Vindex Tengker
jurutama masak Indonesia
Vindex Valentino Tengker (lahir 24 November 1968) atau yang dikenal sebagai Chef Vindex Tengker adalah seorang jurutama masak profesional yang terkenal sejak menjadi juri MasterChef Indonesia musim pertama.[4]
| Vindex Tengker | |
|---|---|
| Lahir | Vindex Valentino Tengker 24 November 1968  Jakarta, Indonesia |
| Nama lain | Chef Vindex Tengker |
| Kota asal | Manado, Sulawesi Utara |
| Suami/istri | Neny |
| Anak | Juan Hannah |
| Karier kuliner | |
| Gaya masak | Masakan Asia, Spanyol, Mediterania, dan Amerika (termasuk Meksiko), dengan spesialisasi dalam hidangan fusion Asia dan Indonesia Modern.[1] |
Restoran saat ini
| |
Acara televisi | |
| Situs web | chefvindextengker |
  | |
Pendidikan
- SMP PSKD IV Panglima Polim (1983–1985)
- SMAN 6 Mahakam, IPS (1985–1987)
- Akademi Pariwisata DKI Jakarta, D-III, Hotel Management (1987–1989)[5]
Pekerjaan
Pengalaman Profesional
- Amanda Resort Bali sebagai Indonesian Chef (1989–1990)
- Restaurante Nusa Dua, Mallorca, Spanyol sebagai Head Chef (1990–1991)
- Four Seasons Hotel Los Angeles sebagai Sous Chef (1996–1998)
- Four Seasons Resort Bali at Sayan sebagai Resort Chef (April 2000–Juli 2003)
- Four Seasons Hotel and Resorts sebagai Food and Beverage (1992–2010)
- Four Seasons Hotel & Resorts, Jakarta sebagai Executive Chef (Juli 2003–Mei 2011)
- The Dharmawangsa Hotel Jakarta sebagai Executive Chef (Juli 2011–Januari 2015)
- Garuda Indonesia Persero Tbk sebagai VP Inflight Service (Maret 2015–April 2019)
Lainnya
- Wiraswasta (Mei 2019–sekarang)
- YouTuber (Mei 2020–sekarang)
Buku
- COOKING INSPIRATION A Culinary Journey of a Chef Master with 60 Enchanting Recipes (2014), ISBN 978-602-03-0360-4
- NGELENCER KE YOGYAKARTA Resep Khas dan Unik dari Keraton, Pasar Beringharjo, dan sekitarnya (2017), ISBN 978-602-03-5342-5
Duta Merek
- Unilever Food Solutions (2012–2015)
- Bima Est. 1950 (2020)
Televisi
Acara TV
| Tahun | Acara | Saluran TV | Peran |
|---|---|---|---|
| 2011 | MasterChef Indonesia musim pertama | RCTI | Juri |
| MasterChef MasterClass Ramadan | Pembawa Acara (tentatif) | ||
| 2013 | Wolipop.com | Trans7 | Narasumber |
| Top Chef Indonesia | SCTV | Juri | |
| 2015 | Hell's Kitchen Indonesia | Chef Tamu | |
| 2016 | Redaksi | Trans7 | Narasumber |
| 2017 | Iron Chef Indonesia | RCTI | Juri (tentatif) |
| 2019 | Cooking Master | Indosiar | Juri |
| 2020 | MasterChef Indonesia musim keenam | RCTI | Juri Tamu |
| MasterChef Indonesia musim ketujuh |
Iklan
| Tahun | Produk |
|---|---|
| 2015 | Royco (bumbu dasar ayam kuning) |
| 2017 | Garuda Indonesia |
Referensi
- ^ Tengker, Vindex (2017). NGELENCER KE YOGYAKARTA Resep Khas dan Unik dari Keraton, Pasar Beringharjo, dan sekitarnya. Kompas Gramedia. hlm. 198. ISBN 978-602-03-5342-5.
- ^ Odi, dev (9 Juni 2008). "Chef Vindex: Cinta Mati Pada Bali". detikfood. Diakses tanggal 25 September 2021.
- ^ B1 (25 Februari 2012). "Suka Memasak Sejak Kecil". BERITA SATU. Diakses tanggal 26 September 2021.
- ^ Sompotan, Johan (24 Juli 2012). "Alasan Chef Vindex Tak Lagi Menjadi Juri MasterChef Indonesia". lifestyle.okezone.com. Diakses tanggal 27 September 2021.
- ^ "Biografi - Vindex Tengker". Jagat Resep. Diakses tanggal 24 September 2021.
Daftar pustaka
- "Chef Vindex Tengker Inginkan Regenerasi" (dalam bahasa Indonesia). KOMPAS.com. 26 Februari 2012. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Tips Memasak Lidah Dan Semur Dari Chef Vindex Tengker" (dalam bahasa Indonesia). FIMELA. 26 Juni 2012. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Vindex & Dua Chef Ternama Tergabung di Council of Chefs" (dalam bahasa Indonesia). lifestyle.okezone.com. 6 September 2012. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Chef Ini Bagi Pengalaman Kuliner Indonesia di Jerman" (dalam bahasa Indonesia). VIVA.co.id. 30 Oktober 2015. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Empat Chef Kreasikan Masakan Dengan 10 Ribu Potong Ayam" (dalam bahasa Indonesia). Bisnis.com. 25 November 2015. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Chef Vindex Tengker, Sosok Dibalik Lezatnya Hidangan di Kabin Garuda Indonesia" (dalam bahasa Indonesia). KABARPENUMPANG.com. 27 Oktober 2017. Diakses tanggal 29 September 2021.
- "Vindex Tengker Brings Contemporary Indonesian Concept to L.A. with KASIH" (dalam bahasa Inggris). FOOD & WINE. 23 Februari 2018. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Kasih Restoran Kuliner Indonesia di L.A. Kreasi Vindex Tengker" (dalam bahasa Indonesia). Qraved. 1 Maret 2018. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Menu Istimewa Chef Vindex di Ultah Sister City Jakarta–Berlin" (dalam bahasa Indonesia). medcom.id. 23 Juli 2019. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Le Meridien Jakarta Hadirkan Ramadhan #DiRumahAja oleh Chef Vindex Tengker" (dalam bahasa Indonesia). Dewimagazine.com. 29 April 2020. Diakses tanggal 29 September 2021.
- "Menparekraf RI: Desa Wisata Jadi Lokomotif Pariwisata" (dalam bahasa Indonesia). TIMES INDONESIA. 1 Mei 2021. Diakses tanggal 26 September 2021.
Pranala luar
 | Artikel bertopik biografi Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |