Wikipedia

MasterChef Indonesia (musim 11)

musim seri televisi
Revisi sejak 11 November 2023 13.12 oleh Jose Ruben Octorio (bicara | kontrib) (Dipastikan syuting MCI 11 telah selesai di November 2023)

MasterChef Indonesia (musim 11) (bahasa Inggris: MasterChef Indonesia (season 11)) menjadi musim kesebelas dari ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia yang ditayangkan di stasiun televisi RCTI.

MasterChef Indonesia
Musim 11
Juri
Jum. peserta24
PemenangTBA
Tempat keduaTBA
LokasiGedung RCTI
Acara pendamping
  • InCHEFtigation (YouTube Official RCTI)
  • The Other Show (Youtube MasterChef Indonesia)
  • A Day In Our Life (YouTube Official RCTI)
  • Keeping Up With The Chef (RCTI+)
  • Cooking With Chef Season 4 (RCTI+)
Negara asalIndonesia
Jmlh. episodeTBA
Rilis
Jaringan asli
Rilis26 Agustus 2023 –
TBA
Informasi lain
Tanggal syutingAgustus 2023 – November 2023
Kronologi Musim
← Sebelumnya
Musim 10
Selanjutnya →
Musim 12
Daftar episode

Tamu

Audisi Terbuka

Audisi terbuka pada musim ini dimulai sejak April 2023. Untuk penutupan audisi terbuka tergantung lokasi audisi luring yang dipilih dimana harus dilalui audisi daring. Adapun batas tanggal audisi, dan pelaksanaan audisi kota dari setiap daerah di Indonesia berbeda adalah sebagai berikut[1]

  • Surabaya (2 Juni 2023), dan audisi kota pada tanggal 6 & 7 Juni 2023
  • Yogyakarta (9 Juni 2023), dan audisi kota pada tanggal 13 & 14 Juni 2023
  • Medan (16 Juni 2023), dan audisi kota pada tanggal 20 & 21 Juni 2023
  • Denpasar (23 Juni 2023), dan audisi kota pada tanggal 26 - 28 Juni 2023
  • Jakarta (30 Juni 2023), dan audisi kota pada tanggal 4 & 5 Juli 2023

Meskipun demikian, penutupan audisi MasterChef Indonesia secara umum akan berakhir pada tanggal 30 Juni 2023, dan akhir audisi kota adalah tanggal 2 Juli 2023.

Peserta

Posisi Kontestan Usia saat Kompetisi Asal Kota Pekerjaan Jumlah Menang Jumlah Pressure Test Eliminasi
Nama Lengkap Nama Apron Individu Team Ya Tidak
Belinda Christina Sianto Belinda 22 Malang, Jawa Timur Mahasiswa 1 3 5 TOP 5
Johardi Souw Joe 33 Tangerang, Banten Pengusaha Roti 2 1 3
Nadhifa Citra Aisyah Nurputeri Dhifa 25 Bogor, Jawa Barat Wirausaha 1 8
Nick Nierxen Nick 24 Batam, Kepulauan Riau Agen Properti 2 5 1
Rizkisyah Putra Singarimbun Kiki 22 Medan, Sumatera Utara Pegawai Restoran 5 2 3
6 Nata Elian Sianturi Nata 28 Medan, Sumatera Utara Karyawan Swasta 0 2 6 2 Eliminasi 5 November 2023
7 Harris Bayu Kusuma Harris 33 Surakarta, Jawa Tengah Pengusaha Rumah Makan 2 1 6 0 Eliminasi 4 November 2023
8 Yogi Ramdhani Wiyanto Yogi 22 Sumbawa, Nusa Tenggara Barat Pedagang Angkringan 1 3 4 1
Tidak ada Eliminasi (29 Oktober 2023)
9 Fransiskus Christian Theodorus Qwensi Theo 22 Surabaya, Jawa Timur Mahasiswa 0 2 4 0 Eliminasi 1 Oktober 2023
Masuk 14 Oktober 2023
Eliminasi Kedua 28 Oktober 2023
10 Sarjia Samin Ibrahim Sarjia 31 Sorong, Papua Barat Daya Konten Kreator 0 4 5 1 Eliminasi 22 Oktober 2023
11 Liem Jeffry Raharjo Jeff 28 Semarang, Jawa Tengah Pegawai Swasta 0 1 5 0 Eliminasi 14 Oktober 2023
Kembali 14 Oktober 2023
Eliminasi Kedua 21 Oktober 2023
12 Usman bin Muhammad Nur Usman 47 Jambi Pengusaha Catering 0 1 3 1 Eliminasi 21 Oktober 2023
13 Arrodiyatus Samawati Hikmah Arro 40 Bali Pemilik Vegan Cafe 0 1 3 0 Eliminasi 15 Oktober 2023
14 Teddy Cahyadi Teddy 28 Bekasi, Jawa Barat Konten Kreator 0 2 3 0 Eliminasi 30 September 2023
Masuk 14 Oktober 2023
Eliminasi Kedua 15 Oktober 2023
15 Rizky Ardhya Garini Gei 29 Jakarta Ibu Rumah Tangga 0 2 2 0 Eliminasi 1 Oktober 2023
Eliminasi Kedua 14 Oktober 2023
16 Farah Amalia Farah 34 Jakarta Kurir Katering 0 2 4 0
17 Adisurya Satriawan Adisurya 29 Yogyakarta Pemilik Rumah Makan 0 0 4 0 Eliminasi 30 September 2023
Masuk 14 Oktober 2023
Mengundurkan Diri 14 Oktober 2023
18 Kamajaya Adiwida Patriot Raja 21 Kediri, Jawa Timur Fresh Graduate 0 0 3 0 Eliminasi 24 September 2023
19 Raden Roro Kanthi Lestari Kanthi 42 Bali Pengusaha Katering 0 0 3 0 Eliminasi 23 September 2023
20 Syarifa Maulida Mulachela Maulida 25 Lombok, Nusa Tenggara Barat Cake Decorator 0 0 2 0 Eliminasi 17 September 2023
21 Andriano Calrinto Mami Andre 25 Labuan Bajo, Nusa Tenggara Timur Mahasiswa Magister 0 0 2 0 Eliminasi 16 September 2023
22 Joni Priansyah Sinaga Joni 28 Tanah Karo, Sumatera Utara Pemilik Ladang Sayur 0 0 1 0 Eliminasi 10 September 2023
23 Rossa Verina Nugroho Rossa 26 Blitar, Jawa Timur Pemilik Cafe 0 0 1 0
24 Qisthas Tsana Noe'man Qisthas 34 Bandung, Jawa Barat Konsultan Desain 0 0 1 0 Eliminasi 3 September 2023

Daftar Episode

Audisi Panggung

No.
total		No.
musim		JudulTanggal tayang asli
2791"Audisi 1"26 Agustus 2023
39 calon peserta telah terpilih untuk mengikuti babak audisi MasterChef Indonesia Musim 11. Pada episode perdana musim ini, terdapat 19 calon peserta yang menyajikan masakannya di hadapan para juri. Selain itu, 14 peserta lainnya lolos ke babak Boot Camp dengan minimal 2 "yes" dan 5 lainnya gagal dari penilaian juri.
2802"Audisi 2"27 Agustus 2023
Pada episode ini, terdapat 20 calon peserta yang menyajikan hidangannya kepada para juri. 15 calon peserta di antaranya lolos ke babak selanjutnya dan 5 lainnya gagal. Dengan demikian, total terdapat 29 calon peserta terpilih yang akan memasuki babak Boot Camp.
Urutan Kontestan
Urutan Kontestan Hidangan Juri Hasil
Nama Lengkap Nama Panggilan Usia Asal Pekerjaan
Chef Juna Chef Renatta Chef Arnold
Episode 1 (26 Agustus 2023 (2023-08-26))
1 Sarjia Samin Ibrahim Sarjia 31 Sorong Konten Kreator Ikan Kuah Kuning Ya Ya Ya Boot Camp
2 Claudia Marchella Siswanto Lala 26 Yogyakarta Pemilik Kedai Kopi Sate Hot Plate
dengan Kuah Tongseng 		Tidak Tidak — Tidak lolos
3 Arrodiyatus Samawati Hikmah Arro 40 Bali Pemilik Vegan Cafe Chicken Souvlaki Tidak Ya Ya Boot Camp
4 Rossa Verina Nugroho Rossa 26 Blitar Pemilik Kafe Deconstructed Black Forest Tidak Ya Ya Boot Camp
5 Kamajaya Adiwida Patriot Raja 21 Kediri Fresh Graduate Blueberry Cheese Tart Ya Ya Tidak Boot Camp
6 Nick Nierxen Nick 24 Batam Agen Properti Pumpkin Gnocchi
with Gorgonzola Cream, Arugula Pesto, Toasted Walnuts and Fried Sage 		Ya Ya — Boot Camp
7 Syarifa Maulida Mulachela Maulida 25 Lombok Cake Decorator Klappertaart Ya Tidak Ya Boot Camp
8 Andi Yuli Prasetyo Andi 29 Purwokerto Supervisor Cafe Tahu Gecot Mendo Khas Purwokerto Tidak Tidak Tidak Tidak lolos
9 Farah Amalia Farah 34 Jakarta Kurir Katering Pan Seared Barramundi
Sambal dabu-dabu dan Nasi Daun Jeruk 		Ya — Ya Boot Camp
10 Kalindung Srengenge Lindung 23 Malang Staff Produksi Gondanglegi — Tidak Tidak Tidak lolos
11 Yusri Ramdani Mamile Dani 30 Bitung Owner Barbershop Seafood Mix Bumbu Tuturuga — Tidak Tidak Tidak lolos
12 Mochammad Amirudin Amirudin 39 Kediri Guru Tata Boga Polo Pendem Munggah Bale — Tidak Tidak Tidak lolos
13 Rizky Ardhya Garini Gei 29 Jakarta Ibu Rumah Tangga Udang Bakar Bumbu Cincane
dan Nasi Bekepor 		Ya Ya Tidak Boot Camp
14 Ignatius Gilbert Marbun Gilbert 20 Samosir Mahasiswa Mie Gomak — Ya Ya Boot Camp
15 Joni Priansyah Sinaga Joni 28 Tanah Karo Pemilik Ladang Sayur Stuffed Chicken Wings Tidak Ya Ya Boot Camp
16 Belinda Christina Belinda 22 Malang Mahasiswa Thai Duck Red Curry Ya Tidak Ya Boot Camp
17 Al Waleed Zaky Waleed 21 Bogor Mahasiswa Mandhi Rice
with Chicken 		Ya Ya Tidak Boot Camp
18 Zahra Shevy Nur Syifa Ara 24 Bogor Mahasiswa Quiche Lorraine Tidak Ya Ya Boot Camp
19 Andriano Calrinto Mami Andre 25 Labuan Bajo Mahasiswa Magister Dancing with The Red Snapper Tidak Ya Ya Boot Camp
Episode 2 (27 Agustus 2023 (2023-08-27))
1 Yogi Ramdhani Wiyanto Yogi 22 Sumbawa Pedagang Angkringan Sepat Khas Sumbawa Ya Ya Ya Boot Camp
2 Raden Roro Kanthi Lestari Kanthi 42 Bali Pengusaha Katering Nasi Jagung Oseng Ontong Ya Ya Tidak Boot Camp
3 Adisurya Satriawan Adisurya 29 Yogyakarta Pemilik Rumah Makan Salmon Serani Ya Ya Tidak Boot Camp
4 Usman Bin Muhammad Nur Usman 47 Jambi Pengusaha Katering Ayam Gulung Serai Wangi Ya Ya Tidak Boot Camp
5 Debby Ferisnancy Debby 32 Bangkinang Wirausaha Ayam Rica-Rica Tidak Tidak — Tidak lolos
6 Liem Jeffry Raharjo Jeff 28 Semarang Pegawai Swasta Black Garlic Chicken
Mashed Potatoes, Steamed Vegetable and Capsicium Jam 		Ya Tidak Ya Boot Camp
7 Fransiskus Christian Theodorus Qwensi Theo 22 Surabaya Mahasiswa Strawberry Lychee Tartlet Forest Ya Ya Tidak Boot Camp
8 Harris Bayu Kusuma Harris 33 Surakarta Pengusaha Rumah Makan Tom Kha
dan Ikan Gulung Isi Udang 		Ya Ya Tidak Boot Camp
9 Teddy Cahyadi Teddy 28 Bekasi Konten Kreator Perscatarian Beetroot Risotto
with Sauteed Shrimp, Toasted Walnuts and Gorgonzola Cream Sauce 		Tidak Ya Ya Boot Camp
10 Sheny Andeati Liega Sheny 23 Bangka Belitung Konten Kreator Coconut Curry
with Pan Seared Chicken Served with Baby Potatoes and Cherry Tomatoes 		Ya — Ya Boot Camp
11 Berlianna Wahyu Alifta Besta 25 Cirebon Konten Kreator Balakutak Nasi Liwet Tidak Tidak — Tidak lolos
12 Qisthas Tsana Noe'man Qisthas 34 Bandung Konsultan Desain Cavatelli Pomodoro Tidak Ya Ya Boot Camp
13 Nadhifa Citra Aisyah Nurputeri Dhifa 25 Bogor Wirausaha La Pomme De Terre Tidak Ya Ya Boot Camp
14 Nur Syiarsiawati Ussi 28 Sukabumi Wirausaha Crusted Peanut Fish Fillet
with Sweet and Sour Chili Sauce 		Tidak Ya Ya Boot Camp
15 Johardi Souw Joe 33 Tangerang Pengusaha Roti Pan Seared Chicken Breast
Mashed Potatoes, Sauteed Vegetable and Creamy Mushroom Sauce 		Ya Tidak Ya Boot Camp
16 Nurul Ahmad Ahmad 28 Pariaman Juru Masak Rumah Sakit Sate Ayam Padang Tidak — Tidak Tidak lolos
17 Al Azka Zuraida Al 22 Bandung Copywriter Duck Breast
with Orange and Potatoes Salad 		— Tidak Tidak Tidak lolos
18 Muhammad Iqbal Alatas Iqbal 20 Depok Mahasiswa Curry Butter Chicken and Naan Tidak — Tidak Tidak lolos
19 Nata Elian Sianturi Nata 28 Medan Karyawan Swasta Ikan Mas Na Niura Ya Tidak Ya Boot Camp
20 Rizkisyah Putra Singarimbun Kiki 22 Medan Pegawai Restoran Manok Cipera, Nakan Ntabeh, Umbut Sambel Meser Ya Ya Ya Boot Camp

Boot Camp

No.
total		No.
musim		JudulTanggal tayang asli
2813"Bootcamp"2 September 2023

Pada babak bootcamp musim ini hanya diisi dua juri utama, yaitu Chef Juna dan Chef Renatta. Seluruh tantangan boot camp musim ini bertemakan mengolah dan memasak daging sapi Nebraska. 29 calon peserta yang telah lolos di babak audisi akan mengikuti Bootcamp. Terdapat empat tantangan pada boot camp kali ini, yakni tiga tantangan skill test dan satu tantangan terakhir yaitu cooking test. Jika peserta berhasil melewati ketiga tantangan tersebut, maka peserta akan langsung menuju galeri MasterChef Indonesia Musim 11. Dan jika peserta gagal dalam tantangan pertama, kedua, ataupun ketiga di tahap skill test, peserta akan memasak pada tantangan Elimination test yang dapat berujung pada eliminasi.

  • Knife Skill – Trimming Outside Fat and Silverskin: 29 calon peserta ditantang untuk Trimming Outside Fat and Silverskin dalam waktu 10 menit.
    • Empat terbawah: Waleed, Dhifa, Sheny, Adisurya.
  • Knife Skill – Butterfly Cut: 25 calon peserta ditantang untuk Butterfly Cut dalam waktu 10 menit. Peserta lolos pada stage kedua akan diberi label bendera dan cenderamata dari guru besar ilmu hewan Universitas Nebraska.
    • Empat terbawah: Usman, Ara, Theo, Ussi.
  • Knife Skill – Weight of the Meat: 21 calon peserta ditantang untuk Weight of the Meat dalam waktu 5 menit. Peserta bootcamp melenceng (baik jauh lebih kurang atau kelebihan) dari 230 gr akan terjun ke tantangan elimination test.
    • Lolos: Sarjia, Arro, Rossa, Raja, Nick, Maulida, Farah, Gei, Joni, Andre, Yogi, Kanthi, Jeff, Harris, Teddy, Qisthas, Joe, Nata.
    • Tiga terbawah: Belinda, Gilbert, Kiki
  • Elimination Test: 11 calon peserta yang tidak lolos dari tantangan sebelumnya bebas memasak masakan berbahan dasar daging sapi nebraska dalam waktu 60 menit.
    • Lolos: Dhifa, Belinda, Kiki, Theo, Adisurya, Usman.
    • Eliminasi: Waleed, Ara, Ussi, Gilbert, Sheny.

Galeri

No.
total		No.
musim		JudulTanggal tayang asli
2824"Galeri 1: 24 Besar"3 September 2023 (2023-09-03)

  • Mystery Box Challenge — MasterChef Apron: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut memasak bebas sesuai pembawaan karakter pribadi dari pengambilan apron dengan nama.
    • Pemanggilan dan terbaik: Kiki, Nata, Jeff, Joe, Adisurya, Rossa
  • Team Challenge — Black Ball: Dalam waktu 45 menit kontestan dituntut memasak secara tim berdasarkan dua bahan yang dianggap masuk akal.
    • Keuntungan Pemenang: Enam kontestan terbaik pada pemanggilan tantangan sebelumnya lolos ke babak berikutnya serta menukar Raja dan Andre masing-masing dengan Usman dan Nick.
    • Imunitas: Kiki, Nata, Jeff, Joe, Adisurya, Rossa
    • Keterangan Tim: Ungu (Milk and Sweet: Joni, Theo, Arro); Oranye (Hazelnut and Savoury: Gei, Dhifa, Nick, Andre), Hijau (Tea and Italian Food: Maulida, Yogi, Raja, Usman), Merah (Chili and Coffee: Farah, Qisthas, Harris), Kuning (Cinnamon and Crunchy: Teddy, Belinda, Andre, Nick); Biru (Chocolate and Fruity: Sarjia, Kanthi, Usman, Raja)
    • Pemanggilan: Tim Merah, Tim Biru, Tim Hijau, Tim Ungu, Tim Oranye, Tim Kuning
    • Dua tim terbaik: Tim Oranye dan Tim Kuning
    • Enam terbawah: Farah, Qisthas, Harris, Sarjia, Kanthi, Raja
  • One Core Ingredient Pressure Test — Sicklefish: Dalam 45 menit kontestan harus membuat hidangan dengan bahan dasar yaitu ikan Tapi-Tapi.
    • Eliminasi: Qisthas
2835A"Galeri 2: 23 Besar, Bagian 1"9 September 2023 (2023-09-09)

  • One-Core Ingredient Challenge — Plant Based Protein: Dalam waktu 45 menit kontestan dituntut memasak dari bahan nabati dari mini pantri maupun pantri.
    • Pemanggilan: Theo, Kanthi, Nick
    • Pemenang: Nick
  • Relay Team Challenge — Golden Passion Fruit: 20 peserta dibagi menjadi 5 kelompok untuk memasak dengan metode estafet. Masing-masing peserta diberi waktu 15 menit untuk memasak dan delegasi kepada orang berikutnya. Setiap tim harus membuat hidangan dengan satu bahan utama yaitu Markisa Emas.
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Nick lolos dan tidak perlu mengikuti tantangan kedua. Nick juga dapat memilih 2 orang untuk naik ke atas, Nick memilih Belinda dan Theo. Selain itu Nick dapat menukar kontestan dari tim satu ke tim lainnya.
    • Imunitas: Nick, Belinda, Theo
    • Keterangan Tim: Oranye (Harris (1), Sarjia (2), Maulida (3), Gei (4), Teddy, Jeff); Kuning (Usman (1), Kanthi (2), Raja (3), Kiki (4)); Hijau (Joe (1), Farah (2), Teddy (3), Nata (4), Sarjia); Biru (Dhifa (1), Andre (2), Arro (3), Joni (4)); Ungu (Yogi (1), Adisurya (2), Jeff (3), Rossa (4), Gei)
    • Pemanggilan: Tim Biru, Tim Oranye, Tim Kuning
    • Keterangan: Pada episode ini hanya sementara tiga tim dipanggil. Tim berikutnya akan diumumkan di segmen selanjutnya.
2845B"Galeri 2: 23 Besar, Bagian 2"10 September 2023 (2023-09-10)

  • Hasil Relay Team Challenge — Golden Passion Fruit: Pemanggilan tim hijau dan tim ungu, serta hasil dari tantangan kedua akan diumumkan di awal episode ini. Tim ungu langsung ke pressure test karena hasil hidangan dianggap tidak punya usaha hasil.
    • Pemanggilan: Tim Hijau, Tim Ungu
    • Delapan terbawah: Dhifa, Andre, Arro, Joni, Yogi, Adisurya, Jeff, Rossa
  • Pressure Test — All About Papaya: Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan dengan menggunakan bagian dari pepaya seperti buah pepaya, daun pepaya, atau bunga pepaya.
    • Eliminasi: Rossa, Joni
2856"Galeri 3: 21 Besar"16 September 2023 (2023-09-16)

  • The Fridge Challenge: Dalam waktu 45 menit kontestan harus memasak hidangan dengan menggunakan minimal 3 bahan (sayur, buah atau minyak bumbu) yang ada di kulkas.
    • Pemanggilan: Harris, Nata, Arro, Nick
    • Pemenang: Nick
  • Fish And Chips Challenge: Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat sebuah hasil kreasi dari tiruan hidangan yaitu ikan dan kentang goreng.
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Nick lolos dan tidak perlu mengikuti tantangan kedua. Nick juga dapat memilih 2 orang untuk naik ke atas, Nick memilih Harris dan Jeff.
    • Imunitas: Nick, Harris, Jeff
    • Pemanggilan: Usman, Kanthi, Theo, Andre, Sarjia, Maulida
    • Lima terbawah: Usman, Kanthi, Andre, Sarjia, Maulida
  • Mystery Box Pressure Test — Smokey: Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan dengan menggunakan tungku api jepang (hibachi grill) atau blow torch.
    • Eliminasi: Andre
2867"Galeri 4: 20 Besar"17 September 2023 (2023-09-17)

Pada tantangan pertama dan kedua hanya dihadiri oleh juri Chef Juna dan Chef Renatta

  • Inspirational Dish Team Challenge — Tumpeng: Dalam waktu 60 menit, kontestan dituntut memasak kreasi tumpeng yang terdiri dari sembilan komponen lauk, nasi, kerupuk, dan sambal
    • Keterangan Tim: Kuning (Harris, Kanthi, Belinda, Joe); Biru (Raja, Arro, Maulida, Jeff); Ungu (Theo, Nata, Adisurya, Yogi); Oranye (Nick, Dhifa, Sarjia, Kiki); Merah (Farah, Gei, Teddy, Usman)
    • Pemanggilan: Tim Biru, Tim Merah, Tim Kuning, Tim Oranye, Tim Ungu
    • Pemenang: Tim Merah
  • Mystery Box Challenge — Crack Ingredients: Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan yang diolah dengan metode crack open.
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Tim Merah dapat menyelamatkan satu tim untuk lolos ke babak berikut. Hasil keputusan bahwa Tim Merah sepakat untuk tidak menyelamatkan tim manapun.
    • Imunitas: Farah, Gei, Teddy, Usman
    • Pemanggilan: Adisurya, Dhifa, Raja, Yogi, Maulida, Belinda
    • Dua terbaik: Jeff, Nick
    • Empat terbawah: Adisurya, Dhifa, Raja, Maulida
  • Surprise Ingredient Pressure Test — Parsnip: Dalam waktu 60 menit kontestan harus membuat hidangan bebas, tetapi di 30 menit terakhir harus memadukan hidangan mereka dengan bahan yang ada di dalam lid yaitu pastinak.
    • Eliminasi: Maulida
2878"Galeri 5: 19 Besar"23 September 2023 (2023-09-23)

  • Mystery Box Challenge — Tiny Ingredients: Dalam waktu 45 menit kontestan harus memasak hidangan dengan memakai bahan mini yang ada pada bench setiap kontestan dan menyajikan hidangan di piring yang telah disediakan.
    • Pemanggilan: Kiki, Theo, Nick, Adisurya
    • Tiga Terbaik: Kiki, Nick, Adisurya
  • Pop Star Challenge - Cinta Laura's Films-Inspired Dishes : Dalam waktu 60 menit, kontestan harus membuat hidangan bertemakan inspiratif film untuk seorang bintang tamu yaitu Cinta Laura.
    • Mini Games — Blind Guessing the Pop Corn: Kontestan mencicipi 5 berondong jagung dengan rasa yang berbeda. Jawaban untuk lima rasa yang berurutan yaitu Kari Jepang atau Kari, Urap, Bakwan Jagung, Gochujang, Wijen. Raja dan Arro menebak 2 jawaban benar sementara Jeff, Joe, Theo, Farah, Gei, Belinda, Usman menebak 1 jawaban benar. Kontestan yang menebak minimal 1 jawaban benar lolos ke babak selanjutnya.
    • Keuntungan Pemenang: Baik babak sebelumnya maupun mini games kontestan lolos dan tidak perlu mengikuti tantangan kedua..
    • Imunitas: Kiki, Nick, Adisurya, Raja, Arro, Jeff, Joe, Theo, Farah, Gei, Belinda, Usman
    • Bintang Tamu: Cinta Laura
    • Pemanggilan: Sarjia, Harris, Yogi, Teddy, Nata, Kanthi, Dhifa
    • Terbaik: Harris
    • Empat terbawah: Sarjia, Teddy, Kanthi, Dhifa
  • Golden Lid Pressure Test — Chicken Offal: Dalam waktu 45 menit kontestan terbawah mengolah jenis jeroan ayam yang terdiri dari usus, ampela dan hati ayam.
    • Eliminasi: Kanthi
2889"Galeri 6: 18 Besar"24 September 2023 (2023-09-24)

Sepanjang episode ini, penilaian masakan peserta akan ditemani oleh juri tamu chef Wayan Kresna Yasa bersama ketiga jurinya.

  • Bintang Tamu: Wayan Kresna Yasa
  • Pro Chef Duplicate Dish Challenge — Wayan Kresna Yasa's Rujak Ikan: Dalam 45 menit kontestan harus menduplikasi hidangan tiruan yang dibawakan oleh Chef Wayan yaitu rujak ikan.
    • Pemanggilan: Raja, Belinda, Nick, Harris
    • Pemenang: Harris
  • One Core Ingredient Challenge – Pomelo: Dalam 45 menit kontestan harus memasak berbahan dasar yaitu jeruk bali.
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Harris lolos dan tidak perlu mengikuti tantangan kedua. Harris juga dapat memilih 2 orang untuk naik ke atas, Harris memilih Nick dan Belinda.
    • Imunitas: Harris, Nick, Belinda
    • Pemanggilan dan Empat Terbawah: Farah, Raja, Dhifa, Yogi
  • Pro Chef Duplicate Dish Pressure Test — Wayan Kresna Yasa's Grouper With Suna Cekuh Broth: Dalam 60 menit kontestan harus menduplikasi hidangan tiruan yang didemokan oleh Chef Wayan yaitu Grouper With Suna Cekuh Broth.
    • Terbaik: Farah
    • Eliminasi: Raja
  • Offsite Team Challenge — Nusantara:
    • Keterangan: Harris-DIY; Joe-Kaltim; Nick-Aceh; Jeff-Jatim; Belinda-Jabar; Kiki-Aceh; Nata-Riau; Adisurya-Babel; Sarjia-Kalbar; Gei-Kalteng; Farah-Banten; Dhifa-Jateng; Theo-Jabar; Yogi-Kalbar; Usman-Kepri; Teddy-Sulsel; Arro-Papua Tengah
    • Keterangan Tim: Barat/Biru (Harris, Usman, Yogi, Nata, Adisurya, Belinda, Theo, Kiki, Nick); Timur/Merah (Jeff, Dhifa, Joe, Farah, Gei, Sarjia, Arro, Teddy)
28910"Galeri 7: 17 Besar"30 September 2023 (2023-09-30)

  • Offsite Team Challenge — Nusantara: Berlokasi di Taman Mini Indah Indonesia, kedua tim bebas memasak untuk tiga menu hidangan yang berbeda dalam waktu 120 menit yaitu hidangan pembuka, hidangan utama serta hidangan penutup bertemakan Nusantara untuk ketiga juri serta 15 anggota JKT48. Tetapi setiap tim harus menyajikan setidaknya tiga hidangan di atas bench di waktu 60 menit terakhir. Tim Merah memenangkan tantangan dengan skor 8–7.
    • Bintang Tamu: JKT48 (15 anggota: Alya, Amanda, Anindya, Cathy, Chika, Ella, Feni, Freya, Gendis, Gracia, Greesel, Lyn, Michie, Olla, dan Zee)
    • Keterangan Menu: Biru (Colenak, Sate Matang, Cumi Asam Bangka, Asinan Bogor, Tongseng Kambing, Ayam Goreng Kremes); Merah (Kalumpe, Tengiri Colo-colo, Daging Masak Bumi Hangus, Petulo, Gorengan Tumpi Udang, Ayam Bakar Cincane)
    • Hasil Voting:
      • Tim Biru: 7 (dipilih oleh Feni, Lyn, Gracia, Ella, Alya, Olla, dan Chika)
      • Tim Merah: 8 (dipilih oleh Gendis, Anindya, Cathy, Zee, Amanda, Michie, Freya, dan Greesel)
    • Pemenang: Tim Merah (Jeff, Dhifa, Joe, Farah, Gei, Sarjia, Arro, Teddy)
    • Sembilan terbawah: Harris, Usman, Yogi, Nata, Adisurya, Belinda, Theo, Kiki, Nick
  • Spike Voting: Sebelum melakukan Pressure Test, kontestan yang kalah dan menang di tantangan offsite challenge mencoblos pada spike vote. Kontestan yang kalah harus spike kontestan dengan kinerja terburuk. Untuk tim biru harus spike 5 kontestan sementara tim merah harus spike 3 kontestan. Kontestan yang mendapatkan spike terendah akan lolos ke babak berikutnya.
    • Keterangan 1: Harris (Harris, Nata, Adisurya, Kiki, Nick); Nata (Harris, Theo, Belinda, Nata, Adisurya); Kiki (Harris, Theo, Belinda, Adisurya, Nick); Adisurya (Adisurya, Nata, Harris, Nick, Kiki); Usman (Harris, Adisurya, Theo, Nick, Belinda); Belinda (Harris, Adisurya, Nata, Nick, Kiki); Yogi (Harris, Adisurya, Nata, Theo, Belinda); Nick (Harris, Adisurya, Nick, Usman, Nata); Theo (Adisurya, Harris, Nata, Nick, Kiki)
    • Keterangan 2: Jeff (Teddy, Gei, Jeff); Gei (Teddy, Jeff, Joe); Sarjia (Teddy, Jeff, Sarjia); Farah (Jeff, Joe, Teddy); Arro (Teddy, Jeff, Joe); Dhifa (Teddy, Sarjia, Joe); Teddy (Jeff, Teddy, Gei); Joe (Arro, Dhifa, Farah)
    • Imunitas: Arro, Dhifa, Farah, Gei, Joe, Sarjia, (Yogi, Usman)
    • Sembilan terbawah: Adisurya, Belinda, Harris, Kiki, Nata, Nick, Theo, (Jeff, Teddy)
  • One Core Ingredient Pressure Test — Root Vegetables: Kontestan dengan spike terbanyak dari masing masing tim harus membuat satu hidangan berdasarkan satu dari beberapa jenis umbi-umbian dalam waktu 45 menit. Kiki menjadi kontestan pertama Pressure Test yang langsung aman ke tahap berikutnya tanpa proses panel juri untuk mengeliminasi.
    • Keterangan Umbi-umbian: Kentang hitam, Suweg, Gadung, Ganyong, Kentang merah, Gembili, Keladi
    • Eliminasi: Adisurya, Teddy, Nick
29011"Galeri 8: 14 Besar, Bagian 1"1 Oktober 2023 (2023-10-01)

  • Head To Head Lid Challenge – Four Ingredients Dessert: Dalam waktu 45 menit kontestan harus membuat hidangan penutup menggunakan 4 bahan yang ada di dalam lid (isi lid di setiap bench kontestan berbeda), seperti buah-buahan, tepung, telur, dan bahan berbubuk susu.
    • Keterangan: Kiki-Yogi, Usman-Harris, Farah-Nata, Dhifa-Sarjia, Arro-Belinda, Jeff-Theo, Joe-Gei
    • Pemanggilan: Kiki-Yogi, Joe-Gei, Jeff-Theo
    • Tiga teratas: Kiki, Joe, Jeff
    • Pemenang: Kiki, Joe
  • Pantry's Pick Ingredients Team Challenge: Dalam waktu 45 menit, kontestan bekerja secara tim dan harus memasak satu dari tiga bahan dasar yang dipilih dua pemenang.
    • Keterangan Tim: Kaki Kalkun (Jeff, Gei, Farah, Theo, Dhifa, Yogi, Usman, Arro), Lidah Sapi (Harris, Nata, Belinda, Sarjia), Ikan Pari (Dhifa, Yogi, Usman, Arro, Jeff, Gei, Farah, Theo)
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Kiki dan Joe lolos dan tidak perlu mengikuti tantangan kedua. Kiki dan Joe juga dapat memilih kontestan untuk memasak satu dari tiga bahan dasar yang dipilih dan menukar tim dengan bahan dasar yang dipilih.
    • Imunitas: Kiki, Joe
    • Pemanggilan: Tim Lidah Sapi, Tim Ikan Pari, Tim Kaki Kalkun
    • Delapan terbawah: Jeff, Gei, Farah, Theo, Harris, Nata, Belinda, Sarjia
  • Spike Voting: Sebelum melakukan Pressure Test, kontestan yang kalah di team challenge sebelumnya mencoblos pada spike vote. Kontestan harus spike 2 kontestan dengan kinerja terburuk. Kontestan dengan spike terendah akan lolos ke babak berikutnya.
    • Keterangan: Belinda, Harris, Nata, Sarjia (Belinda, Harris); Farah (Farah, Jeff); Theo (Theo, Gei); Jeff (Jeff, Theo); Gei (Gei, Farah)
    • Imunitas: Nata, Sarjia
    • Enam terbawah: Jeff, Gei, Farah, Theo, Harris, Belinda
  • One Core Ingredient Pressure Test — Duck Egg: Dalam waktu 60 menit, kontestan harus membuat hidangan berbahan dasar yaitu telor bebek.
    • Eliminasi: Farah, Gei, Theo
29112A"Galeri 9: 11 Besar + Black Team Bagian 1"7 Oktober 2023 (2023-10-07)

  • Big And Small Pantry Challenge Part 1: Semua kontestan kecuali Joe memilih berbahan banyak dalam 30 menit.
    • Keterangan Vote: 30 menit (Sarjia, Belinda, Arro, Dhifa, Jeff, Kiki, Nata, Harris, Yogi, Usman); 60 menit (Joe)
    • Pemanggilan: Nata, Harris, Kiki, Joe
    • Pemenang: Kiki
  • Big And Small Pantry Challenge Part 2: Semua kontestan yang belum mengamankan posisinya harus memasak berbahan sedikit dalam 60 menit (untuk Joe 30 menit) yang belum dipilih sebelumnya.
    • Keterangan Vote: 60 menit (Sarjia, Belinda, Arro, Dhifa, Jeff, Nata, Harris, Yogi, Usman); 30 menit (Joe)
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Kiki lolos dan tidak perlu mengikuti tantangan kedua.
    • Imunitas: Kiki
    • Pemanggilan dan Terbaik: Yogi, Belinda, Harris, Jeff
    • Pemenang: Harris
29212B"Galeri 9: 11 Besar + Black Team Bagian 2"8 Oktober 2023 (2023-10-08)

  • Timer Challenge: Semua kontestan bebas memasak dalam 75 menit untuk babak pertama, babak kedua memakai waktu sisa dari babak pertama.
    • Keterangan Sisa Waktu: Jeff (44 menit 56 detik); Yogi (41 menit 06 detik); Arro (40 menit 16 detik); Joe (37 menit); Dhifa (36 menit 25 detik); Belinda (35 menit 20 detik); Sarjia (34 menit 47 detik); Nata (33 menit 20 detik); Usman (7 menit 21 detik)
    • Pemanggilan Babak 1: Joe, Usman, Belinda, Dhifa
    • Terbaik Babak 1: Usman, Joe
    • Tujuh terbawah: Arro, Belinda, Dhifa, Jeff, Nata, Sarjia, Yogi.
    • Pemanggilan Babak 2: Belinda, Dhifa, Yogi, Arro
    • Terbaik Babak 2: Belinda, Dhifa
    • Lima terbawah dan Enam Black Team: Arro, Jeff, Nata, Sarjia, Yogi, Adisurya, Farah, Gei, Nick, Teddy, Theo
  • White Team vs Black Team Challenge – Venison Pairing Ingredients: Dalam waktu 60 menit, kontestan harus memasak daging rusa dengan tambahan bahan lainnya seperti Dried Fruit, Fresh Black Berries, Mix Mushroom, Dark Chocolate.
    • Keterangan Kombinasi: Dried Fruit (Adisurya, Farah); Fresh Black Berries (Arro, Jeff, Nata, Sarjia, Yogi, Gei), Mix Mushroom (Theo), Dark Chocolate (Teddy, Nick)
    • Keterangan: Hasil tantangan pairing ingredients akan dilanjutkan di galeri selanjutnya.
29313"Galeri 10: 11 Besar + Black Team Bagian 3"14 Oktober 2023 (2023-10-14)

  • Hasil White Team vs Black Team Challenge – Venison Pairing Ingredients:
    • Pemanggilan: Teddy, Yogi, Nick, Jeff, Theo, Nata
    • Aman: Nata, Yogi
    • Masuk Kembali: Teddy, Nick
    • Tiga terbawah dan Empat Black Team: Arro, Jeff, Sarjia, Adisurya, Farah, Gei, Theo
  • One-Core Ingredient Pressure Test – Mantis Shrimp: Kontestan terbawah dan Black Team yang belum mendapatkan apron mereka kembali, harus memasak berbahan dasar yaitu udang ronggeng dalam waktu 60 menit.
    • Aman: Sarjia, Arro, Jeff
    • Masuk Kembali: Theo
    • Mengundurkan Diri: Adisurya
    • Eliminasi: Farah, Gei, Jeff
29414"Galeri 11: 14 Besar, Bagian 2"15 Oktober 2023 (2023-10-15)

  • Dish Duplication Tag Team Challenge — Pasta: Dalam waktu 45 menit kontestan harus membuat hidangan duplikasi dari berbagai jenis pasta yang harus diolah secara tim.
    • Keterangan Tim: 1 (Biru; Sarjia-Belinda); 2 (Hijau; Usman-Dhifa) ; 3 (Ungu; Nata-Teddy); 4 (Kuning; Kiki-Jeff); 5 (Merah; Nick-Arro); 6 (Biru Muda; Harris-Yogi); 7 (Abu-abu; Theo-Joe)
    • Pemanggilan: Tim Hijau, Tim Biru Muda, Tim Abu-abu, Tim Merah, Tim Kuning, Tim Biru, Tim Ungu
    • Pemenang: Tim Biru dan Tim Biru Muda
  • Twin Challenge: Dalam waktu 45 menit semua tim yang babak sebelumnya harus memasak hidangan dalam satu menu yang sama dimana kedua kontestan dibatasi kotak tertutup. Tim hijau dan tim ungu langsung ke pressure test karena hidangan yang berbeda.
    • Keuntungan Pemenang: Empat kontestan terbaik pada pemanggilan tantangan sebelumnya lolos ke babak berikutnya.
    • Imunitas: Sarjia, Belinda, Harris, Yogi
    • Pemanggilan: Tim Kuning, Tim Merah, Tim Abu-abu
    • Enam terbawah: Usman, Dhifa, Nata, Teddy, Nick, Arro
  • Mini Games – Guessing the Vegetables: Sebelum memulai tantangan Pressure Test, enam kontestan terbawah akan melakukan mini games. Sebelum mini games dimulai, kontestan akan ditentukan dahulu urutan bermain mereka berdasarkan nomor yang ada di dalam kantong di sebelah sayuran yang ada di depan. Mini games kali ini yaitu setiap kontestan harus menebak sayur apa yang mereka pilih. Apabila jawabannya benar, maka kontestan tersebut akan lanjut ke babak berikut. Apabila jawabannya salah, maka kontestan tersebut keluar dari permainan dan harus mengikuti Pressure Test. Nata dan Nick menebak sayuran dengan jumlah jawaban benar yang terbanyak sehingga aman dan tidak perlu mengikuti Pressure Test.
    • Keterangan: Arro (3; Selada Keriting), Dhifa (4; Daun Labu), Nata (5), Nick (5), Teddy (3; Tendril), Usman (4; Keciwis)
    • Imunitas: Nata, Nick
    • Empat terbawah: Usman, Dhifa, Teddy, Arro
  • All About Green Pressure Test: Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan berbahan dasar sayuran yang ada pada display yang tersedia.
    • Eliminasi: Teddy, Arro
29515"Galeri 12: 12 Besar"21 Oktober 2023 (2023-10-21)

  • Team Challenge — Cupcakes: Dalam waktu 60 menit kedua tim harus membuat sebanyak 417 hidangan kue mangkuk berhias logo m bagian dari MasterChef (345 kue mangkuk kecil dan 72 kue mangkuk besar).
    • Keterangan Tim: Biru (Kiki, Theo, Belinda, Yogi, Nata, Sarjia); Kuning (Dhifa, Nick, Usman, Joe, Jeff, Harris)
    • Pemenang: Tim Biru
  • Delivery Service Team Challenge – The Lunch Package Meal: Dalam waktu 75 menit kedua tim yang sebelumnya harus membuat sebanyak 15 hidangan dengan bahan utama yaitu santan dan Gochujang dan dikirim lewat pengantar ojek.
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang dari tantangan pertama, Tim Biru mendapat tambahan waktu 15 menit.
    • Pemanggilan: Tim Biru, Tim Kuning
    • Pemenang: Tim Biru
    • Enam terbawah: Dhifa, Nick, Usman, Joe, Jeff, Harris
  • Black Lid Pressure Test – Baby Octopus: Dalam waktu 60 menit, kontestan harus membuat hidangan berbahan dasar yaitu bayi gurita.
    • Eliminasi: Usman, Jeff
29616"Galeri 13: 10 Besar"22 Oktober 2023 (2023-10-22)

  • Cloud Challenge: Dalam waktu 60 menit kontestan harus membuat hidangan yang dimakan saat cuaca hujan atau yang berhubungan dengan awan kelabu.
    • Pemanggilan: Dhifa, Nick, Harris, Yogi
    • Pemenang: Yogi
  • Mystery Box Challenge – Ice Cream: Dalam waktu 45 menit kontestan harus membuat hidangan es krim dengan peralatan kuno
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Yogi lolos dan tidak perlu mengikuti tantangan kedua.
    • Pemanggilan: Harris, Kiki, Joe, Theo
    • Lima terbawah: Nata, Sarjia, Belinda, Dhifa, Nick
  • One-Core Ingredient Pressure Test – Breasts of Poultries: Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan dengan bahan dasar yaitu dada unggas.
    • Eliminasi: Sarjia
29717"Galeri 14: 9 Besar"28 Oktober 2023 (2023-10-28)

  • Mystery Box Challenge – Silken Tofu: Dalam waktu 45 menit kontestan harus membuat hidangan dengan berbahan dasar yaitu tahu sutra
    • Pemanggilan: Theo, Nata, Harris, Joe
    • Pemenang: Joe
  • Judge's Shopping Challenge: Dalam waktu 45 menit kontestan harus membuat hidangan yaitu kartu nama sesuai dengan keranjang pilihan chef yang dipilihnya.
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Joe lolos dan tidak perlu mengikuti tantangan kedua.
    • Keterangan: Juna (Belinda); Renatta (Nata, Kiki, Yogi); Arnold (Nick, Theo, Harris, Dhifa)
    • Pemanggilan: Dhifa, Yogi, Belinda, Nick
    • Empat terbawah: Harris, Nata, Theo, Kiki
  • Stinky Ingredients Pressure Test: Dalam waktu 60 menit, kontestan harus membuat hidangan dua dari lima bahan yang disajikan (rebung, petai, jengkol, terasi, durian)
    • Eliminasi: Theo
29818"Galeri 15: 8 Besar, Bagian 1"29 Oktober 2023 (2023-10-29)

  • Mystery Box Challenge – Mini Tablet: Dalam waktu 45 menit kontestan harus membuat hidangan nusantara dalam pembicaraan Angela Tanoesoedibjo melalui mini tablet.
    • Pemanggilan: Harris, Nick, Kiki, Dhifa
    • Pemenang: Kiki
  • Mini Games – Kitchenary Pop Quiz: Sebelum memasak tantangan kedua, kontestan wajib bertanding untuk menjawab pertanyaan yang berjumlah 16 soal. Jika jawabannya benar diberi nilai 10 dan salah -5. Jika kontestan memiliki nilai yang sama maka lanjut menjawab pertanyaan dari sang juri. Jika nilai tertinggi maka kontestan berhak memilih terlebih dahulu satu buah bahan dasar serta satu buah metode yang dimasak.
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang dari tantangan pertama, Kiki mendapat keuntungan berupa 15 poin untuk skor awal.
    • Keterangan: Bahan (Tempe, Pomegranate, Hazelnut, Rhubarb, Balsamic Vinegar, Kencur, Tenderloin, Shitake); Metode Masak (Steamer, Poaching, Cast Iron Skillet, Baking, Grill Pan, Presto, Deep Fry, Stir Fry)
  • Combination Challenge – Ingredients and Cooking Method from Mini Games: Dalam waktu 60 menit kontestan harus membuat hidangan dengan menggunakan satu bahan dasar serta satu metode masak yang dipilih dari mini games.
    • Keterangan (Skor; Bahan-Metode Masak): Kiki (50; Tenderloin-Cast Iron Skillet); Yogi (40; Rhubarb-Stir Fry); Nick (15; Balsamic Vinegar-Poaching); Dhifa (10; Hazelnut-Baking); Joe (10; Kencur-Deep Fry); Belinda (10; Shitake-Grill Pan); Nata (5; Tempe-Steamer); Harris (0; Pomegranate-Presto)
    • Pemanggilan: Harris, Joe, Belinda, Yogi, Dhifa
    • Lima terbawah: Belinda, Yogi, Nick, Nata, Kiki
  • One-Core Ingredient Pressure Test – Geoduck: Dalam waktu 30 menit, kontestan harus membuat hidangan berbahan dasar yaitu kerang gajah.
    • Eliminasi: Tidak ada
29919"Galeri 15: 8 Besar, Bagian 2"4 November 2023 (2023-11-04)

  • Sausage Challenge: Dalam waktu 45 menit kontestan harus membuat hidangan berbahan dasar yaitu sosis sapi atau ayam buatan masing masing kontestan.
    • Pemanggilan: Yogi, Harris, Belinda, Kiki
    • Pemenang: Belinda
  • Auction Challenge: Kontestan harus membuat hidangan yang sesuai dengan waktu terendah yang dipilih melalui lelang.
    • Keterangan: Kiki (45; Brownies); Joe (30; Fried Chicken); Yogi (50; Chicken Pie); Dhifa (50; Bakmi Ayam Jamur); Belinda (40; Siomay); Harris (40; Gyoza); Nata (50; Quiche); Nick (50; Soto Mie Bogor)
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang dari tantangan pertama, Belinda mendapat keuntungan yaitu dapat memilih lid yang dibuka terlebih dahulu serta mendapat tambahan waktu memasak 10 menit.
    • Pemanggilan dan Aman: Belinda, Dhifa, Kiki
    • Lima terbawah: Joe, Nata, Harris, Yogi, Nick
  • Black Mystery Box Pressure Test – Sweet Corn: Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan berbahan dasar yaitu jagung manis.
    • Eliminasi: Yogi, Harris
30020"Galeri 16: 6 Besar"5 November 2023 (2023-11-05)

  • Alá French Challenge: Dalam waktu 75 menit kontestan harus memasak hidangan berbahan dasar yaitu keju Prancis dan produk khas Prancis serta mengusahakan teknik memasak ala Prancis.
    • Keterangan: Roquefort, Buche de Chevre, Comte, Saint Nectaire, Camembert
    • Pemanggilan: Joe, Belinda, Kiki, Dhifa
    • Pemenang: Kiki
  • Safe And Risk Challenge: Dalam waktu 45 menit Kontestan harus membuat hidangan yang berbahan dasar pada kategori safe dipilih pemenang atau pada kategori risk disajikan di dalam tudung sebagai pilihan dari pasangannya.
    • Keterangan (Safe, Risk): Kiki (5; Prem, Alpukat); Nick (7; Jahe, Kencur); Nata (6; Kurma, Kismis); Joe (1; Kaki Bebek, Kepiting Soka); Belinda (3; Bulgur, Sorgum); Dhifa (2; Silver Beet, Snow Peas)
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang dari tantangan pertama, Kiki mendapat keuntungan yaitu memilih bahan dasar pada kategori safe untuk dirinya dan untuk kontestan lain.
    • Pemanggilan: Dhifa, Joe, Kiki, Nick
    • Empat terbawah: Dhifa, Joe, Belinda, Nata
  • Pressure Test – Surf and Turf: Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan berbahan dasar yaitu mengkombinasikan masakan perairan dengan masakan darat serta tidak boleh menggunakan bahan yang dari tudung saji seperti udang dan daging sapi.
    • Eliminasi: Nata
30121"Galeri 17: 5 Besar, Bagian 1"11 November 2023 (2023-11-11)

  • Five Basic Flavour Challenge: Dalam waktu 45 menit kontestan bebas memasak hidangan dengan dua berbahan dasar.
    • Keterangan: Manis/Sweet, Asin/Salty, Umami, Pahit/Bitter, Asam/Sour
    • Pemanggilan: Kiki, Belinda, Joe, Dhifa
    • Pemenang: Kiki
  • Basket Categories Challenge: Dalam waktu 60 menit Kontestan harus membuat hidangan yang sesuai keranjang yang dipilih pemenang.
    • Keterangan: Kiki (mediterian); Nick (mexican); Belinda (asian); Dhifa (western); Joe (baking and sweet)
    • Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang dari tantangan pertama, Kiki mendapat keuntungan yaitu memilih keranjang menurut kategori yang berbeda kepada diri serta kontestan lainnya.
    • Pemanggilan: Joe,
30221B"Galeri 17B: 5 Besar, Bagian 2"12 November 2023 (2023-11-12)

  • Hasil dari Basket Categories Challenge:
    • Pemanggilan: Joe,
    • Empat terbawah:
  • X Pressure Test – X: Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan berbahan dasar yaitu x.
    • Eliminasi:

Grand Final

Tabel Eliminasi

No Peserta Episode
4 5 6 7 8 9 10 [a] 11 12/13[b] 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Belinda TOP IMUN HIGH SAVE IMUN HIGH IMUN LOSE LOW LOW HIGH HIGH TOP IMUN IMUN WIN IMUN WIN WIN LOW SAVE LOW WIN SAVE HIGH LOW HIGH
Dhifa TOP LOW HIGH LOW LOW LOW WIN IMUN SAVE HIGH TOP IMUN IMUN HIGH LOW HIGH LOW HIGH LOW SAVE HIGH SAVE SAVE HIGH LOW HIGH
Joe TOP IMUN SAVE HIGH IMUN WIN IMUN WIN IMUN HIGH TOP IMUN IMUN IMUN HIGH TOP HIGH LOW SAVE WIN IMUN SAVE LOW HIGH LOW HIGH
Kiki TOP IMUN SAVE HIGH TOP IMUN LOSE LOW WIN IMUN WIN IMUN IMUN IMUN IMUN IMUN HIGH SAVE WIN WIN SAVE LOW WIN LOW HIGH SAVE WIN SAVE WIN
Nick TOP WIN IMUN WIN IMUN HIGH TOP TOP IMUN HIGH IMUN LOSE LOW Eliminasi (Ep. 10) BT IMUN HIGH IPT HIGH LOW HIGH LOW SAVE HIGH LOW LOW SAVE
6 Nata TOP IMUN SAVE HIGH HIGH SAVE LOSE LOW IPT HIGH LOW1 LOW2 BTM IMUN HIGH IPT WIN WIN LOW HIGH LOW LOW LOW LOW Eliminasi (Ep. 20)
7 Harris LOW SAVE HIGH IMUN HIGH SAVE WIN IMUN LOSE LOW LOW HIGH WIN IMUN IMUN IMUN IMUN WIN IMUN HIGH LOW HIGH SAVE HIGH LOW HIGH SAVE HIGH LOW Eliminasi (Ep. 19)
8 Yogi SAVE LOW HIGH SAVE SAVE LOW LOSE IPT HIGH SAVE HIGH LOW1 HIGH BTM IMUN WIN IMUN WIN WIN WIN IMUN SAVE LOW HIGH LOW
9 Theo SAVE HIGH IMUN SAVE HIGH HIGH IMUN LOSE LOW HIGH LOW Eliminasi (Ep. 11) BT LOW HIGH TOP WIN WIN SAVE HIGH LOW Eliminasi Kedua (Ep. 17)
10 Sarjia LOW SAVE LOW HIGH LOW WIN IMUN IPT LOW1 LOW2 BTM LOW WIN IMUN WIN WIN LOW Eliminasi (Ep. 16)
11 Jeff TOP IMUN LOW IMUN HIGH TOP IMUN WIN LOW TOP LOW HIGH LOW1 LOW2 BTM RET HIGH SAVE HIGH LOW Eliminasi (Ep. 15)
12 Usman SAVE SAVE LOW WIN IMUN IMUN LOSE IPT SAVE TOP IMUN IMUN IMUN HIGH LOW HIGH LOW
13 Arro SAVE LOW HIGH HIGH IMUN WIN IMUN SAVE LOW1 HIGH BTM LOW HIGH LOW Eliminasi (Ep. 14)
14 Teddy TOP SAVE WIN IMUN LOW WIN LOW Eliminasi (Ep. 10) BT IMUN HIGH LOW Eliminasi Kedua (Ep. 14)
15 Gei TOP SAVE WIN IMUN IMUN WIN IMUN HIGH LOW Eliminasi (Ep. 11) BT LOW Eliminasi Kedua (Ep. 13)
16 Farah LOW SAVE WIN IMUN IMUN LOW WIN IMUN LOW BT LOW
17 Adisurya TOP IMUN LOW HIGH LOW TOP IMUN LOSE LOW Eliminasi (Ep. 10) BT LOW Mengundurkan Diri (Ep. 13)
18 Raja LOW SAVE HIGH LOW IMUN HIGH LOW Eliminasi (Ep. 9)
19 Kanthi LOW HIGH SAVE LOW HIGH LOW Eliminasi (Ep. 8)
20 Maulida SAVE SAVE LOW HIGH LOW Eliminasi (Ep. 7)
21 Andre TOP LOW LOW Eliminasi (Ep. 6)
22 Joni SAVE LOW Eliminasi (Ep. 5)
23 Rossa TOP IMUN LOW
24 Qisthas LOW Eliminasi (Ep. 4)

Keterangan

  (WINNER) Kontestan menjadi juara pertama MasterChef.
  (RUNNER-UP) Kontestan menjadi juara kedua MasterChef.
  (WIN) Hidangan kontestan menjadi pemenang pada tantangan pertama.
  (WIN) Hidangan kontestan menjadi pemenang pada tantangan kedua.
  (HIGH) Kontestan dipanggil maju pada tantangan pertama, tetapi tidak menjadi pemenang.
  (HIGH) Hidangan kontestan menjadi salah satu kandidat pemenang pada tantangan kedua.
  (HIGH) Hidangan kontestan menjadi salah satu kandidat terbaik pada tantangan ketiga atau penyaringan White Team.
  (HIGH) Hidangan kontestan menjadi salah satu kandidat pemenang pada tantangan team.
  (SAVE) Kontestan dipanggil maju pada tantangan kedua, tidak menjadi salah satu kandidat pemenang, tetapi aman dari Pressure Test.
  (LOW) Kontestan berada di posisi bawah pada tantangan kedua dan harus mengikuti Pressure Test.
  (LOW) Kontestan berada di posisi bawah pada tantangan pertama dan harus mengikuti Pressure Test.
  (LOW) Team berada di posisi bawah pada tantangan team dan harus mengikuti Pressure Test.
  (LOW) Kontestan masuk Pressure Test karena kalah dalam Offsite Challenge dan tidak mendapat imunitas dari Spike Voting (baik tim yang kalah maupun tim yang menang), Mini Games, atau diselamatkan kontestan lain.
  (LOW) Kontestan berada di posisi terbawah pada tantangan ketiga atau penyaringan White Team baik dalam ronde pertama maupun ronde kedua.
  (LOW) Hidangan kontestan Black Team menjadi yang terbawah pada tantangan duel dengan White Team sehingga harus mengikuti Pressure Test.
  (RET) Kontestan awalnya tereliminasi, namun mendapatkan kesempatan kembali oleh juri karena kontestan lain mengundurkan diri.
  (FAIL) Kontestan tidak mampu menyelesaikan tantangan pertama sehingga langsung masuk ke Pressure Test.
  (TOP) Hidangan kontestan menjadi yang terbaik pada tantangan ketiga atau penyaringan White Team baik dalam ronde pertama maupun ronde kedua.
  (TOP) Hidangan kontestan menjadi yang terbaik pada tantangan kedua, tetapi tidak dipanggil maju untuk penilaian.
  (TOP) Hidangan kontestan menjadi yang terbaik pada tantangan pertama.
  (TOP) Hidangan Team menjadi yang terbaik pada tantangan kedua.
  (WIN) Kontestan menang dalam Offsite Challenge dan/atau Team Challenge, sehingga tidak perlu mengikuti Pressure Test.
  (LOSE) Kontestan berada dalam team yang kalah dalam Offsite Challenge dan/atau Team Challenge sehingga harus mengikuti Pressure Test.
  (SAVE) Team dipanggil maju pada tantangan kedua, tetapi aman dari Pressure Test.
  (IMUN) Kontestan mendapatkan imunitas pada tantangan kedua.
  (IPT) Kontestan masuk Pressure Test tetapi tidak masak, karena memenangkan mini games, mendapat spike paling sedikit atau menggunakan Immunity Pin
  (BTM) Kontestan terbawah pada tantangan penyaringan White Team bertanding duel dengan Black Team.
  (BT) Kontestan Comeback Team atau Black Team melawan kontestan Bottom.
  (ELIM) Kontestan tereliminasi, didiskualifikasi, dan/atau mengundurkan diri dari kompetisi.

Alur sejarah

  • Musim ini menjadi pertama kali babak bootcamp di luar studio RCTI. Selama penjurian musim 5-10 bootcamp dilaksanakan di lingkungan studio RCTI. Pada konsep bootcamp sebenarnya sudah dilakukan di musim 4. Akan tetapi, yang membedakan antara musim 11 dengan musim 4 adalah pelaksanaan audisi off air. Pada musin 4 audisi dan bootcamp menjadi satu kesatuan babak penentu masuk galeri sedangkan musim 11 berfokus pada bootcamp diluar studio RCTI yang biasanya hanya dilakukan saat tantangan offsite di babak galeri.
  • Pada babak bootcamp turut menghadiri Kedubes Amerika Serikat untuk Indonesia yang pernah juga datang pada saat babak empat besar di musim 10 serta guru besar ilmu hewan dan peternak dari Nebraska. Musim sebelumnya hanya bintang tamu yang hadir hanya pada saat babak galeri.
  • Sistem penyaringan pada babak bootcamp di musim ini sangat berbeda dari musim sebelumnya. Pada babak bootcamp di musim ini menyaring tiga stage dan setiap stage kontestan gugur akan langsung menuju babak eliminasi. Kemudian musim ini menjadi pertama kali babak bootcamp melakukan penilaian langsung oleh guru besar ilmu hewan dari Universitas Nebraska berdasarkan pengolahan daging sapi, baik kualitas maupun kuantitas daging pada tiga stage pertama.
  • Pada babak bootcamp musim ini menjadi pertama kali tanpa kehadiran juri Chef Arnold yang biasanya musim sebelumnya terdapat tiga formasi juri.
  • Salah satu kontestan bernama Sarjia sudah dikenal dalam ajang kompetisi kecantikan yang bergengsi di Indonesia sebelum terjun ke MasterChef serta dikenal suka marah-marah sebagai ciri khas pembawaan.
  • Pada penggunaan celemek warna abu-abu kembali digunakan pada awal galeri sesi team challenge. Pada celemek tersebut dikenal sebagai babak penyisihan bootcamp musim 9.
  • Terjadi perbedaan sistem tantangan kedua pada galeri 2. Pada tantangan estafet di musim ini seluruh kontestan mengambil celemek tim terlebih dahulu. Kemudian tantangan estafet juga ditentukan jenis bahan baku yang dimasak. Hal ini berbeda musim 7-9 yang dimana jenis celemek tim belum ditentukan dan jenis masak dibebaskan.
  • Pada galeri 2 di musim ini mengalami perpotongan segmen yang disebabkan pelaksanaan siaran langsung kualifikasi piala asia U-23.
  • Musim ini menjadi pertama kali offsite team challenge menggunakan pakaian busana adat dari daerah asal kontestan tanpa menggunakan celemek tim. Kemudian musim ini menjadi tantangan offsite pertama yang dimana harus menentukan menu masakan sendiri tanpa ditentukan oleh tim masterchef sebagaimana musim sebelumnya. Kemudian musim ini menjadi pertama dimana kontestan yang menang pada offsite team challenge pertama tetap melakukan spike vote untuk dikirim ke Pressure Test yang disebabkan performa kontestan yang bermain aman dan tidak serius menjalankan kompetisi.
  • Teddy merupakan kontestan pertama MasterChef Indonesia di musim ini yang tereleminasi pada tantangan offsite tanpa menggunakan kaos hitam polos pada saat Pressure Test, walaupun berada di tim pemenang.
  • Musim ini menjadi pertama kali adanya triple elimination sebanyak dua kali secara berturut-turut saat Pressure Test.
  • Musim ini menjadi pertama kali mengalami pertukaran kontestan yang mana salah satu kontestan Black Team bernama Adisurya mengundurkan diri dengan alasan mengalami masalah gangguan pada organ pernapasan. Posisi Blackteam Adisurya ditukarkan oleh kontestan tereliminasi bernama Jeff yang berhasil memperoleh posisi di galeri MasterChef Indonesia.
  • Hampir di setiap tantangan galeri pada musim ini terdapat sering kali babak team challenge sampai 10 besar. Musim-musim sebelumnya team challenge dilakukan beberapa saat dan pada babak offsite team challenge.
  • Musim ini kembali memajukan pembagian chef jacket pada babak lima besar sebagaimana pernah terjadi pada musim 1-3.

Keterangan

  1. ^ Jeff dan Teddy berada di tim pemenang tetapi harus mengikuti Elimination Test karena mendapat spike voting paling banyak.
  2. ^ Jeff sempat dinyatakan tereliminasi pada Pressure Test Duel White Team vs Black Team, tetapi disebabkan Adisurya memilih untuk mengundurkan diri karena alasan kesehatan, Jeff dipanggil kembali untuk berkompetisi

Rating

Episode list
# Episode Air date Ratings / Share
HH 		Rank
1
Audisi 1
Sabtu, 26 Agustus 2023
2
Audisi 2
Minggu, 27 Agustus 2023
3
Bootcamp
Sabtu, 2 September 2023
4
24 Besar
Minggu, 3 September 2023
5
23 Besar Bagian 1
Sabtu, 9 September 2023
6
23 Besar Bagian 2
Minggu, 10 September 2023
7
21 Besar
Sabtu, 16 September 2023
8
20 Besar
Minggu, 17 September 2023
9
19 Besar
Sabtu, 23 September 2023
10
18 Besar
Minggu, 24 September 2023
11
17 Besar
Sabtu, 30 September 2023
12
14 Besar Bagian 1
Minggu, 1 Oktober 2023
13
11 Besar & Black Team Bagian 1
Sabtu, 7 Oktober 2023
14
11 Besar & Black Team Bagian 2
Minggu, 8 Oktober 2023
15
11 Besar & Black Team Bagian 3
Sabtu, 14 Oktober 2023
16
14 Besar Bagian 2
Minggu, 15 Oktober 2023
17
12 Besar
Sabtu, 21 Oktober 2023
18
10 Besar
Minggu, 22 Oktober 2023
19
9 Besar
Sabtu, 28 Oktober 2023
20
8 Besar Bagian 1
Minggu, 29 Oktober 2023
21
8 Besar Bagian 3
Sabtu, 4 November 2023
22
6 Besar
Minggu, 5 November 2023
23
5 Besar
Minggu, 11 November 2023
  Rating Tertinggi.
  Rating Terendah.

Referensi

  1. ^ Fitrida, Yasmin (2023-04-24). "Audisi Online MasterChef Indonesia Season 11, Cek Syaratnya". Ngopibareng. Diakses tanggal 2023-04-25. 

Pranala luar

Didahului oleh:
Musim Kesepuluh (2022-2023) 		MasterChef Indonesia
Musim Kesebelas (2023) 		Diteruskan oleh:
Musim Keduabelas (TBA)
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=MasterChef_Indonesia_(musim_11)&oldid=24765925"