Kerang gajah
| Kerang geoduck | |
|---|---|
| |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Domain: | |
| Kerajaan: | |
| Filum: | |
| Kelas: | |
| Ordo: | |
| Superfamili: | |
| Famili: | |
| Genus: | |
| Spesies: | Panopea generosa Gould, 1850
|
Kerang geoduck ({IPAc-en|ˈ|ɡ|uː|i|ˌ|d|ʌ|k}} Templat:Respell; Panopea generosa) adalah spesies kerang air asin yang sangat besar dalam genus panopea, famili Hiatellidae.[1][2] Nama "geoduck" berasal dari nama Lushootseed, yakni gʷidəq.
Kerang ini berasal dari perairan pesisir timur Samudra Pasifik Utara, dimulai dari Alaska hingga Baja California.[2] Panjang cangkangnya berkisar antara 15 cm hingga lebih dari 20 cm, tetapi sifon yang sangat panjang membuat kerang ini sendiri lebih panjang dari "leher", atau sifonnya saja bisa mencapai 1 meter. Geoduck adalah kerang penggali terbesar di dunia.[3] Kerang ini juga merupakan salah satu jenis hewan yang berumur paling panjang, dengan rata-rata umur 140 tahun,[4] dengan yang tertua tercatat berusia 179 tahun.[5] Umur geoduck dapat diperkirakan dari cincin tahunan yang tersimpan di cangkangnya, yang dapat ditetapkan ke tahun kalender pembentukannya melalui penanggalan silang.[6][7] Cincin tahunan ini juga berfungsi sebagai arsip variabilitas kelautan masa lalu.[5][8][9]
Etimologi
Biologi
Dalam Industri
Perikanan geoduck pertama di dunia diciptakan pada tahun 1970, namun permintaan terhadap kerang yang setengah terlupakan pada awalnya rendah karena teksturnya. Pada tahun 2011, kerang ini dijual di Tiongkok dengan harga lebih dari US$33 per kilogram atau $15 per pon .[19][20]
Nilai pasar geoduck yang tinggi telah menciptakan industri senilai $80 juta, dengan pemanenan dilakukan di negara bagian Alaska, Washington, dan Oregon di AS, serta provinsi British Columbia di Kanada. Ini adalah salah satu perikanan yang diatur paling ketat di kedua negara. Di Washington, staf Departemen Sumber Daya Alam berada di perairan terus-menerus memantau hasil panen untuk memastikan pendapatan diterima, dan hal yang sama juga berlaku di Kanada di mana Asosiasi Pemanen Bawah Air mengelola Perikanan Kanada bersama dengan Departemen Perikanan dan Kelautan Kanada. Departemen Kesehatan Negara Bagian Washington menguji air dan daging untuk memastikan kerang tidak menyaring dan menahan polutan, yang merupakan masalah yang terus berlanjut. Kenaikan harga ini menimbulkan masalah perburuan liar yang tak terelakkan, dan kemungkinan juga diambil dari kawasan yang tidak aman.[21]
Pada tahun 2007, kemajuan dalam sistem pengujian kerang yang terkontaminasi telah memungkinkan pemanen geoduck menghasilkan kerang hidup dengan lebih konsisten. Sistem pengujian baru ini menentukan kelayakan kerang dari lahan yang diuji sebelum pemanen menangkap ikan di area tersebut. Metode sebelumnya menguji kerang setelah dipanen. Kemajuan ini berarti bahwa 90 persen kerang dikirim ke pasar dalam keadaan hidup pada tahun 2007. Pada tahun 2001, hanya 10 persen yang hidup.[22] Karena geoduck memiliki nilai pasar hidup yang jauh lebih tinggi, tambahan $4,4 hingga $6,6 per kilogram atau $2 hingga $3 per pon, perkembangan ini telah membantu merangsang industri yang sedang berkembang.
Pandemi COVID-19 mengganggu industri geoduck. Mengingat hampir tutupnya restoran dan pasar makanan laut di seluruh negeri, permintaan terhadap geoduck hidup anjlok. Penyelam di Alaska Tenggara yang biasanya melihat harga $11 hingga $22 per kilogram atau $5 hingga $10 per pon untuk geoduck hidup melaporkan harga serendah $2,2 per kilogram atau $1 per pon, menyebabkan banyak orang berhenti menangkap ikan untuk sementara waktu.[23]
Kegunaan sebagai Kuliner
Dalam Budaya Populer
Referensi
- ^ Panopea generosa Gould, 1850. Diambil melalui: World Register of Marine Species on 28 December 2010.
- ^ a b Kesalahan pengutipan: Tag
<ref>tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernamaVadopalas - ^ Morgan, James (19 July 2015). "The 'phallic' clam America sells to China". BBC. Diakses tanggal 20 July 2015.
- ^ Orensanz, J. M. L.; Hand, C. M.; Parma, A. M.; Valero, J.; Hilborn, R. (2004). "Precaution in the harvest of Methuselahs clams-the difficulty of getting timely feedback from slow-paced dynamics". Can. J. Fish. Aquat. Sci. 61: 1355–1372. doi:10.1139/f04-136.
- ^ a b Edge, David; Reynolds, David; Wanamaker, Alan; Griffin, Daniel; Bureau, Dominique; Outridge, Christine; Wang, Richard; Stevick, Bethany; Black, Bryan (2021). "Multicentennial Proxy Record of Northeast Pacific Sea Surface Temperatures From the Annual Growth Increments of Panopea generosa". Paleoceanography and Paleoclimatology. 36 (9). Bibcode:2021PaPa...36.4291E. doi:10.1029/2021PA004291. Diakses tanggal 13 September 2022.
- ^ Kastelle, Craig R.; Helser, Thomas E.; Black, Bryan A.; Stuckey, Matthew J.; C. Gillespie, Darlene; McArthur, Judy; Little, Diana; D. Charles, Karen; Khan, Reziah S. (15 October 2011). "Bomb-produced radiocarbon validation of growth-increment crossdating allows marine paleoclimate reconstruction". Palaeogeography, Palaeoclimatology, Palaeoecology. 311 (1): 126–135. Bibcode:2011PPP...311..126K. doi:10.1016/j.palaeo.2011.08.015.
- ^ Black, Bryan A.; Gillespie, Darlene C.; MacLellan, Shayne E.; Hand, Claudia M. (December 2008). "Establishing highly accurate production-age data using the tree-ring technique of crossdating: a case study for Pacific geoduck (Panopea abrupta)". Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences. 65 (12): 2572–2578. doi:10.1139/F08-158.
- ^ Black, Bryan A.; Copenheaver, Carolyn A.; Frank, David C.; Stuckey, Matthew J.; Kormanyos, Rose E. (15 July 2009). "Multi-proxy reconstructions of northeastern Pacific sea surface temperature data from trees and Pacific geoduck". Palaeogeography, Palaeoclimatology, Palaeoecology. 278 (1): 40–47. Bibcode:2009PPP...278...40B. doi:10.1016/j.palaeo.2009.04.010.
- ^ Strom, Are; Francis, Robert C.; Mantua, Nathan J.; Miles, Edward L.; Peterson, David L. (March 2004). "North Pacific climate recorded in growth rings of geoduck clams: A new tool for paleoenvironmental reconstruction: NORTH PACIFIC CLIMATE FROM GEODUCK CLAMS". Geophysical Research Letters. 31 (6): n/a. doi:10.1029/2004GL019440
.
