Jehotang
Jehotang (제호탕) adalah minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari bahan herbal dan biasa disajikan pada musim panas.[1] Minuman ini bermula dari resep masakan istana Dinasti Joseon yang bermanfaat sebagai minuman pelepas dahaga pada musim panas.[1] Pada bulan ke-5 di hari Dano menurut kalender tradisional, saat udara panas mulai dirasa, klinik istana kerajaan mulai membuat jehotang dan menyajikannya untuk raja.
Bahan utama jehotang adalah rebusan sari bahan-bahan herbal seperti tanaman arrowroot (ganyong), omija ( ), ginseng, liriope graminifolia, aprikot dan jahe.[1] Minuman ini bermanfaat bagi kesehatan untuk mengatasi diar dan batuk.[1] Penyebutannya dapat ditemukan di dokumen pengobatan kuno Dongui Bogam karya dokter istana Heo Jun yang menuliskan manfaat dan cara membuat jehotang.[1]
Referensi
 | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |