Sajji
Sajji (bahasa Baluchi: سجی) adalah hidangan yang berasal dari provinsi Balochistan, Pakistan.[1] Hidangan ini terdiri dari daging kambing utuh, domba atau ayam, ditusuk sate (lemak dan daging utuh), dibumbui hanya dengan garam, kadang ditutup dengan pasta pepaya hijau, diisi nasi, lalu dipanggang di atas bara api. Disajikan dengan roti spesial "Kaak", "roti" atau "naan", yang dipanggang dalam oven, dililitkan dengan batu "tandoor". [butuh rujukan]
 | |
| Rincian | |
|---|---|
| Jenis | lamb dish (en)  dan chicken dish (en)  |
| Bahan utama | lamb meat (en) |
Sajji adalah makanan favorit orang Baloch dan tersedia di semua wilayah di Pakistan.[butuh rujukan]
Referensi
sunting- ^ Mohiuddin, Yasmeen Niaz (2007). Pakistan: A Global Studies Handbook. ABC-CLIO. ISBN 9781851098019.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |