terhindar dari pressure test.
    • Keterangan Eliminasi: Kiwi (Faiz); Jeruk (Dava); Stroberi; Naga; Aprikot; Apel; Plum (Yuri, Hanzel)
    • Imunitas: Clava
    • Empat Terbawah: Faiz, Dava, Yuri, Hanzel
  • Signature Dish Pressure Test: Dalam waktu 60 menit, Peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan bebas yang mereka inginkan tanpa adanya batasan.
    • Eliminasi: Hanzel[7]
6"Galeri 3: 18 Besar, Bagian 1"11 Oktober 2020 (2020-10-11)

  • Signature Dish Challenge – Noodle: Dalam waktu 60 menit, para peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan berbahan dasar mi yang dibuat sesuai contoh oleh Chef Dodi sebagai chef tamu. Mi ini harus dibuat dengan tangan, tanpa alat bantu seperti mixer. Yuri, Chika, dan Nindy tidak dapat menyelesaikan tantangan dan terancam masuk pressure test.
    • Pemanggilan: Yuri, Chika, Nindy, Mariska, Hamdzah, Audrey, Jerry
    • Tiga Terbawah: Yuri, Chika, Nindy
    • Pemenang: Hamdzah
  • Sweet-or-Savory Signature Dish Challenge – Crepes: Para peserta dituntut untuk membuat hidangan kreasi crêpe sejumlah tiga buah selama 45 menit. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Hamdzah dapat menyelamatkan satu dari tiga terbawah pada tantangan ini. Hamdzah juga berhak mengatur peserta mana yang akan memasak crêpe manis (sweet) atau crêpe gurih (savoury).
    • Imunitas dari Pressure Test: Chika
    • Keterangan: Gurih: Clava, Vicky, Adit, Faiz, Risma, Isman, Dava, Becca; Manis: Yuli, Jerry, Mariska, Ramos, Audrey, Aziz
    • Pemanggilan: Isman, Risma, Mariska, Yuli
    • Enam Terbawah: Isman, Risma, Mariska, Yuli, (Yuri, Nindy)
  • Dish Duplication Pressure Test – Laksa: Enam peserta pressure test dituntut untuk menduplikasi hidangan laksa dalam waktu 60 menit.
    • Eliminasi: Tidak ada[8]
7"Galeri 4: 18 Besar, Bagian 2"17 Oktober 2020 (2020-10-17)

  • Wheel of Fortune Challenge: 18 peserta dituntut untuk membuat grup yang terdiri dari tiga orang. Setiap grup akan memilih satu dari enam negara yang mewakili tema masakan khas setiap negara melalui roda keberuntungan. Setiap grup akan memasak hidangan khas sesuai pilihan roda keberuntungan dan penilaian akan dilakukan secara individu.
    • Keterangan: Thailand (Audrey, Clava, Jerry); Korea (Aziz, Adit, Faiz); Tiongkok (Yuli, Ramos, Hamdzah); Italia (Dava, Isman, Becca); India (Yuri, Nindy, Vicky); Jepang (Mariska, Risma, Chika)
    • Pemanggilan: Vicky, Dava, Yuri, Clava, Nindy
    • Pemenang: Clava, Nindy
  • Mystery Bag Challenge: Peserta dipersilahkan untuk memilih salah satu diantara dua kantung kertas yang berisi kumpulan bahan berbeda dengan waktu memasak yang tertulis dan kemudian memasak sesuai dengan pilihan masing-masing tanpa perlu memakai semua bahan yang diberikan. Kantung kertas dengan tulisan 45 menit memiliki protein hewani daging simping sementara kantung kertas dengan tulisan 30 menit memiliki protein hewani daging ayam.
    • Keterangan: 45 menit (Vicky, Yuli, Aziz, Adit, Yuri, Faiz); 30 menit (Audrey, Mariska, Ramos, Chika, Hamdzah, Dava, Jerry, Isman, Risma, Becca)
    • Pemanggilan: Chika, Vicky, Aziz, Ramos, Jerry, Isman
    • Empat Terbawah: Vicky, Aziz, Ramos, Jerry
  • One-Core Ingredient Pressure Test – Eggs: Dalam 45 menit, empat peserta terbawah dituntut untuk membuat suatu hidangan dengan telur sebagai cita rasa utama.
    • Eliminasi: Vicky[9]
8"Galeri 5: 17 Besar"18 Oktober 2020 (2020-10-18)

  • One-Core Ingredient Challenge – Cheese: Dalam waktu 60 menit, peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan dengan menggunakan satu dari tujuh belas jenis keju yang tersedia di samping juri. Pemilihan keju ditentukan melalui nomor yang diambil di dalam bowl.
    • Keterangan pilihan keju: Goat (Yuri), San Tumas (Mariska), Brie (Aziz), Provolone (Isman), Gorgonzola dolce (Yuli), Danish Blue (Clava), Latteria Delebio (Risma), Emmental (Faiz), Romero (Dava), Comte (Ramos), Gouda (Becca), Edam (Audrey), Grana Padano (Nindy), Gorgonzola Piccante (Hamdzah), Red Cheddar (Adit), Valdeón (Chika), dan Matusc (Jerry)
    • Pemanggilan: Audrey, Risma, Nindy, Ramos
    • Pemenang: Nindy
  • One-Core Ingredient Challenge – Chocolate: Para peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan penutup berbahan dasar cokelat dalam waktu 45 menit. Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Nindy dapat menyelamatkan satu kontestan dari tantangan ini.
    • Imunitas: Becca
    • Pemanggilan: Yuri, Chika, Isman, Dava
    • Empat Terbawah: Yuri, Chika, Isman, Dava
  • Signature Dish Pressure Test – Profiteroles: Keempat peserta diharuskan membuat enam kue sus dengan dua isian yang berbeda sesuai kreasi dalam waktu 90 menit. Di pertengahan waktu memasak Chef Arnold mengusir Ramos dari Galeri karena diduga mengarahkan Yuri memasak. Saat juri memanggilnya kembali setelah penilaian masakan peserta, Ramos dihukum menjadi juri untuk menentukan kontestan yang harus tereliminasi.[10]
    • Eliminasi: Chika dan Isman[11]
9"Galeri 6: 15 Besar"24 Oktober 2020 (2020-10-24)

  • Dish Duplication Challenge – Chef Ragil: Dalam waktu 60 menit, para peserta dituntut untuk menduplikasi signature dish milik Chef Ragil Imam Wibowo yaitu ikan kuah kuning.
    • Pemanggilan: Hamdzah, Becca, Clava, Mariska
    • Pemenang: Clava
  • Fish Challenge: Para peserta dituntut untuk memilih dan menebak 15 jenis ikan berbeda. Jika peserta menebak jenis ikan dengan benar, masing-masing peserta akan diperbolehkan memasak satu hidangan dengan bahan dasar ikan pilihan mereka selama 60 menit. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Clava dapat menentukan urutan tebakan peserta dan menyelamatkan 4 peserta lain untuk tidak memasak. Ia memilih Yuri, Risma, Yuli, dan Jerry untuk mendapatkan imunitas tersebut.
    • Imunitas: Yuri, Risma, Yuli, Jerry
    • Keterangan: Yuri (gurame), Jerry (baramundi), Risma (embung), Yuli (tongkol), Mariska (bawal putih), Aziz (baronang), Dava (bandeng), Adit (kuwe), Ramos (bawal hitam), Faiz (nila merah), Hamdzah (tapi-tapi), Nindy (kerapu), Audrey (samge), Becca (senangin)
    • Pemanggilan: Becca, Ramos, Adit, Aziz
    • Empat Terbawah: Becca, Ramos, Adit, Aziz
  • Pressure Test – Honey & Honeycomb: Dalam waktu 60 menit, keempat peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan dengan menonjolkan cita rasa dari produk-produk yang dihasilkan lebah (seperti madu dan sarang lebah).
10"Galeri 7: 14 Besar"25 Oktober 2020 (2020-10-25)

  • Offsite Team Challenge – Drive Thru Restaurant: Peserta dibagi menjadi dua kelompok untuk memasak dalam kondisi restoran drive thru. Sebagai pemenang tantangan pertama di episode sebelumnya, Clava menjadi ketua tim merah dan memiliki keuntungan untuk memilih anggota timnya dan paket menu makanan burger dan hogie sandwich yang akan disajikan. Kedua tim diberi waktu 2 jam untuk mempersiapkan hidangan sebelum pesanan berdatangan.
    • Keterangan tim: Tim merah: Menu B (Clava (kapten), Audrey, Jerry, Mariska, Ramos, Risma, Yuri); Tim Biru: Menu A (Becca (kapten), Adit, Dava, Faiz, Hamdzah, Nindy, Yuli)
    • Keterangan menu: Menu A: Roasted Chicken Burger with Aioli, Grilled Halloumi Cheese, and French Fries dan Cajun Butter Steak Hoagie Roll with Crispy Onion; Menu B: Beef Short Ribs Burger with Runny Yolk Fried Egg, Cheddar Cheese, and Baked Potato Wedges dan Popcorn Chicken Mozzarella Hoagie Roll with Tartar Sauce and Onion Ring
    • Pemenang: Tim merah
    • Tujuh Terbawah: Adit, Becca, Dava, Faiz, Hamdzah, Nindy, Yuli
  • Spike Voting: Untuk menentukan siapa yang masuk pressure test, ketujuh anggota tim biru dipersilahkan masing-masing memilih dua anggota tim yang dirasa menyebabkan kekalahan tim. Peserta boleh memilih diri sendiri. Adit yang memiliki suara terkecil masuk ke babak selanjutnya tanpa mengikuti pressure test.
    • Keterangan: Becca (Adit-Dava); Dava (Yuli-Nindy); Faiz (Becca-Hamdzah); Hamdzah (Dava-Faiz); Yuli (Yuli-Becca); Nindy (Faiz-Hamdzah); Adit (Nindy-Becca)
    • Imunitas: Adit
    • Enam Terbawah: Becca, Dava, Faiz, Hamdzah, Nindy, Yuli
  • Dish Duplication Pressure Test – Monte Cristo Sandwich: Keenam peserta diharuskan untuk membuat tiruan masakan Monte Cristo Sandwich, yaitu sejenis sandwich dua lapis yang dilumuri adonan dan digoreng, serta dilengkapi selai rasberi dalam waktu 45 menit.
11"Galeri 8: 13 Besar"31 Oktober 2020 (2020-10-31)

  • Deep-Fried Foods Challenge: Peserta diharuskan untuk membuat tiga jenis gorengan masing-masing sebanyak tiga buah dalam waktu 45 menit, Hamdzah yang tidak berhasil menyelesaikan tantangan ini tidak dikirim langsung menuju pressure test, namun menerima kerugian di tantangan kedua.
    • Pemanggilan: Audrey, Risma, Jerry, Dava, Hamdzah
    • Pemenang: Dava
  • Pair Challenge – Rantang: Peserta dibagi berpasangan untuk memasak makanan dengan konsep rantang. Makanan dalam rantang harus berjumlah 4 buah dan peserta diharuskan untuk mengolah nasi (tidak boleh nasi putih). Sebagai pemenang ditantangan sebelumnya, Dava dapat menentukan 5 pasangan yang akan memasak dan memilih 1 kontestan yang dianggap terlemah untuk dipasangkan dengan Hamdzah sebagai konsekuensi karena tidak menyelesaikan tantangan. Adit dan Jerry dikirim langsung ke pressure test karena kesalahan konsep.
    • Keterangan: Hamdzah-Yuri; Audrey-Mariska; Jerry-Adit; Risma-Becca; Faiz-Clava; Ramos-Nindy
    • Pemanggilan: Ramos-Nindy, Hamdzah-Yuri, Faiz-Clava, Jerry-Adit
    • Enam Terbawah: Ramos, Nindy, Faiz, Clava, (Jerry, Adit)
  • Mini Game – Blind Chinese Soup Tasting: Keenam peserta yang masuk kedalam pressure test harus menebak 26 bahan yang terdapat di dalam hidangan chinese soup. Peserta yang selesai mencicipi hidangan dalam waktu 5 menit harus menuliskan tebakan bahan-bahan yang ada di dalam sup dalam waktu 2 menit di atas bidang papan tulis. Clava dapat menebak bahan yang terbanyak dan masuk ke babak selanjutnya tanpa mengikuti pressure test.
    • Keterangan jumlah bahan yang benar: Ramos (9), Nindy (13), Faiz (9), Clava (13), Jerry (10), Adit (7)
    • Imunitas: Clava
    • Lima Terbawah: Ramos, Nindy, Faiz, Jerry, Adit
  • Signature Dish Pressure Test – Ingredients from Mini Game: Dalam waktu 45 menit, kelima kontestan harus memasak masakan dengan menggunakan bahan-bahan dari sup pada mini game yaitu tahu, daging sapi, dan telur puyuh.
    • Eliminasi: Jerry dan Ramos[14]
12"Galeri 9: 11 Besar + Black Team, Bagian 1"1 November 2020 (2020-11-01)

  • Stop and Go Challenge: Peserta akan diarahkan untuk memasak menu "Udang Bakar dengan Sambal Bawang" melalui resep yang ditunjukkan oleh para juri dan bahan-bahan yang sudah ada di dalam kotak misteri. Juri akan memberi aba-aba mulai dan berhenti saat ada satu di antara peserta yang mengangkat tangan karena menyelesaikan salah satu tahapan. Jika ada peserta yang memberi aba-aba berhenti, juri akan menilai kinerja peserta dalam mengikuti resep. Jika peserta tidak mengikuti cara memasak sesuai resep, peserta akan diberi penalti tidak memasak selama satu menit. Jika peserta yang dapat memberi aba-aba berhenti pertama dalam satu tahapan dan dinilai kinerjanya cukup, peserta mendapatkan keuntungan untuk memberi aba-aba untuk menghentikan peserta lainnya selama satu menit dalam satu tahapan memasak. Di babak ini, peserta berpeluang untuk meninggalkan Galeri MasterChef dan secara otomatis tidak dapat memenangi tantangan apabila peserta telah mendapatkan penalti selama 3 kali atau piring sajian tidak diisi dengan komponen masakan yang lengkap.
    • Keterangan: Hanya Clava, Faiz, dan Hamdzah yang dapat menyelesaikan plating pada tantangan ini.
    • Pemanggilan: Hamdzah, Clava, Faiz
    • Pemenang: Hamdzah dan Clava
  • One-Core Ingredient Challenge – Coconut: Dalam waktu 60 menit, peserta akan dituntut untuk membuat sebuah hidangan berbahan dasar kelapa. Empat terbawah dalam tantangan ini akan langsung berhadapan dengan Black Team.
    • Pemanggilan: Mariska, Dava, Faiz, Yuri, Becca
    • Empat Terbawah: Dava, Faiz, Yuri, Becca
  • Dish Duplication Black Team Challenge: Sebelum tantangan kedua dimulai, para juri menentukan enam peserta yang tergabung ke dalam Black Team dan mendapat kesempatan untuk merebut apron putihnya kembali dan masing-masing juri dapat memilih 2 dari 9 peserta yang tereliminasi sebelumnya. Para peserta Black Team dituntut untuk membuat duplikasi hidangan "Pan Seared Duck Breast With Sautéed Spinach, Mushroom and Cantonese Style Sauce" dalam waktu 60 menit dan peserta yang terburuk akan langsung tereliminasi tanpa kesempatan merebut apronnya kembali.
    • Black Team: Hanzel, Vicky, Isman, Aziz, Jerry dan Ramos
    • Eliminasi: Isman[15]
13"Galeri 10: 11 Besar + Black Team, Bagian 2"7 November 2020 (2020-11-07)

  • Signature Dish Black Team Challenge: Peserta yang masih bertahan di Black Team dituntut untuk membuat Signature Dish mereka dalam 45 menit untuk mendapat kesempatan bertanding bersama dengan White Team.
    • Black Team: Hanzel, Vicky, Aziz, Jerry dan Ramos
    • Eliminasi: Hanzel dan Ramos
  • Dish Duplication Challenge – Chef Arnold Poernomo's Barbeque Lobster With Padang Consommé Aad Coconut Cream: Empat peserta terbawah dan tiga black team dituntut untuk memasak salah satu signature dish yang didemokan oleh Chef Arnold Poernomo. Jerry, Aziz, dan Becca merupakan peserta yang dianggap memiliki hasil duplikasi terbaik. Aziz berhasil masuk kembali kedalam kompetisi, Becca berhasil mempertahankan posisinya di 11 Besar, dan Jerry harus bertanding bersama tiga peserta terbawah dan Vicky.
    • Pemanggilan: Jerry, Aziz, Becca
    • Masuk Kembali: Aziz
    • Aman dari Elimination Test: Becca
    • Tiga Terbawah dan Dua Black Team: Jerry, Faiz, Yuri, Vicky, Dava
  • One-Core Ingredient Elimination Challenge – Apple: Tiga peserta terbawah dan dua Black Team dituntut untuk membuat suatu hidangan berbahan dasar apel dalam waktu 45 menit.
    • Masuk Kembali : Jerry
    • Eliminasi: Yuri dan Vicky[16]
14"Galeri 11: 12 Besar"8 November 2020 (2020-11-08)

  • Estafet Team Challenge: Keduabelas peserta dibagi menjadi tiga kelompok untuk memasak dengan metode estafet. Peserta pertama mengambil undian untuk menentukan urutan memasak, kemudian peserta yang mendapat giliran memasak pertama mengambil undian warna tim. Masing-masing peserta diberi waktu 15 menit untuk memasak dan 5 menit untuk memberikan informasi kepada peserta selanjutnya. Pengundian tim untuk setiap giliran memasak dilakukan sebelum giliran masing-masing peserta tiba secara terpisah.
    • Keterangan Tim dan Urutan Memasak: Merah (Clava, Becca, Risma, Adit); Biru (Hamdzah, Mariska, Jerry, Dava); Kuning (Audrey, Aziz, Nindy, Faiz)
    • Pemanggilan: Biru, Merah, Kuning
    • Pemenang: Kuning
  • Soto Challenge:
    • Keterangan: Madura (Dava); Bogor (Hamdzah, Adit); Lamongan (Risma, Jerry); Tangkar (Mariska, Clava); Medan (Becca)
    • Pemanggilan: Adit, Dava, Becca, Risma
    • Tiga Terbawah: Dava, Becca, Risma
  • Combine Two Ingredient Challenge Pressure Test:
    • Keterangan: Risma (Parsnips, Anchovies); Becca (Stroberi, Dill); Dava (Dried Habanero, Keju Bocconcini)
    • Eliminasi: Risma dan Dava

Tabel Eliminasi

No Peserta Episode
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Adit LOW LOW LOSE IMUN LOW
Audrey HIGH HIGH HIGH WIN HIGH WIN IMUN
Aziz LOW LOW Eliminasi (Ep. 9) DCT1 DCT2 BT RET WIN IMUN
Becca IMUN LOW LOSE LOW LOW BTM LOW
Clava HIGH LOW WIN IMUN WIN IMUN WIN LOW WIN IMUN
Faiz HIGH LOW LOSE LOW LOW HIGH LOW BTM BTM WIN IMUN
Hamdzah WIN IMUN HIGH LOSE LOW SAVE WIN IMUN
Jerry HIGH LOW IMUN WIN HIGH LOW Eliminasi
(Ep. 11)
DCT1 DCT2 BT BT
Mariska LOW HIGH LOW HIGH WIN
Nindy WIN IMUN WIN IMUN FAIL LOW WIN IMUN WIN IMUN LOSE LOW LOW WIN IMUN
11 Dava LOW LOW LOSE LOW WIN IMUN LOW BTM BTM LOW Eliminasi (Ep. 14)
12 Risma HIGH LOW HIGH IMUN WIN HIGH LOW
13 Yuri LOW FAIL LOW LOW IMUN WIN LOW BTM BTM Eliminasi (Ep. 13)
14 Ramos HIGH LOW HIGH LOW WIN LOW Eliminasi
(Ep. 11)
DCT1 DCT2 Eliminasi Kedua (Ep. 13)
15 Yuli LOW IMUN LOSE LOW Eliminasi (Ep. 10)
16 Isman LOW LOW Eliminasi (Ep. 8) DCT1 Eliminasi Kedua (Ep. 12)
17 Chika SAVE LOW Eliminasi (Ep. 8)
18 Vicky LOW HIGH LOW Eliminasi (Ep. 7) DCT1 DCT2 BT BT Eliminasi Kedua (Ep. 13)
19 Hanzel LOW LOW Eliminasi (Ep. 5) DCT1 DCT2 Eliminasi Kedua (Ep. 13)
20 Dini LOW Eliminasi (Ep. 4)

Keterangan

  (WIN) Masakan kontestan menjadi masakan terbaik pada tantangan.
  (HIGH) Masakan kontestan merupakan salah satu kandidat masakan terbaik pada tantangan.
  (LOW) Kontestan berada di posisi bawah dan harus mengikuti Pressure Test.
  (WIN) Kontestan menang dalam Offsite Challenge, Pair Challenge, Team Challenge, atau Stop & Go Challenge.
  (LOSE) kontestan kalah dalam Offsite Challenge, Pair Challenge, atau Team Challenge sehingga harus mengikuti Pressure Test.
  (FAIL) Kontestan tidak mampu menyelesaikan tantangan pertama dan langsung masuk ke Pressure Test.
  (SAVE) Kontestan tidak mampu menyelesaikan tantangan pertama tetapi tidak langsung masuk ke Pressure Test.
  (ELIM) Kontestan tereliminasi, didiskualifikasi, dan/atau mengundurkan diri dari kompetisi.
  (RET) Kontestan berhasil lolos dari Black Team dan masuk kembali kedalam Galeri MasterChef tanpa mengikuti Elimination Test
  (IMUN) Kontestan berhak imunitas dari Elimination Test atau Pressure Test.
  (BT) Black Team, Kontestan Comeback Team yang menang Duel dan melawan kontestan Bottom
  (BTM) Bottom, Kontestan terbawah bertanding duel dengan Black Team.
  (DCT) Duel Comeback Team, Kontestan yang tereliminasi bertanding duel kembali memperebutkan posisi Black Team.

Trivia

Referensi

Pranala luar