Keju Langres
variasi jenis keju
Langres adalah keju dari Perancis yang memiliki bentuk silinder dengan lekuk di bagian atasnya dan kerut di permukaan.[1] Keju ini dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi.[1]
| Langres | |
|---|---|
 | |
| Negara asal | Perancis |
| Wilayah | Champagne, Burgundy, Lothringen |
| Sumber susu | Sapi |
| Dipasteurisasi | Ya |
| Tekstur | Lembut |
| Kadar lemak | 50% |
| Waktu pematangan | 15-21 hari |
| Sertifikasi | AOC[1] |
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b c (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 154-157.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Langres cheese.
 | Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |