Bolang-baling
Bolang-baling adalah sebutan yang umum dipakai di Jawa Tengah khususnya Semarang untuk roti goreng yang mirip dengan donat, berbentuk Kubus atau Balok, dengan kulit luar yang renyah dan berwarna cokelat muda di bagian luar dan diberi taburan Gula atau Wijen, dan bagian dalam kosong dan mengembang, sehingga tampak seperti bantal kecil. Di Semarang, bolang-baling selalu dijual bersama-sama dengan Cakwe dan Untir-untir di gerobak Kaki lima.Kesalahan pengutipan: Tag <ref> tidak sah;
referensi tanpa nama harus memiliki isihttps://www.cendananews.com/2020/11/kue-bolang-baling-dan-cakwe-menu-sarapan-praktis-di-semarang.html
Di Banyumas kue bolang-baling disebut dengan nama galundeng.Kesalahan pengutipan: Tag <ref> tidak sah;
referensi tanpa nama harus memiliki isihttps://wisatafoodhunter.wordpress.com/2017/11/13/galundeng-khas-banyumas/
Versi nama
Di daerah Bandung, kue ini disebut dengan odading yang kabarnya adalah kesalahan dengar dari "Oh, dat ding" yaitu Bahasa Belanda untuk "Oh, benda itu" .[1][2] Odading ini sempat diviralkan oleh Ade Londok saat mempromosikan video berjudul Odading Mang Oleh.[3]
Berikut beragam versi nama:
- Gembukan, di daerah Solo;[4]
- Kue bantal, di daerah Jakarta;[4]
- Kue dading, di daerah Bogor;
- Kue bohong, di daerah Medan;[4]
- Kue untuk-untuk, di daerah Kalimantan Selatan;[4]
- Kue gondang-gandung, di daerah Magelang;[4] dan
- Kue goreng, di daerah Malang.[4]
Sementara di beberapa daerah lain seperti Nganjuk dan Boyolali kue galundeng ini juga bisa disebut dengan "onde-onde ketawa".
Kue bolang baling memiliki kemiripan dengan kue Taiwan Shuangbaotai, dari penggunaan 2 lembar adonan roti yang ditumpuk dan taburan wijen manis di salah satu sisi kue.
Referensi
- ^ "Makin diburu Setelah Viral, Ini asal-usul Kue Odading". Urbanasia. Diakses tanggal 2020-10-03.
- ^ "Asal-usul Nama Kuih Odading Berawal dari Celetukan Orang Belanda". Kompas.com. 2020-09-20. Diakses tanggal 2020-10-03.
- ^ Kautsar, Nurul Diva (17 September 2020). "Mengenal Ade Londok, Pria di Balik Video Viral Odading Kini Jadi Duta Kuliner Jabar". Merdeka. Diakses tanggal 5 Oktober 2020.
- ^ a b c d e f https://food.detik.com/info-kuliner/d-5178029/daftar-nama-lain-odading-di-indonesia-bolang-baling-hingga-kue-bohong (dalam bahasa Indonesia)
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |