Carl's Jr.
Lihat juga : Hardee's
Carl's Jr. Restaurants LLC adalah jaringan restoran cepat saji Amerika yang dimiliki oleh CKE Restaurant Holdings, Inc., yang juga memiliki Hardee's, dengan pewaralaba di Amerika Utara dan Selatan, Asia, Oseania, Eropa, dan Afrika.
 Logo saat ini | |
 Restoran Carl's Jr. di California, AS. | |
| Carl's Jr. | |
Sebelumnya | Carl's Drive-In Barbecue (1941–1956) |
| Industri | Makanan Cepat Saji |
| Didirikan | 17 Juli 1941 |
| Pendiri | Carl Karcher, Margaret Karcher |
| Kantor pusat | Carpinteria, California, Amerika Serikat |
Cabang | 1,385 (April 2015) |
Wilayah operasi | Seluruh dunia |
| Produk | Rumah makan siap saji |
Karyawan | 8.000 (2012) |
| Induk | CKE Restaurants (1966–sekarang) |
| Situs web | www |
    | |
Di tahun 2016, Entrepreneur mencantumkan Carl's Jr. sebagai No. 54 dalam daftar 500 Waralaba Teratas, yang memberi peringkat keseluruhan kekuatan keuangan, stabilitas, dan tingkat pertumbuhan untuk 500 waralaba teratas di bidang apapun di seluruh Amerika Serikat.
Di Maret 2016, CKE ( perusahaan induk dari Carl's Jr. dan Hardee's ) memiliki total 3.664 restoran waralaba atau yang dioperasikan perusahaan di 44 negara bagian ( kedua jaringan tersebut sama sekali tidak ada di New England ) dan 38 negara asing dan wilayah AS.
Sejarah
Di tahun 1941, Carl Karcher ( 1917–2008 ), yang adalah seorang sopir truk, dan istrinya Margaret Karcher ( 1915–2006 ), meminjam $311 ( $6,442 di dolar tahun 2023 untuk mobil Plymouth mereka dan menambahkan $15 ( $311 di tahun 2023 ) dolar dalam bentuk tabungan untuk membeli kereta hot dog di sudut Florence dan Central di Los Angeles. Dari gerobak yang baru mereka beli, mereka menjual hot dog, chilli dog, dan tamale seharga 1 sen ( $2 dalam dolar tahun 2023 ), dan soda seharga 1 nikel ( $1 dalam dolar tahun 2023 ). Dalam beberapa tahun, Carl dan Margaret memiliki dan mengoperasikan 4 kedai hot dog di Los Angeles. Di tahun 1945, keluarga Karcher pindah ke Anaheim, California, dan membuka restoran layanan lengkap pertama mereka, Carl's Drive-In Barbecue di 1108 N. Palm St. ( sekarang Harbour ). Di tahun 1946, hamburger ditambahkan ke menu untuk pertama kalinya.
Di tahun 1956, Karcher membuka 2 restoran Carl's Jr. pertama – dinamakan demikian karena merupakan versi lebih kecil dari restoran Carl's Drive-In Barbecue – di Anaheim dan Brea. Carl's Jr. lokal pertama dibangun di tahun 1956 di bekas Jalan Janss di sebelah Gereja Katolik St. Boniface sekitar setengah blok jauhnya dari Sekolah Menengah Anaheim. Bekas Carl's Jr. itu sekarang menjadi Bethany Hall gereja sementara saat ini sebuah restoran sekarang terletak 1 blok di selatan Harbour Boulevard. bekas kapal andalan Carl's Jr. terletak di 1200 N. Harbor Blvd di Anaheim di sebelah bekas kantor pusat perusahaan di 401 Carl Karcher Way hingga tahun 2003, ketika perusahaan memindahkan kantor pusatnya ke fasilitas yang lebih besar 500 kaki di utara lokasi aslinya di 1325 N Anaheim Blvd. di Anaheim, lalu pindah lagi di tahun 2018 ke Franklin, Tennessee.
Di akhir tahun 1950-an, terdapat 4 restoran Carl's Jr. di Orange County, California. Restoran tersebut juga memiliki supervisor baru, Donald F. Karcher, adik laki-laki Carl, yang kemudian menjadi presiden perusahaan.
Di tahun 1960-an, Carl mengoperasikan 24 restoran di California Selatan. Perusahaan ini didirikan di tahun 1966 sebagai Carl Karcher Enterprises, Inc., dan meluncurkan ekspansi besar-besaran di jaringan tersebut di tahun 1968. Menunya dibatasi untuk layanan yang lebih cepat, menampilkan hamburger arang, hot dog, kentang goreng, dan malt.
Di tahun 1975, terdapat lebih dari 100 lokasi Carl's Jr. di California Selatan, dan perusahaan tersebut berkembang ke bagian utara negara bagian tersebut, merayakan kejayaannya dengan membangun kantor pusat perusahaannya di Anaheim di tahun 1976. Tahun berikutnya, perusahaan ini menjadi jaringan QSR pertama yang menawarkan salad bar di 200 lokasi. Restoran luar negeri pertama dibuka di Las Vegas di tahun 1979. Di akhir dekade ini, penjualannya melampaui angka $100 juta. Carl's Jr. juga bereksperimen dengan masakan cepat saji Meksiko di tahun 1970-an dan awal 1980-an dengan spin-off yang disebut Taco de Carlos. Semua unit ditutup di awal tahun 1980-an, dan Karcher kemudian menyatakan bahwa hal ini disebabkan oleh lokasi yang terlalu berjauhan satu sama lain.
Jangkauan operasional
Pada tahun 2017, CKE (pemilik merek Carl's Jr. dan Hardee's) memiliki 3.665 gerai dari kedua merek, baik secara langsung atau waralaba di lebih dari 30 negara, seperti Australia, Belarus, Bolivia, Brasil, Kamboja, Kanada, Chili, Tiongkok, Kolombia, Kosta Rika, Denmark, Republik Dominika, Ekuador, Prancis, Guatemala, Honduras, India, Indonesia, Jepang, Malaysia, Meksiko, Selandia Baru, Nikaragua, Panama, Rusia, Singapura, Spanyol, Turki dan Vietnam.[1]
Indonesia
Restoran ini tercatat pernah memasuki Indonesia di tahun 1990-an, dengan memiliki dua gerai di Kelapa Gading Food Court dan Gedung Bursa Efek Indonesia (keduanya di Jakarta) di tahun 1996,[2] namun kemudian ditutup akibat krisis moneter 1997-1998. Belakangan, di tahun 2010, PT Fortune Food International kembali membawa Carl's Jr. ke Indonesia dengan membuka gerai pertamanya di Grand Indonesia, Jakarta. Pada saat itu ditargetkan akan dibuka 25 gerai kedepannya.[3] Namun, di tahun 2013, hak waralaba Carl's Jr. di Indonesia dialihkan ke PT Mega Mahadana Hadiya, perusahaan milik Grup Trakindo (keluarga Hamami). Mereka lalu mendirikan PT Generasi Mutiara Bangsa, dan mengambilalih pengelolaan 5 gerai Carl's Jr. yang sudah ada. Adapun gerai restoran ini dibawah manajemen PT Generasi Mutiara Bangsa dibuka pada Januari 2014, di Bintaro Jaya Xchange Mall dan Februari 2014 di Bandar Udara Internasional Juanda, Surabaya.[4]
Produk-produk restoran ini yang ada di Indonesia sudah bersertifikasi halal, meliputi kentang goreng, ayam teriyaki, burger, sandwich ayam, dan lainnya. Beberapa lokasi Carl's Jr. yang ada di Indonesia, seperti:
- Jakarta: Central Park - LG, La Piazza Kelapa Gading - GF, Summarecon Mal Serpong 2 - GF, Bintaro XChange - GF, Cinere Bellevue - UG, Plaza Semanggi - UG, Lippo Mall Puri - LG, Gran Rubina, Kemang Raya X no 93, Raden Inten no 6 Buaran.
- Surabaya: Juanda Airport T2 - 1st Floor, Kertajaya Indah no 29, Raya Darmo no 12.
Pada akhir 2023, dalam kanal resminya pihak Carl's Jr. Indonesia mengumumkan rencana penutupan seluruh gerainya.[5] Namun, dalam post di tanggal 1 Januari 2024, disebutkan bahwa rencana tersebut dibatalkan. Restoran ini kini tidak lagi dipegang oleh Mahadasha Group milik Trakindo,[6] melainkan oleh Prestige Corp milik Rudy Salim,[7] yang membuka gerai barunya di Pluit Village dan Cengkareng Business City pada tanggal 27 Juli 2024, dan Living World Alam Sutera pada tanggal 10 September 2024.
Referensi
- ^ "Carl's Jr. | Store Locations". maps.carlsjr.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-09-27. Diakses tanggal 2023-04-12.
- ^ Buku petunjuk telepon petunjuk belanja Jakarta, Mei 1996-1997
- ^ Burger Carl’s Jr Masuk Indonesia
- ^ Grup Trakindo Mengakuisisi Fastfood Carl’s Jr.
- ^ Restoran Burger Carl’s Jr Setop Jualan di RI Per 31 Desember 2023
- ^ Dua Hari Resmi Tutup, Carl's Jr Akan Buka Kembali di Indonesia
- ^ Carl's Jr Hadir Kembali di Indonesia, Raffi Ahmad Bilang Begini
