Wikipedia

MasterChef Indonesia (musim 7)

Musim seri televisi
Revisi sejak 28 November 2020 11.17 oleh Agung Seng (bicara | kontrib) (→20 Besar)

Musim ketujuh MasterChef Indonesia ditayangkan oleh RCTI sejak tanggal 26 September 2020. Sama seperti dua musim sebelumnya, dewan juri yang mengisi acara pada musim ini yakni Juna Rorimpandey, Arnold Poernomo, dan Renatta Moeloek.[1] Musim kompetisi ini dilaksanakan di tengah pandemi COVID-19 di Indonesia, sehingga terdapat beberapa penyesuaian dalam proses syuting.

MasterChef Indonesia
Musim 7
Berkas:MasterChef Logo.svg
Juri
Jum. peserta20
LokasiMNC Studios Jakarta
Acara pendampingChef's Diary (RCTI+)
InCHEFtigation (YouTube Official RCTI)
Negara asal Indonesia
Jmlh. episode18
Rilis
Jaringan asliRCTI
Rilis26 September 2020 (2020-09-26)
Kronologi Musim
← Sebelumnya
Musim 6
Selanjutnya →
Musim 8
Daftar episode

Tamu

  • Dodi Bahtiar, chef profesional (11 Oktober)
  • Ragil Imam Wibowo, chef profesional (24 Oktober)
  • Deddy Corbuzier, selebriti (14 November)
  • Kru dan pemain Amanah Wali 4 (15 November)

Peserta

Calon peserta MasterChef Indonesia musim ini dijaring hanya melalui audisi daring dengan mengirimkan video memasak di situs MeTube sepanjang periode Juni hingga Juli 2020.[2] Berdasarkan hasil penjaringan, terpilih 30 calon peserta yang akan melaksanakan proses lomba di MNC Studios Jakarta.

20 Besar

Berikut adalah 20 peserta yang lolos ke Galeri MasterChef.

Kontestan Nama Apron Usia Asal Kota Pekerjaan Jumlah Menang Eliminasi
Audrey Wicaksana Audrey 23 Surabaya, Jawa Timur Cook Helper 4
Clavania Clava 20 Jakarta, DKI Jakarta Mahasiswi 4
Faiz N. Habibie Faiz 24 Bangka, Bangka Belitung Pedagang Mie Ayam 2
Jerry Andrean Jerry 24 Serang, Banten Wirausahawan 2 Eliminasi 31 Oktober
Masuk 7 November
Nindy Sanyoto Nindy 23 Lombok, Nusa Tenggara Barat Wirausahawati Daring 7
Adit Gurnawijaya Adit 27 Sukabumi, Jawa Barat Musisi 2 Eliminasi 22 November
Rebecca Suwignyo Becca 23 Banjarmasin, Kalimantan Selatan Guru TK 0 Eliminasi 21 November
Hamdzah Timories Hamdzah 29 Tangerang, Banten Pemandu Wisata 2 Eliminasi 15 November
Aziz Amri Aziz 26 Jakarta, DKI Jakarta Seniman 1 Eliminasi 24 Oktober
Masuk 7 November
Eliminasi Kedua 14 November
Mariska Tracy Mariska 34 Belitung, Bangka Belitung Ibu Rumah Tangga 1 Eliminasi 14 November
Muhammad Dava Dava 21 Bandung, Jawa Barat Hair Stylist 1 Eliminasi 8 November
Risma Yulana Risma 48 Jakarta, DKI Jakarta Guru Dansa 1
Zahra Yuriva Yuri 21 Bandung, Jawa Barat Entertainer 1 Eliminasi 7 November
Ramos Nenggo Ramos 33 Manado, Sulawesi Utara Head of Marketing 1 Eliminasi 31 Oktober
Eliminasi Kedua 7 November
Siti Yuliana Yuli 51 Tangerang, Banten Ibu Rumah Tangga 0 Eliminasi 25 Oktober
Isman Fajar Isman 26 Kudus, Jawa Tengah Pedagang Ayam Bakar 0 Eliminasi 18 Oktober
Eliminasi Kedua 1 November
Chika Jusuf Chika 22 Bogor, Jawa Barat Pedagang Baju Daring 0 Eliminasi 18 Oktober
Vicky Sumanti Vicky 35 Manado, Sulawesi Utara Model 0 Eliminasi 17 Oktober
Eliminasi Kedua 7 November
Tidak ada Eliminasi (11 Oktober)
Hanzel Christheo Hanzel 19 Jakarta, DKI Jakarta Mahasiswa 0 Eliminasi 10 Oktober
Eliminasi Kedua 7 November
Dini Dinda Dini 27 Tangerang, Banten Pedagang Sate Taichan 0 Eliminasi 4 Oktober

Daftar episode

Audisi dan boot camp

No.JudulTanggal tayang asli
1"Audisi 1"26 September 2020 (2020-09-26)

Pada suatu malam, 30 calon peserta datang ke pintu masuk galeri MasterChef Indonesia dan diberikan sambutan oleh ketiga juri. Tidak seperti musim keenam sebelumnya, pada musim ini calon peserta tidak mendapatkan celemek untuk dipertahankan, melainkan harus mendapatkannya sendiri ketika menjalani audisi. Masing-masing calon peserta diharuskan memasak masakan pilihan mereka sendiri selama 55 menit sebelum masakan dipersiapkan di hadapan para juri. Penyajian masakan dilakukan selama 5 menit. Setelah masakan dicicipi, juri akan menilai hasil masakan calon peserta. Jika calon peserta mendapatkan sedikitnya dua "ya" dari juri, calon peserta berhasil mendapatkan celemek MasterChef dan berhak lanjut ke babak boot camp.

Pada episode ini, terdapat 15 calon peserta yang menyajikan masakannya di hadapan juri. 6 di antaranya gagal menuju babak berikutnya.[3]
Urutan Peserta
Urutan Peserta Masakan Juri Hasil
Nama Usia Asal
Pekerjaan Juna Renatta Arnold
1 Zahra Yuriva 21 Bandung Entertainer Dakganjeong
with Cheese Fondue 		Ya Tidak Ya Boot Camp
2 Aziz Amri 26 Jakarta Seniman Bhindi Masala Tidak Ya Ya Boot Camp
Adit Gurnawijaya 27 Sukabumi Musisi Ayam Saus Gulai
dengan Perkedel Kentang, Tumis Buncis, dan Salad Mangga dengan Pepaya 		Tidak Ya Ya Boot Camp
3 Faradiba Chika Jusuf 22 Bandung Pedagang Baju Daring Oseng Ayam Mercon Tidak Ya Ya Boot Camp
4 Prama Yudistira 20 Tangerang Bartender Lempah Ikan
dengan Nasi Tutug Oncom 		Ya Ya Ya Boot Camp
5 Hanzel Christheo 19 Jakarta Mahasiswa Rolled Prawn
with Potato Gratin 		Tidak — — Kartu liar
Yudisti Risfi 21 Bandung Mahasiswa Flatbread
with Garlic Prawn Tomatoes and Pesto 		— Tidak Tidak Tereliminasi
6 Jerry Andrean 24 Serang Wirausahawan Steak Sirloin
dengan Nasi Liwet, Lalapan Daun Pepaya, dan Saus Kalio 		Tidak Ya Ya Boot Camp
7 Hamdzah Herrynaldi Timories 29 Tangerang Pemandu Wisata Grilled Lobster with Laksa Tidak Ya Ya Boot Camp
Siti Yuliana 51 Tangerang Ibu Rumah Tangga Rolade Ayam Ya Ya Ya Boot Camp
8 Shandy 33 Cianjur Ibu Rumah Tangga Tongseng Bola Daging Tidak Tidak — Kartu liar
9 Natasha 29 Jakarta Entertainer Steak Social Distancing — Tidak Tidak Tereliminasi
10 Tiwi 23 Bekasi Mahasiswi Ayam Rica-rica
dengan Nasi Daun Jeruk 		Tidak Tidak — Kartu liar
Annisa Widina 23 Jakarta Mahasiswi Lemon-Pie Meringue with Berries Tidak Tidak — Kartu liar
11 Muhammad Tumayr Dava 21 Bandung Hair Stylist Sate Lilit Rempah Bali
dengan Urap Kacang Panjang & Sambal Matah Kecombrang 		Ya — Ya Boot Camp
No.JudulTanggal tayang asli
2"Audisi 2"27 September 2020 (2020-09-27)

Melanjutkan episode sebelumnya, sebanyak 15 calon peserta tersisa menyajikan masakannya di hadapan juri. 3 di antaranya gagal mendapatkan celemek pada episode ini.

  • Kesempatan Tambahan: Menjelang akhir episode, Tiwi, Caca, Hanzel, dan Shandy mendapatkan kesempatan tambahan untuk merebutkan dua celemek peserta tersisa dan berpeluang untuk maju ke boot camp. Keempat peserta ini akan membuat satu masakan penebusan dengan waktu memasak 60 menit. Dua peserta yang lolos di babak ini menggenapkan 23 calon peserta yang lolos dari babak audisi dan berhak menuju babak boot camp.
    • Eliminasi: Shandy dan Caca.[4]
Urutan Peserta
Urutan Peserta Masakan Juri Hasil
Nama Usia Asal
Pekerjaan Juna Renatta Arnold
1 Risma Yulana 48 Jakarta Guru Dansa Beef Steak
with Mashed Potato 		Ya Ya Ya Boot Camp
2 Rahajeng Sekar Ayu 21 Banjarnegara Mahasiswi Nasi Kuning Gurih
dengan Udang Bakar Jimbaran dan Sambal Dabu-dabu 		Tidak Ya Ya Boot Camp
Clavania 20 Jakarta Mahasiswi Ayam Taliwang Tidak Ya Ya Boot Camp
3 Sylvia 27 Jakarta Pemilik Salon Nasi Lidah Sambel Ijo — Tidak Tidak Tereliminasi
4 Nindy Sanyoto 25 Lombok Wirausahawati Daring Sate Bulayak Ya Ya Ya Boot Camp
Mus Mulyadi 33 Sumbawa Freelance Talent Siong Sira Ayam Ya — Tidak Tereliminasi
Rebecca 23 Banjarmasin Guru TK Soto Banjar Ya Ya Ya Boot Camp
5 Audrey Wicaksana 23 Surabaya Cook Helper Gulai Salmon
dengan Kentang Krispi, Telur, dan Acar Nanas 		Tidak Ya Ya Boot Camp
6 Vicky Sumanti 35 Manado Model Sapi Genteng Maranggi — Ya Ya Boot Camp
Ramos Nenggo 33 Manado Head of Marketing Roasted Chicken Stuff Mushroom
with Smashed Sweet Potato 		Ya Tidak Ya Boot Camp
7 Isman Fajar 26 Kudus Pedagang Ayam Bakar Pindang Kerbau Kudus
dan Perkedel Kacang 		Ya Ya Ya Boot Camp
8 Yudi 37 Palembang Pedagang Pecel Lele Lele Goreng Saus Thailand Tidak — — Tereliminasi
Faiz N Habibi 24 Bangka Pedagang Mi Ayam Chicken Cacciatore
with Creamy Polenta 		Tidak Ya Ya Boot Camp
Dini Dinda 27 Tangerang Pedagang Sate Taichan Sup Asam Kepala Kakap Ya Ya Ya Boot Camp
9 Mariska Tracy 34 Belitung Ibu Rumah Tangga Ayam Bakar Pedas Manis
dengan Nasi Daun Jeruk dan Sambal Dabu-dabu 		Ya Ya Ya Boot Camp
Babak Kartu Liar
10 Tiwi 23 Bekasi Mahasiswi Soto Betawi — Boot Camp
Annisa Widina 23 Jakarta Mahasiswi Lemon Spicy Chicken
with Sweet Potato 		Tereliminasi
Shandy 33 Cianjur Ibu Rumah Tangga Hainan Chicken Rice Tereliminasi
Hanzel Christheo 19 Jakarta Mahasiswa Salted-Egg Chicken
with Sambal Matah 		Boot Camp
No.JudulTanggal tayang asli
3"Boot Camp"3 Oktober 2020 (2020-10-03)

Babak boot camp pada musim ini terdiri dari dua babak yang digelar secara berurutan. Peserta diharuskan untuk lolos setidaknya satu tahapan jika ingin lolos ke Galeri MasterChef.

  • Basic Knife Skill Test: Seluruh peserta diuji dalam menggunakan pisau pada bahan-bahan tertentu. Peserta yang tiga kali gagal di setiap tahapan akan memasak di elimination test yang dapat berujung pada eliminasi. Peserta yang lolos dari babak ini ditandai dalam tanda kurung.
    • Memotong Bawang Bombay: Peserta dituntut untuk menghasilkan satu bowl irisan tipis dari bawang bombay. Enam peserta lolos pada tahapan ini. (Adit, Hanzel, Risma, Dava, Audrey, Jerry)
    • Memotong Kentang: Peserta dituntut untuk memotong kentang dengan bentuk tourney potato. Enam peserta lolos pada tahapan ini. (Ramos, Yuli, Becca, Vicky, Dini, Yuri)
    • Membersihkan Rack of Lamb: Peserta dituntut untuk membersihkan Rack Of Lamb dengan gaya perancis. Enam peserta lolos pada tahapan ini. (Hamdzah, Isman, Faiz, Aziz, Nindy, Clava)
  • Mini Pantry Elimination Cooking Test: Lima Peserta yang gagal pada tantangan basic skill test dituntut untuk membuat 1 dish berdasarkan bahan-bahan yang tersedia di pantri kecil.
    • Lima Terbawah:Ajeng, Chika, Mariska, Prama, Tiwi
    • Eliminasi: Prama, Tiwi, Ajeng[5]

Galeri MasterChef

No.JudulTanggal tayang asli
4"Galeri 1: 20 Besar"4 Oktober 2020 (2020-10-04)

  • Mystery Box Challenge – Mirror: Para Peserta dituntut untuk memasak sebuah hidangan yang merepresentasikan dirinya dalam waktu 60 menit. Hidangan yang dimasak minimal memiliki lima komponen (bukan bahan) utama.
    • Pemanggilan: Risma, Nindy, Faiz, Clava, Audrey
    • Pemenang: Nindy
  • Invention Test Challenge – Judges' Childhood Favourite Ingredient: Di dalam tiga kotak misteri terdapat satu bahan utama yang mewakili bahan makanan kesukaan para juri sejak masih kecil. Bahan memasak tersebut yakni gummy bear (Chef Juna), brokoli (Chef Renatta), dan mi telur (Chef Arnold). Nindy yang menang dalam tantangan peserta kemudian mengatur pemilihan bahan tersebut untuk dimasak peserta lainnya. Nindy juga mendapatkan keuntungan untuk tidak memasak pada tantangan ini. Sementara itu, peserta lainnya harus memasak satu masakan dari bahan-bahan yang sudah dipilih Nindy selama 60 menit.
    • Keterangan: gummy bear (Mariska, Vicky, Yuri, Ramos, Jerry, Aziz); brokoli (Isman, Risma, Audrey, Hamdzah, Adit, Yuli, Hanzel); dan mi telur (Dini, Dava, Faiz, Becca, Chika, Clava)
    • Pemanggilan: Dini, Faiz, Hanzel, Adit, Mariska, Vicky
    • Lima Terbawah: Dini, Hanzel, Adit, Mariska, Vicky
  • One-Core Ingredient Pressure Test – Breadfruit: Dalam waktu 60 menit, peserta pressure test akan memasak hidangan berbahan dasar sukun.
    • Eliminasi: Dini[6]
5"Galeri 2: 19 Besar"10 Oktober 2020 (2020-10-10)

  • Mystery Box Challenge – Fried Chicken: Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak hidangan serba ayam goreng tepung.
    • Pemanggilan: Nindy, Vicky, Dava, Ramos, Hanzel
    • Tiga Teratas: Vicky, Nindy, Ramos
    • Pemenang: Nindy
  • Basket Swap Challenge: Para kontestan harus berbelanja 10 bahan di pantri yang akan digunakan untuk tantangan. Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Nindy dapat menukar keranjang peserta lain sebanyak maksimal 3 kali dan peserta yang memiliki bahan kurang dari 10 dipersilahkan untuk mengambil bahan di pantri. Vicky mendapatkan keranjang spesial yang berisi 10 bahan spesial pilihan ketiga juri.
    • Keterangan: Hamdzah-Isman; Audrey-Ramos; Jerry-Hamdzah; Yuli-Dava; Clava-Mariska; Faiz-Aziz; Hanzel-Chika; Dava-Yuli; Yuri-Clava; Vicky-?: Chika-?
    • Pemanggilan: Clava, Faiz, Dava, Hanzel, Yuri, Hamdzah
    • Lima Terbawah: Clava, Faiz, Dava, Hanzel, Yuri
  • Mini Games – Guess the Fruit: Sebelum pressure test dimulai, kelima kontestan harus menebak beberapa buah dalam kondisi mata tertutup. Peserta yang berhasil menebak paling banyak akan mendapat imunitas untuk terhindar dari pressure test.
    • Keterangan Eliminasi: Kiwi (Faiz); Jeruk (Dava); Stroberi; Naga; Aprikot; Apel; Plum (Yuri, Hanzel)
    • Imunitas: Clava
    • Empat Terbawah: Faiz, Dava, Yuri, Hanzel
  • Signature Dish Pressure Test: Dalam waktu 60 menit, Peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan bebas yang mereka inginkan tanpa adanya batasan.
    • Eliminasi: Hanzel[7]
6"Galeri 3: 18 Besar, Bagian 1"11 Oktober 2020 (2020-10-11)

  • Signature Dish Challenge – Noodle: Dalam waktu 60 menit, para peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan berbahan dasar mi yang dibuat sesuai contoh oleh Chef Dodi sebagai chef tamu. Mi ini harus dibuat dengan tangan, tanpa alat bantu seperti mixer. Yuri, Chika, dan Nindy tidak dapat menyelesaikan tantangan dan terancam masuk pressure test.
    • Pemanggilan: Yuri, Chika, Nindy, Mariska, Hamdzah, Audrey, Jerry
    • Tiga Terbawah: Yuri, Chika, Nindy
    • Pemenang: Hamdzah
  • Sweet-or-Savory Signature Dish Challenge – Crepes: Para peserta dituntut untuk membuat hidangan kreasi crêpe sejumlah tiga buah selama 45 menit. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Hamdzah dapat menyelamatkan satu dari tiga terbawah pada tantangan ini. Hamdzah juga berhak mengatur peserta mana yang akan memasak crêpe manis (sweet) atau crêpe gurih (savoury).
    • Imunitas dari Pressure Test: Chika
    • Keterangan: Gurih: Clava, Vicky, Adit, Faiz, Risma, Isman, Dava, Becca; Manis: Yuli, Jerry, Mariska, Ramos, Audrey, Aziz
    • Pemanggilan: Isman, Risma, Mariska, Yuli
    • Enam Terbawah: Isman, Risma, Mariska, Yuli, (Yuri, Nindy)
  • Dish Duplication Pressure Test – Laksa: Enam peserta pressure test dituntut untuk menduplikasi hidangan laksa dalam waktu 60 menit.
    • Eliminasi: Tidak ada[8]
7"Galeri 4: 18 Besar, Bagian 2"17 Oktober 2020 (2020-10-17)

  • Wheel of Fortune Challenge: 18 peserta dituntut untuk membuat grup yang terdiri dari tiga orang. Setiap grup akan memilih satu dari enam negara yang mewakili tema masakan khas setiap negara melalui roda keberuntungan. Setiap grup akan memasak hidangan khas sesuai pilihan roda keberuntungan dan penilaian akan dilakukan secara individu.
    • Keterangan: Thailand (Audrey, Clava, Jerry); Korea (Aziz, Adit, Faiz); Tiongkok (Yuli, Ramos, Hamdzah); Italia (Dava, Isman, Becca); India (Yuri, Nindy, Vicky); Jepang (Mariska, Risma, Chika)
    • Pemanggilan: Vicky, Dava, Yuri, Clava, Nindy
    • Pemenang: Clava, Nindy
  • Mystery Bag Challenge: Peserta dipersilahkan untuk memilih salah satu diantara dua kantung kertas yang berisi kumpulan bahan berbeda dengan waktu memasak yang tertulis dan kemudian memasak sesuai dengan pilihan masing-masing tanpa perlu memakai semua bahan yang diberikan. Kantung kertas dengan tulisan 45 menit memiliki protein hewani daging simping sementara kantung kertas dengan tulisan 30 menit memiliki protein hewani daging ayam.
    • Keterangan: 45 menit (Vicky, Yuli, Aziz, Adit, Yuri, Faiz); 30 menit (Audrey, Mariska, Ramos, Chika, Hamdzah, Dava, Jerry, Isman, Risma, Becca)
    • Pemanggilan: Chika, Vicky, Aziz, Ramos, Jerry, Isman
    • Empat Terbawah: Vicky, Aziz, Ramos, Jerry
  • One-Core Ingredient Pressure Test – Eggs: Dalam 45 menit, empat peserta terbawah dituntut untuk membuat suatu hidangan dengan telur sebagai cita rasa utama.
    • Eliminasi: Vicky[9]
8"Galeri 5: 17 Besar"18 Oktober 2020 (2020-10-18)

  • One-Core Ingredient Challenge – Cheese: Dalam waktu 60 menit, peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan dengan menggunakan satu dari tujuh belas jenis keju yang tersedia di samping juri. Pemilihan keju ditentukan melalui nomor yang diambil di dalam bowl.
    • Keterangan pilihan keju: Goat (Yuri), San Tumas (Mariska), Brie (Aziz), Provolone (Isman), Gorgonzola dolce (Yuli), Danish Blue (Clava), Latteria Delebio (Risma), Emmental (Faiz), Romero (Dava), Comte (Ramos), Gouda (Becca), Edam (Audrey), Grana Padano (Nindy), Gorgonzola Piccante (Hamdzah), Red Cheddar (Adit), Valdeón (Chika), dan Matusc (Jerry)
    • Pemanggilan: Audrey, Risma, Nindy, Ramos
    • Pemenang: Nindy
  • One-Core Ingredient Challenge – Chocolate: Para peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan penutup berbahan dasar cokelat dalam waktu 45 menit. Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Nindy dapat menyelamatkan satu kontestan dari tantangan ini.
    • Imunitas: Becca
    • Pemanggilan: Yuri, Chika, Isman, Dava
    • Empat Terbawah: Yuri, Chika, Isman, Dava
  • Signature Dish Pressure Test – Profiteroles: Keempat peserta diharuskan membuat enam kue sus dengan dua isian yang berbeda sesuai kreasi dalam waktu 90 menit. Di pertengahan waktu memasak Chef Arnold mengusir Ramos dari Galeri karena diduga mengarahkan Yuri memasak. Saat juri memanggilnya kembali setelah penilaian masakan peserta, Ramos dihukum menjadi juri untuk menentukan kontestan yang harus tereliminasi.[10]
    • Eliminasi: Chika dan Isman[11]
9"Galeri 6: 15 Besar"24 Oktober 2020 (2020-10-24)

  • Dish Duplication Challenge – Chef Ragil: Dalam waktu 60 menit, para peserta dituntut untuk menduplikasi signature dish milik Chef Ragil Imam Wibowo yaitu ikan kuah kuning.
    • Pemanggilan: Hamdzah, Becca, Clava, Mariska
    • Pemenang: Clava
  • Fish Challenge: Para peserta dituntut untuk memilih dan menebak 15 jenis ikan berbeda. Jika peserta menebak jenis ikan dengan benar, masing-masing peserta akan diperbolehkan memasak satu hidangan dengan bahan dasar ikan pilihan mereka selama 60 menit. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Clava dapat menentukan urutan tebakan peserta dan menyelamatkan 4 peserta lain untuk tidak memasak. Ia memilih Yuri, Risma, Yuli, dan Jerry untuk mendapatkan imunitas tersebut.
    • Imunitas: Yuri, Risma, Yuli, Jerry
    • Keterangan: Yuri (gurame), Jerry (baramundi), Risma (embung), Yuli (tongkol), Mariska (bawal putih), Aziz (baronang), Dava (bandeng), Adit (kuwe), Ramos (bawal hitam), Faiz (nila merah), Hamdzah (tapi-tapi), Nindy (kerapu), Audrey (samge), Becca (senangin)
    • Pemanggilan: Becca, Ramos, Adit, Aziz
    • Empat Terbawah: Becca, Ramos, Adit, Aziz
  • Pressure Test – Honey & Honeycomb: Dalam waktu 60 menit, keempat peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan dengan menonjolkan cita rasa dari produk-produk yang dihasilkan lebah (seperti madu dan sarang lebah).
10"Galeri 7: 14 Besar"25 Oktober 2020 (2020-10-25)

  • Offsite Team Challenge – Drive Thru Restaurant: Peserta dibagi menjadi dua kelompok untuk memasak dalam kondisi restoran drive thru. Sebagai pemenang tantangan pertama di episode sebelumnya, Clava menjadi ketua tim merah dan memiliki keuntungan untuk memilih anggota timnya dan paket menu makanan burger dan hogie sandwich yang akan disajikan. Kedua tim diberi waktu 2 jam untuk mempersiapkan hidangan sebelum pesanan berdatangan.
    • Keterangan tim: Tim Merah: Menu B (Clava (kapten), Audrey, Jerry, Mariska, Ramos, Risma, Yuri); Tim Biru: Menu A (Becca (kapten), Adit, Dava, Faiz, Hamdzah, Nindy, Yuli)
    • Keterangan menu: Menu A: Roasted Chicken Burger with Aioli, Grilled Halloumi Cheese, and French Fries dan Cajun Butter Steak Hoagie Roll with Crispy Onion; Menu B: Beef Short Ribs Burger with Runny Yolk Fried Egg, Cheddar Cheese, and Baked Potato Wedges dan Popcorn Chicken Mozzarella Hoagie Roll with Tartar Sauce and Onion Ring
    • Pemenang: Tim Merah
    • Tujuh Terbawah: Adit, Becca, Dava, Faiz, Hamdzah, Nindy, Yuli
  • Spike Voting: Untuk menentukan siapa yang masuk pressure test, ketujuh anggota tim biru dipersilahkan masing-masing memilih dua anggota tim yang dirasa menyebabkan kekalahan tim. Peserta boleh memilih diri sendiri. Adit yang memiliki suara terkecil masuk ke babak selanjutnya tanpa mengikuti pressure test.
    • Keterangan: Becca (Adit-Dava); Dava (Yuli-Nindy); Faiz (Becca-Hamdzah); Hamdzah (Dava-Faiz); Yuli (Yuli-Becca); Nindy (Faiz-Hamdzah); Adit (Nindy-Becca)
    • Imunitas: Adit
    • Enam Terbawah: Becca, Dava, Faiz, Hamdzah, Nindy, Yuli
  • Dish Duplication Pressure Test – Monte Cristo Sandwich: Keenam peserta diharuskan untuk membuat tiruan masakan Monte Cristo Sandwich, yaitu sejenis sandwich dua lapis yang dilumuri adonan dan digoreng, serta dilengkapi selai rasberi dalam waktu 45 menit.
11"Galeri 8: 13 Besar"31 Oktober 2020 (2020-10-31)

  • Deep-Fried Foods Challenge: Peserta diharuskan untuk membuat tiga jenis gorengan masing-masing sebanyak tiga buah dalam waktu 45 menit, Hamdzah yang tidak berhasil menyelesaikan tantangan ini tidak dikirim langsung menuju pressure test, namun menerima kerugian di tantangan kedua.
    • Pemanggilan: Audrey, Risma, Jerry, Dava, Hamdzah
    • Pemenang: Dava
  • Pair Challenge – Rantang: Peserta dibagi berpasangan untuk memasak makanan dengan konsep rantang. Makanan dalam rantang harus berjumlah 4 buah dan peserta diharuskan untuk mengolah nasi (tidak boleh nasi putih). Sebagai pemenang ditantangan sebelumnya, Dava dapat menentukan 5 pasangan yang akan memasak dan memilih 1 kontestan yang dianggap terlemah untuk dipasangkan dengan Hamdzah sebagai konsekuensi karena tidak menyelesaikan tantangan. Adit dan Jerry dikirim langsung ke pressure test karena kesalahan konsep.
    • Keterangan: Hamdzah-Yuri; Audrey-Mariska; Jerry-Adit; Risma-Becca; Faiz-Clava; Ramos-Nindy
    • Pemanggilan: Ramos-Nindy, Hamdzah-Yuri, Faiz-Clava, Jerry-Adit
    • Enam Terbawah: Ramos, Nindy, Faiz, Clava, (Jerry, Adit)
  • Mini Game – Blind Chinese Soup Tasting: Keenam peserta yang masuk kedalam pressure test harus menebak 26 bahan yang terdapat di dalam hidangan chinese soup. Peserta yang selesai mencicipi hidangan dalam waktu 5 menit harus menuliskan tebakan bahan-bahan yang ada di dalam sup dalam waktu 2 menit di atas bidang papan tulis. Clava dapat menebak bahan yang terbanyak dan masuk ke babak selanjutnya tanpa mengikuti pressure test.
    • Keterangan jumlah bahan yang benar: Ramos (9), Nindy (13), Faiz (9), Clava (13), Jerry (10), Adit (7)
    • Imunitas: Clava
    • Lima Terbawah: Ramos, Nindy, Faiz, Jerry, Adit
  • Signature Dish Pressure Test – Ingredients from Mini Game: Dalam waktu 45 menit, kelima kontestan harus memasak masakan dengan menggunakan bahan-bahan dari sup pada mini game yaitu tahu, daging sapi, dan telur puyuh.
    • Eliminasi: Jerry dan Ramos[14]
12"Galeri 9: 11 Besar + Black Team, Bagian 1"1 November 2020 (2020-11-01)

  • Stop and Go Challenge: Peserta akan diarahkan untuk memasak menu "Udang Bakar dengan Sambal Bawang" melalui resep yang ditunjukkan oleh para juri dan bahan-bahan yang sudah ada di dalam kotak misteri. Juri akan memberi aba-aba mulai dan berhenti saat ada satu di antara peserta yang mengangkat tangan karena menyelesaikan salah satu tahapan. Jika ada peserta yang memberi aba-aba berhenti, juri akan menilai kinerja peserta dalam mengikuti resep. Jika peserta tidak mengikuti cara memasak sesuai resep, peserta akan diberi penalti tidak memasak selama satu menit. Jika peserta yang dapat memberi aba-aba berhenti pertama dalam satu tahapan dan dinilai kinerjanya cukup, peserta mendapatkan keuntungan untuk memberi aba-aba untuk menghentikan peserta lainnya selama satu menit dalam satu tahapan memasak. Di babak ini, peserta berpeluang untuk meninggalkan Galeri MasterChef dan secara otomatis tidak dapat memenangi tantangan apabila peserta telah mendapatkan penalti selama 3 kali atau piring sajian tidak diisi dengan komponen masakan yang lengkap.
    • Keterangan: Hanya Clava, Faiz, dan Hamdzah yang dapat menyelesaikan plating pada tantangan ini.
    • Pemanggilan: Hamdzah, Clava, Faiz
    • Pemenang: Hamdzah dan Clava
  • One-Core Ingredient Challenge – Coconut: Dalam waktu 60 menit, peserta akan dituntut untuk membuat sebuah hidangan berbahan dasar kelapa. Empat terbawah dalam tantangan ini akan langsung berhadapan dengan Black Team.
    • Pemanggilan: Mariska, Dava, Faiz, Yuri, Becca
    • Empat Terbawah: Dava, Faiz, Yuri, Becca
  • Dish Duplication Black Team Challenge: Sebelum tantangan kedua dimulai, para juri menentukan enam peserta yang tergabung ke dalam Black Team dan mendapat kesempatan untuk merebut apron putihnya kembali dan masing-masing juri dapat memilih 2 dari 9 peserta yang tereliminasi sebelumnya. Para peserta Black Team dituntut untuk membuat duplikasi hidangan "Pan Seared Duck Breast With Sautéed Spinach, Mushroom and Cantonese Style Sauce" dalam waktu 60 menit dan peserta yang terburuk akan langsung tereliminasi tanpa kesempatan merebut apronnya kembali.
    • Black Team: Hanzel, Vicky, Isman, Aziz, Jerry dan Ramos
    • Eliminasi: Isman[15]
13"Galeri 10: 11 Besar + Black Team, Bagian 2"7 November 2020 (2020-11-07)

  • Signature Dish Black Team Challenge: Peserta yang masih bertahan di Black Team dituntut untuk membuat Signature Dish mereka dalam 45 menit untuk mendapat kesempatan bertanding bersama dengan White Team.
    • Black Team: Hanzel, Vicky, Aziz, Jerry dan Ramos
    • Eliminasi: Hanzel dan Ramos
  • Dish Duplication Challenge – Chef Arnold Poernomo's Barbeque Lobster With Padang Consommé And Coconut Cream: Empat peserta terbawah dan tiga black team dituntut untuk memasak salah satu signature dish yang didemokan oleh Chef Arnold Poernomo. Jerry, Aziz, dan Becca merupakan peserta yang dianggap memiliki hasil duplikasi terbaik. Aziz berhasil masuk kembali kedalam kompetisi, Becca berhasil mempertahankan posisinya di 11 Besar, dan Jerry harus bertanding bersama tiga peserta terbawah dan Vicky.
    • Pemanggilan: Jerry, Aziz, Becca
    • Masuk Kembali: Aziz
    • Aman dari Elimination Test: Becca
    • Tiga Terbawah dan Dua Black Team: Jerry, Faiz, Yuri, Vicky, Dava
  • One-Core Ingredient Elimination Challenge – Apple: Tiga peserta terbawah dan dua Black Team dituntut untuk membuat suatu hidangan berbahan dasar apel dalam waktu 45 menit.
    • Masuk Kembali : Jerry
    • Eliminasi: Yuri dan Vicky[16]
14"Galeri 11: 12 Besar"8 November 2020 (2020-11-08)

  • Estafet Team Challenge: Keduabelas peserta dibagi menjadi tiga kelompok untuk memasak dengan metode estafet. Peserta pertama mengambil undian untuk menentukan urutan memasak, kemudian peserta yang mendapat giliran memasak pertama mengambil undian warna tim. Masing-masing peserta diberi waktu 15 menit untuk memasak dan 5 menit untuk memberikan informasi kepada peserta selanjutnya. Pengundian tim untuk setiap giliran memasak dilakukan sebelum giliran masing-masing peserta tiba secara terpisah.
    • Keterangan Tim dan Urutan Memasak: Merah (Clava, Becca, Risma, Adit); Biru (Hamdzah, Mariska, Jerry, Dava); Kuning (Audrey, Aziz, Nindy, Faiz)
    • Pemanggilan: Biru, Merah, Kuning
    • Pemenang: Kuning
  • Soto Challenge: Dalam waktu 45 menit, para peserta dituntut untuk membuat kreasi hidangan soto. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Tim Kuning yang beranggotakan Audrey, Aziz, Nindy, dan Faiz dapat memilihkan jenis soto yang akan dimasak.
    • Keterangan: Madura (Dava); Bogor (Hamdzah, Adit); Lamongan (Risma, Jerry); Tangkar (Mariska, Clava); Medan (Becca)
    • Pemanggilan: Adit, Dava, Becca, Risma
    • Tiga Terbawah: Dava, Becca, Risma
  • Combine Two Ingredients – Pressure Test: Ketiga peserta dituntut untuk membuat suatu hidangan dua berbahan dasar yang dipilih dalam waktu 60 menit.
15"Galeri 12: 10 Besar"14 November 2020 (2020-11-14)

  • Pop Star Challenge – Healthy Foods: Dalam waktu 60 menit, 10 peserta dituntut untuk memasak sebuah hidangan sehat sesuai standar yang disukai oleh bintang tamu spesial yaitu Deddy Corbuzier.
    • Pemanggilan: Adit, Mariska, Clava, Hamdzah
    • Pemenang: Adit
  • Dark Ingredients Challenge: Para peserta dituntut untuk membuat kreasi hidangan dari 3 bahan dasar berwarna gelap dalam waktu 60 menit. Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Adit dapat menentukan pembagian bahan dasar di Pantry MasterChef.
    • Keterangan: Cokelat hitam (Aziz, Becca, Nindy); ayam cemani (Jerry, Audrey, Faiz); beras hitam (Clava, Hamdzah, Mariska, Adit)
    • Pemanggilan: Mariska, Aziz, Audrey, Adit
    • Empat Terbawah: Mariska, Aziz, Audrey, Adit
  • Any Kinds of Seeds Pressure Test: Keempat peserta dituntut untuk membuat suatu hidangan dengan menunggulkan cita rasa aneka biji-bijian dalam waktu 60 menit.
    • Eliminasi: Mariska dan Aziz
16"Galeri 13: 8 Besar"15 November 2020 (2020-11-15)

  • Offsite Team Challenge – Bento for Soap Opera Casts and Crew: Delapan peserta akan dibagi menjadi dua tim, yakni tim merah dan tim kuning. Kedua tim akan memasak 20 hidangan kotak bento sebagai sajian makan siang pemeran dan kru sinetron Amanah Wali 4. Waktu tantangan ini adalah 120 menit. Tim merah memenangkan dengan nilai 11–9.
    • Keterangan tim: Tim merah: Audrey (kapten), Faiz, Adit, Nindy; Tim kuning: Becca (kapten), Clava, Jerry, Hamdzah
    • Keterangan menu: Merah: Japanese Rice, Baked Miso Salmon, Tamago & Gyoza, Tempura (Enoki, Eggplant, Sweet Potato); Kuning: Japanese Rice, Soy Ginger Grilled Chicken, Tamago & Gyoza, Tempura (Carrot, Zucchini, Sweet Corn)
    • Pemenang: Tim Merah
    • Empat Terbawah: Becca, Clava, Jerry, Hamdzah
  • Elimination Box Pressure Test: Peserta dituntut untuk mengolah bahan yang ada didalam Elimination Mystery Box. Yang berbeda pada pressure test kali ini, keempat peserta harus bertanding dalam 3 babak dan harus memasak selama 30 menit di masing-masing babak.
    • Babak 1: Becca, Clava, Jerry, Hamdzah
      • Aman: Jerry
    • Babak 2: Becca, Clava, Hamdzah
      • Aman: Tidak Ada
    • Babak 3: Becca, Clava, Hamdzah
      • Eliminasi: Hamdzah
17"Galeri 14: 7 Besar"21 November 2020 (2020-11-21)

  • Limited Utensils Challenge: Dalam waktu 60 menit, para peserta dituntut untuk memasak dengan peralatan masak yang tersedia di meja masing-masing peserta.
    • Keterangan warna dipilih: Audrey (ungu); Faiz (kuning); Adit (pink); Becca (merah); Nindy (hijau); Jerry (biru); Clava (orange)
    • Pemanggilan: Faiz, Adit, Nindy, Audrey, Jerry
    • Pemenang: Nindy
  • Sweet Challenge: Dalam waktu 90 menit, para peserta dituntut untuk membuat hidangan penutup dengan bahan dasar aneka cokelat yang disediakan di pantri kecil.
    • Pemanggilan: Becca, Nindy, Audrey, Faiz, Adit
    • Empat Terbawah: Becca, Nindy, Faiz, Adit
  • Herbs and Spices Pressure Test: Keempat peserta dituntut untuk membuat suatu hidangan dengan rempah-rempah dan dapat memilih satu dari tiga protein yang tersedia.
    • Eliminasi: Becca
18"Galeri 15: 6 Besar"22 November 2020 (2020-11-22)

  • Beef Tongue Challenge: Dalam waktu 60 menit, para peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan berbahan dasar lidah sapi.
    • Pemanggilan: Faiz, Jerry, Audrey, Clava
    • Pemenang: Jerry
  • Dish Duplication Challenge – Chef Renata Moeloek's Opor Ayam : Para peserta dituntut untuk menduplikasi signature dish milik chef Renatta Moeloek yaitu "Opor Ayam" dalam waktu 60 menit.
    • Pemanggilan: Clava, Adit, Faiz, Nindy, (Jerry, Audrey)
    • Empat Terbawah: Clava, Adit, Faiz, Audrey
  • Sweet and Savory Pressure Test – Chestnut: Keempat peserta dituntut membuat dua hidangan berbahan kastanya, masing-masing satu hidangan gurih dan satu hidangan manis dalam waktu 90 menit.
    • Eliminasi: Adit
19"Galeri 16: 5 Besar"22 November 2020 (2020-11-22)

  • Pairing With Family Challenge:
    • Pemanggilan: Clava, Audrey, Faiz, Nindy, Jerry
    • Pemenang: Audrey
  • X Challenge :
    • Pemanggilan:
    • Empat Terbawah:
  • X Pressure Test:
    • Eliminasi:

Tabel Eliminasi

No Peserta Episode
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Audrey HIGH HIGH HIGH WIN HIGH WIN IMUN LOW WIN HIGH HIGH LOW WIN
Clava HIGH IPT WIN IMUN WIN IMUN WIN IPT WIN IMUN HIGH LOSE LOW1 LOW2 LOW3 HIGH LOW
Faiz HIGH LOW LOSE LOW LOW HIGH LOW BTM1 BTM2 WIN IMUN WIN HIGH LOW HIGH LOW
Jerry HIGH LOW IMUN WIN HIGH LOW Eliminasi (Ep. 11) DCT1 DCT2 BT1 BT2 LOSE LOW1 HIGH WIN
Nindy WIN IMUN WIN IMUN FAIL LOW WIN IMUN WIN IMUN LOSE LOW LOW WIN IMUN WIN WIN LOW
6 Adit LOW LOW LOSE IPT LOW WIN LOW WIN HIGH LOW LOW Eliminasi (Ep. 18)
7 Becca IMUN HIGH LOW LOSE LOW LOW BTM1 LOW LOSE LOW1 LOW2 LOW3 LOW Eliminasi (Ep. 17)
8 Hamdzah WIN IMUN HIGH LOSE LOW SAVE WIN IMUN HIGH LOSE LOW1 LOW2 LOW3 Eliminasi (Ep. 16)
9 Aziz LOW LOW Eliminasi (Ep. 9) DCT1 DCT2 BT1 RET WIN IMUN LOW Eliminasi Kedua (Ep. 15)
10 Mariska LOW HIGH LOW HIGH WIN HIGH LOW Eliminasi (Ep. 15)
11 Dava LOW LOW LOSE LOW WIN IMUN LOW BTM1 BTM2 LOW Eliminasi (Ep. 14)
12 Risma HIGH LOW HIGH IMUN WIN HIGH LOW
13 Yuri LOW FAIL LOW LOW IMUN WIN LOW BTM1 BTM2 Eliminasi (Ep. 13)
14 Ramos HIGH LOW HIGH LOW WIN LOW Eliminasi (Ep. 11) DCT1 DCT2 Eliminasi Kedua (Ep. 13)
15 Yuli LOW IMUN LOSE LOW Eliminasi (Ep. 10)
16 Isman LOW LOW Eliminasi (Ep. 8) DCT1 Eliminasi Kedua (Ep. 12)
17 Chika SAVE LOW Eliminasi (Ep. 8)
18 Vicky LOW HIGH LOW Eliminasi (Ep. 7) DCT1 DCT2 BT1 BT2 Eliminasi Kedua (Ep. 13)
19 Hanzel LOW LOW Eliminasi (Ep. 5) DCT1 DCT2 Eliminasi Kedua (Ep. 13)
20 Dini LOW Eliminasi (Ep. 4)

Keterangan

  (WIN) Masakan kontestan menjadi masakan terbaik pada tantangan.
  (HIGH) Masakan kontestan merupakan salah satu kandidat masakan terbaik pada tantangan.
  (LOW) Kontestan berada di posisi bawah dan harus mengikuti Pressure Test.
  (WIN) Kontestan menang dalam Offsite Challenge, Pair Challenge, Team Challenge, atau Stop & Go Challenge.
  (LOSE) kontestan kalah dalam Offsite Challenge, Pair Challenge, atau Team Challenge sehingga harus mengikuti Pressure Test.
  (FAIL) Kontestan tidak mampu menyelesaikan tantangan pertama dan langsung masuk ke Pressure Test.
  (SAVE) Kontestan tidak mampu menyelesaikan tantangan pertama tetapi tidak langsung masuk ke Pressure Test.
  (ELIM) Kontestan tereliminasi, didiskualifikasi, dan/atau mengundurkan diri dari kompetisi.
  (RET) Kontestan berhasil lolos dari Black Team dan masuk kembali kedalam Galeri MasterChef tanpa mengikuti Elimination Test.
  (IMUN) Kontestan berhak imunitas dari Elimination Test atau Pressure Test.
  (IPT) Kontestan masuk Pressure Test tetapi tidak masak, karena memenangkan mini games atau mendapat vote paling sedikit.
  (BT) Black Team, Kontestan Comeback Team yang menang Duel dan melawan kontestan Bottom.
  (BTM) Bottom, Kontestan terbawah bertanding duel dengan Black Team.
  (DCT) Duel Comeback Team, Kontestan yang tereliminasi bertanding duel kembali memperebutkan posisi Black Team.

Trivia

  • Musim ini menjadi yang pertama dalam MasterChef Indonesia untuk menggunakan babak kesempatan tambahan (second chance) untuk menggenapkan peserta menuju babak boot camp.
  • Terkait penaatan protokol pencegahan COVID-19, terdapat beberapa penyesuaian bagi juri, peserta, dan kru selama menjalani acara ini. Di antaranya:
    • Barisan meja dapur masing-masing peserta dibuat lebih renggang,
    • Penggunaan wajib sekat mulut plastik oleh peserta selama memasak,
    • Penggunaan piring tambahan untuk juri dalam mencicipi masakan, dan
    • Penyesuaian offsite challenge dengan proses memasak tetap berada di Galeri MasterChef.
  • Zahra Yuriva merupakan mantan personil grup idola JKT48.
  • Yuli dan Hamdzah adalah pasangan kontestan ibu-anak pertama di MasterChef Indonesia.

Referensi

  1. ^ Okezone (2020-08-03). "Chef Arnold Umumkan MasterChef Indonesia Season 7 akan Digelar : Okezone Lifestyle". Okezone. Diakses tanggal 2020-09-28. 
  2. ^ "meTube.id - Masterchef Indonesia Season 7 Online Audition". web.archive.org. 2020-09-28. Diakses tanggal 2020-09-28. 
  3. ^ MasterChef Indonesia Season 7 Episode 1
  4. ^ MasterChef Indonesia Season 7 Episode 2
  5. ^ MasterChef Indonesia Season 7 Episode 3
  6. ^ Ditantang Olah Sukun, Peserta Ini Tereliminasi dari MasterChef Indonesia Season 7
  7. ^ MasterChef Indonesia Season 7 Episode 5
  8. ^ MasterChef Indonesia Pressure Test Duplikat Laksa, Semua Peserta Lolos Eliminasi
  9. ^ MasterChef Indonesia Season 7 Episode 7
  10. ^ Masterchef Indonesia Season 7, Chika dan Isman Kecewa Harus Pulang Karena Ramos
  11. ^ Gagal Bikin Kue Sus, Chika dan Isman Tereliminasi dari MasterChef Indonesia
  12. ^ MasterChef Indonesia Season 7 Episode 9
  13. ^ MasterChef Indonesia Season 7 Episode 10
  14. ^ MasterChef Indonesia Season 7 Episode 11
  15. ^ MasterChef Indonesia Season 7 Episode 12
  16. ^ MasterChef Indonesia Season 7 Episode 13

Pranala luar

Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=MasterChef_Indonesia_(musim_7)&oldid=17653608"