Amplang
variasi makanan khas Indonesia
Amplang adalah sebuah makanan ringan tradisional yang terbuat dari ikan yang disajikan di Samarinda, Indonesia[2] dan kemudian terkenal di Kalimantan Timur, Kalimantan Utara dan pesisir timur Sabah, Malaysia.[3][4] Amplang terbuat dari ikan pipih (belida), yang dicampur dengan tepung kanji dan bahan-bahan lainnya, dan kemudian digoreng.
| Amplang | |
|---|---|
 Sepiring Amplang dari Kalimantan. | |
| Jenis | Makanan ringan |
| Tempat asal | Indonesia[1] |
| Daerah | Samarinda[1] dan Balikpapan di Kalimantan Timur, juga dapat ditemui di Sabah, Malaysia |
| Dibuat oleh | Orang Banjar Orang Melayu |
| Bahan utama | Ikan Pipih, tepung kanji, rempah-rempah |
  | |
Referensi
- ^ a b "Amplang Chips". Indonesia Wonder. 13 January 2012. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-08-19. Diakses tanggal 18 August 2014.
- ^ "Wisata Kuliner Amplang" (dalam bahasa Indonesian). IANN news.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-04. Diakses tanggal 16 August 2013.
- ^ "Amplang". Sabah Tourism Board Official Website. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-07-16. Diakses tanggal 16 August 2013.
- ^ "Amplang". Department of Fisheries of Malaysia. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-08-16. Diakses tanggal 16 August 2013.