Pemarut

Parutan atau pemarut (bahasa Inggris: grater) adalah sebuah peralatan dapur yang digunakan untuk memarut makanan menjadi potongan-potongan halus.

Parutan

Parutan kotak dengan beberapa permukaan untuk memarut Parutan kotak dengan tampilan permukaan untuk mengiris sayuran

Sejarah

Parutan untuk keju ditemukan oleh François Boullier pada tahun 1540-an di Perancis dengan gagasan bahwa keju-keju yang keras masih dapat digunakan. Parutan keju awalnya terbuat dari pewter (logam campuran dengan kandungan utama timah) dan saat ini dipamerkan di Muséum du Havre di Perancis. Pada saat diciptakan, ada kekhawatiran atas ancaman penyakit akibat makan daging karena gagasan-gagasan dari masa Pencerahan yang umum pada abad ke-16 di Paris. Hal ini membuat parutan keju menjadi sebuah barang populer dikarenakan para petani kemudian berfokus pada produk susu dan memperkenalkan berbagai macam keju.

Galeri

• 
  Microplane
• 
  Pemarut kulit luar jeruk
• 
  Pemarut pala
• 
  Berbagai pemarut
• 
  Pemarut jahe dari porselen
• 
  Pemarut kulit ikan hiu

Lihat pula

• Blender
• Daftar peralatan dapur