Sunset Yellow

senyawa kimia
Revisi sejak 19 Mei 2012 13.41 oleh Luckas-bot (bicara | kontrib) (r2.7.1) (bot Menambah: cs:Žluť SY, sk:Žlť SY)

Sunset Yellow adalah zat pewarna dalam spektrofotometer yang berwarna kuning.[1] Pewarna ini merupakan pewarna sintetik yang bersifat asam yang mengandung kelompok kromofor NN dan CC.[2] Sunset Yellow dapat digunakan sebagai pewarna makanan, kosmetik dan medikasi.[2]

Struktur sunset yellow

Nama kimia senyawa ini adalah disodium 2-hidroksi-1-(4-sulfonatofenilazo) naftalen-6-sulfonat dengan rumus kimia C16H10N2Na2O7S2. Senyawa ini memiliki berat molekul 452.37.[1] Senyawa ini bersifat larut dalam air dan memiliki titik leleh >3000C.[1] Pewarna ini memiliki panjang gelombang maksimum pada 485 nm.[1] Dalam fase solid, absorbansi pewarna ini adalah 487 nm.[1] Sunset Yellow dapat ditemukan pada jeruk, marzipan, Swiss roll, selai aprikot, citrus marmalade, kurd lemon, pemanis, keju, minuman soda, dan lainnya.[2]

Referensi

  1. ^ a b c d e (Inggris) Capitan-Vallvey LF, Iglesias NN, Paya IO, Castaneda RA. 1997. Simultaneous determination of tartrazine and sunset yellow in cosmetic products by first-derivative spectrophotometry. Mikrochim Acta 126: 153-157.
  2. ^ a b c (Inggris) Harrison K. 2007. Sunset Yellow.Diakses pada 10 Juni 2010.