Soto

salah satu jenis sup
Revisi sejak 9 Februari 2007 08.51 oleh Bhaskara (bicara | kontrib)
Kegunaan lain Soto lihat Soto (sekte)

Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah sapi dan ayam, tapi juga babi dan kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki jenis soto sendiri, dengan kandungan yang berbeda-beda, misalnya soto Madura, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, soto Sokaraja, soto Banjar, coto Makassar . Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, soto kambing. Soto memiliki banyak kemiripan dengan sop.

Berkas:Sotobetawi.JPG
Hidangan soto betawi di sebuah warung di Jakarta