Adon-adon coro
Adon-Adon Coro[1] atau sering disebut Jamu Adon-Adon Coro merupakan minuman tradisional khas kota Jepara, walaupun Adon-Adon Coro adalah jamu tapi tidak pahit tetapi malah enak rasanya yaitu pedas, hangat, dan nikmat. Pada sore dan malam hari penjaja minuman Adon-adon coro banyak kita jumpai di pelataran sekitar Shopping Centre Jepara (S.C.J) di sebelah utara Alun-alun Kota Jepara. Harganya cukup murah dan dijamin dapat menghangatkan badan[2].
Keunikan
Adon-Adon Coro karo diterjemahin ke bahasa Indonesia maka artinya Ramuan-Ramuan Kecoa, tetapi sama sekali tidak ada kecoa di dalam minuman tersebut, melainkan adanya hanyalah ramuan rempah-rempah ditambah Jamu.
Bahan
- Jahe,
- Gula merah,
- Santan,
- Potongan kelapa muda (dibakar), dan
- Jamu (rempah-rempah).
Cara pembuatannya
cara pembuatannya adalah : Jahe, Gula merah, Santan, & potongan kelapa direbus dengan air secukupnya sampai mendidih. Sedangkan rempah-rempah sebagai jamu penolak masuk angin diracik (dicampur) tersendiri. Cara penyajiannya : satu sendok jamu ditaruh di dalam mangkok, lalu disiram dengan wedang jahe dan diminum selagi masih panas / hangat.
Reference
- ^ http://www.duniakuliner.info/2012/04/adon-adon-coro.html
- ^ ticjepara.com