Galaktosa
Galaktosa merupakan gula dengan struktur C-4. Galaktosa memiliki kadar kemanisan yang cukup rendah jika dibandingkan dengan glukosa dan fruktosa. Polimer dari galaktosa disebut dengan galaktan, polimer tersebut dapat ditemui pada hemiselulosa.
| |||
Penanda | |||
---|---|---|---|
Model 3D (JSmol)
|
|||
3DMet | {{{3DMet}}} | ||
ChEBI | |||
ChEMBL | |||
ChemSpider | |||
Nomor EC | |||
KEGG | |||
MeSH | Galaktosa | ||
PubChem CID
|
|||
Nomor RTECS | {{{value}}} | ||
UNII | |||
| |||
| |||
Sifat | |||
C6H12O6 | |||
Massa molar | 180.156 g mol−1 | ||
Densitas | 1.723 g/cm3 | ||
Titik lebur | 167 °C (333 °F; 440 K) | ||
683.0 g/L | |||
Bahaya | |||
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |||
verifikasi (apa ini ?) | |||
Referensi | |||