Trancam

variasi makanan khas Indonesia
Revisi sejak 19 Desember 2022 09.18 oleh 114.125.78.248 (bicara) (Mendeskripsikan dengan jelas tentang topik)

Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang terdiri dari berbagai macam sayuran lalapan seperti Timun, Kemangi, Kacang Panjang, Kubis Putih yang dipotong-potong dan dicampur dengan parutan kelapa berbumbu. Trancam kerap kali disamakan dengan urap, namun keduanya memiliki perbadaan Urap merupakan sayur-sayuran matang yang dicampur dengan bumbu kelapa, sedangkan trancam merupakan campuran berbagai sayuran lalapan mentah berbumbu kelapa.

Berkas:Trancam1.jpg
Trancam

Di daerah Sukoharjo Jawa Tengah trancam mengalami inovasi, kerap kali setiap pembuatannya ditambah dgn irisan halus Daun keningkir, kacang kedelai goreng, potongan tempe goreng dan suiran daging ayam. Ada juga yang menambahkan pokak dan petai cina.


mua jenis lalapan bisa ditambahkan untuk membuat trancam. ip dengan urap namum terdapat perbedaan erdiri dari tauge, kacang panjang, daun kemangi dan irisan halus kubis. Semuanya serba segar dan diaduk dengan kelapa parut berbumbu bawang putih, cabai dan kencur.