Oseng-oseng Jalekung
Oseng-oseng Jalekung adalah masakan dari Kabupaten Pati yang dimana bahan-bahannya kebanyakan dari hasil bumi mina tani.
Etimologi
Jalekung berasal dari akronim nama bahan utama pembuatan oseng-oseng ini adalah Jamur, Ayam, Lobak, Endog, Kangkung. dimana bahan-bahannya mudah ditemukan di Kabupaten Pati karena disana banyak pembudidaya Jamur Tiram, Jamur Kuping, Jamur Merang (jamur jerami padi), Jamur Janggel (jamur bonggol jagung).
Bahan
Bahan masakan oseng-oseng Jalekung[1] Jamur Janggel, Telur, Ayam Suwir, Lobak iris tipis, Kangkung, Wortel, Cabai merah, Bawang merah, Bawang putih, mentega, Saus tiram.