Slawi, Tegal
Slawi adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Tegal, Jawa Tengah, Indonesia, selain itu Slawi juga merupakan ibu kota Kabupaten Tegal. Slawi berbatasan dengan Kecamatan Adiwerna di utara, Kecamatan Pangkah di timur, Kecamatan Lebaksiu di selatan dan Kecamatan Dukuhwaru di sebelah barat.
Slawi | |||||
|---|---|---|---|---|---|
 Peta lokasi Kecamatan Slawi | |||||
| Negara |  Indonesia | ||||
| Provinsi | Jawa Tengah | ||||
| Kabupaten | Tegal | ||||
| Kode Kemendagri | 33.28.10  | ||||
| Kode BPS | 3328100 | ||||
| |||||
Slawi terkenal dengan produksi teh dan budaya moci (Minum Teh Poci). Meskipun terkenal dengan teh, Slawi bukan merupakan dataran tinggi dengan hawa dingin dengan banyak kebun teh. Slawi merupakan daerah yang dekat dengan Pantura sehingga suhunya cenderung panas dengan kontur tanah yang landai tidak berbukit-bukit.
Mata pencaharian
Mata pencaharian penduduknya antara lain bertani, pegawai negeri, industri logam, dan industri rumah tangga yang meliputi industri perkayuan (perabotan kayu jati), tekstil (tenun sarung Tradisional), shuttle cock dan lain-lain. Slawi merupakan kota di mana cikal bakal pabrik teh terkemuka di Indonesia yaitu Sosro berada,dan terdapat pabrikan obat Pilkita.
Bahasa
Bahasa Tegal memiliki kemiripan dengan bahasa Banyumas (ngapak) yaitu dalam kosa kata. Namun kebanyakan masyarakat Tegal tidak mau disamakan dengan ngapak, sebab dialeknya berbeda. Wilayahnya meliputi: bagian utara kabupaten Tegal, kota Tegal, bagian barat kabupaten Pemalang, dan bagian timur kabupaten Brebes.
Budaya
Kebudayaan lainnya yang dapat ditemukan di Slawi adalah wayang kulit dan batik tradisional. Ada pula industri kerajinan tangan dan industri logam.
Tempat-tempat menarik
- Alun-alun Kota Slawi, berupa taman dengan air mancur yang sangat besar, ramai di hari Minggu pagi dan malam minggu berlokasi di depan halaman pendopo Kabupaten Tegal.
- Monumen Perjuangan GBN (Procot)
- Pusat Perdagangan Ruko Slawi di pusat kota
- Pasar Baru Slawi
- Mutiara Cahaya (supermarket pertama) di pusat kota Slawi depan ruko Slawi
- MAKO BRIGIF-4 (Markas Komando Brigade Infanteri)
- SD (dahulu SD Putri) Negeri 4 dan 5 Slawi (peninggalan Belanda)
- Bioskop Singa dan Rama (eks)
- TamBun (Pertigaan Taman Bunga)
- Bundaran Patung Obor (Pakembaran)
- Stadion Tri Sanja
Tokoh
- Ki Enthus Susmono (dalang Tegal)
- Martoloyo (Pahlawan Nasional)
- Agus Riyanto (Bupati Tegal)
Makanan khas
Beberapa makanan khas dan kegiatan yang terkait:
- Moci - Budaya minum teh sebagai teman ngobrol, biasanya dilakukan beramai-ramai. Teh dijarangi pada poci tanah (teh poci). kemudian dituang ke dalam cangkir dengan pemanis gula batu. Teh dalam cangkir tidak diaduk. sehingga rasa manis ditemukan pada saat isi teh dalam cangkir hampir habis. Hal ini menyebabkan cangkir terus dituangi.
- Warteg (Warung Tegal) - Warung makan dengan menu makanan sederhana sehari-hari. Sebagian Warung Tegal dikelola oleh warga Kecamatan Dukuh Turi tepatnya dari desa Sida Purna, Sida Katon dan desa Krandon. Sekarang keberadaan warung model warteg tidak hanya di Tegal saja tetapi sudah ada di seluruh Indonesia, bahkan sudah sampai ke mancanegara (Jepang dan Australia).
- Mendoan - Tempe goreng dilapis tepung dengan bumbu. digoreng setengah matang. Biasanya sebagai teman minum teh Poci, dihidangkan dengan kecap dicampur cabe rawit. Mendoan juga didapati di daerah Banyumas.
- Sega Lengko - Nasi lengko adalah nasi dengan bahan pelengkap seperti tempe, tahu yang diiris dadu, toge, kol mentah, dan sambal kacang beserta kerupuk.
- Tahu kuping - Tahu kuning yang dipotong setengah dengan arah potongan diagonal kemudia bekas potongan yang diagonal tersebut diberi adonan tepung sagu (aci dalam bahasa tegal)kemudian digoreng kenapa disebut tahu kuping karena sang tahu memiliki kuping yang terbuat dari adonan sagu tersebut.
- Rujak Teplak dengan sambal Tapenya
- Gemblong kocar-kacir.
- Soto Tegal - Soto (sauto) yang dicampur tauco.
- Kemronyos - Sate khas Tegal.
- Kupat glabed.
- Kupat Bongkok - kupat asal desa Bongkok.
- Pilus makanan kecil/snack dari tepung terigu.
- (Kacang Asin Bogares)
- Krupuk antor.
- Opak Makanan bundar tipis dari singkong, enak dimakan bareng sambal.
- Sate bebek Majir.
- Sate blengong (perkawinan antara itik dan menthok).
- Martabak Lebaksiu.
- Jenang/dodol glempang
- Nasi Ponggol Setan (PongSet)
Tempat makanan terkenal
- Mie Semplo depan bioskop Singa
- Soto Pusdok Cessnasari belakang PLN
- Soto (Sauto) Sedap Malam (Talang)
- Sate Balibul di Tuwel
- Sate Kambing No. 4 (belakang PLN Slawi)
- Sate Tomo
- Sate Kambing muda Ibu Sari Lebaksiu Jl. Raya Lebaksiu
- Bakso Kumis di Dekat Tambun
- Rumah Makan Sari Buah Purwahamba Indah Jl. Raya Suradadi
- Bakso Teruno di Pangkah/dekat rel kereta tebu.
- Martabak Manis di Stasiun Slawi.
- Es Lontrong di Lontrong Kampung Budimulya.