Karboksimetil selulosa

Karboksimetil selulosa
Nama
	Nama lain Karboksimetilselulosa; karmelosa; E466
Penanda
Nomor CAS	9004-32-4 ;
3DMet	{{{3DMet}}}
ChEBI	CHEBI:85146 ;
ChEMBL	ChEMBL1909054 ;
ChemSpider	ada.html tidak ada ;
Nomor EC
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	05JZI7B19X ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7040441 ;
Sifat
Rumus kimia	variabel
Massa molar	variabel
	Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
	verifikasi (apa ini ?)
	Referensi

Karboksimetil selulosa (CMC) atau gom selulosa^[1] merupakan turunan selulosa dengan gugus karboksimetil (-CH2-COOH) yang terikat pada beberapa gugus hidroksil dari monomer glukopiranosa yang membentuk tulang punggung selulosa. Ini sering digunakan dalam bentuk garam natriumnya, yakni natrium karboksimetil selulosa (Na CMC). Dulunya dipasarkan dengan nama "Tylose", merek dagang terdaftar dari SE Tylose.^[2]

Preparasi

Karboksimetil selulosa disintesis melalui reaksi selulosa yang dikatalisis alkali dengan asam kloroasetat.^[3] Gugus karboksil polar (asam organik) membuat selulosa larut dan reaktif secara kimia.^[4] Kain yang terbuat dari selulosa, misal kapas atau santung viskosa juga dapat diubah menjadi CMC.^[5]

Setelah reaksi awal, campuran yang dihasilkan menghasilkan sekitar 60% CMC dan 40% garam (natrium klorida dan natrium glikolat). Produk ini disebut CMC teknis, digunakan dalam detergen.^{[butuh rujukan]} Proses pemurnian tambahan digunakan untuk menghilangkan garam, untuk menghasilkan CMC murni yang digunakan untuk aplikasi makanan dan farmasi.^{[butuh rujukan]} Produk antara tingkatan "semi-murni" juga diproduksi, biasanya digunakan dalam aplikasi kertas seperti restorasi dokumen arsip.^{[butuh rujukan]}

Reaksi yang Merugikan

Efek terhadap peradangan, sindrom metabolik terkait mikrobiota, dan kolitis merupakan subjek penelitian.^[6] Karboksimetil selulosa diduga sebagai kemungkinan penyebab radang usus, melalui perubahan mikrobiota saluran cerna manusia, dan telah diduga sebagai faktor pemicu penyakit radang usus seperti kolitis ulseratif dan penyakit Crohn.^[7]^{[butuh sumber nonprimer]}

Meski dianggap jarang terjadi, ada laporan kasus reaksi parah terhadap karboksimetil selulosa.^[8] Tes kulit diyakini sebagai alat diagnostik yang berguna untuk tujuan ini.^[9] Karboksimetil selulosa adalah bahan aktif dalam obat tetes mata merek Ezricare Artificial Tears yang ditarik kembali karena potensi kontaminasi bakteri.^[10]

Kegunaan

Karboksimetil selulosa digunakan dalam berbagai macam aplikasi mulai dari produksi makanan hingga perawatan medis.^[11] Biasanya digunakan sebagai pengubah viskositas atau bahan pengental, dan untuk menstabilkan emulsi pada berbagai produk baik makanan maupun non-makanan. Serat ini digunakan terutama karena memiliki viskositas yang tinggi, tidak beracun, dan umumnya dianggap hipoalergenik karena sumber serat utamanya adalah pulp kayu lunak atau serat kapas. Produk non-makanan meliputi produk-produk seperti pasta gigi, obat laksatif, pil diet, cat berbahan dasar air, detergen, ukuran tekstil, heat pack yang dapat digunakan kembali, berbagai produk kertas, bahan filtrasi, membran sintetis, aplikasi penyembuhan luka, dan juga kerajinan kulit untuk membantu tepinya mengilap.^[12]^[13]^[14]Artikel dengan pernyataan yang tidak disertai rujukan^{[dibutuhkan verifikasi sumber]}

Referensi

^ Codex Alimentarius Commission (2016). "Sodium carboxymethyl cellulose (Cellulose gum)". GFSA Online. FAO. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-09-12. Diakses tanggal 2017-05-08.
^ "Products – SE Tylose". www.setylose.com. Diakses tanggal 2022-11-17.
^ Hollabaugh, C. B.; Burt, Leland H.; Walsh, Anna Peterson (October 1945). "Carboxymethylcellulose. Uses and Applications". Industrial & Engineering Chemistry. 37 (10): 943–947. doi:10.1021/ie50430a015.
^ "CMC Sodium Carboxymethylcellulose" (PDF). colonygums.com. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 12 April 2023. Diakses tanggal 19 May 2023.
^ Wu, Jiamin; Feng, Zhaoxue; Dong, Chaohong; Zhu, Ping; Qiu, Jianhui; Zhu, Longxiang (2022-03-29). "Synthesis of Sodium Carboxymethyl Cellulose/Poly(acrylic acid) Microgels via Visible-Light-Triggered Polymerization as a Self-Sedimentary Cationic Basic Dye Adsorbent". Langmuir (dalam bahasa Inggris). 38 (12): 3711–3719. doi:10.1021/acs.langmuir.1c03196. ISSN 0743-7463. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-11-02. Diakses tanggal 2023-11-02.
^ Healy, Melissa (2015-02-25). "Is common food additive to blame for rising rates of bowel disease?". Los Angeles Times. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-07-12. Diakses tanggal 2017-07-12.
^ Martino, John Vincent; Van Limbergen, Johan; Cahill, Leah E. (1 May 2017). "The Role of Carrageenan and Carboxymethylcellulose in the Development of Intestinal Inflammation". Frontiers in Pediatrics. 5: 96. doi:10.3389/fped.2017.00096  . PMC 5410598  . PMID 28507982.
^ Chassaing, Benoit; Compher, Charlene; Bonhomme, Brittaney; Liu, Qing; Tian, Yuan; Walters, William; Nessel, Lisa; Delaroque, Clara; Hao, Fuhua; Gershuni, Victoria; Chau, Lillian; Ni, Josephine; Bewtra, Meenakshi; Albenberg, Lindsey; Bretin, Alexis; McKeever, Liam; Ley, Ruth E.; Patterson, Andrew D.; Wu, Gary D.; Gewirtz, Andrew T.; Lewis, James D. (11 November 2021). "Randomized Controlled-Feeding Study of Dietary Emulsifier Carboxymethylcellulose Reveals Detrimental Impacts on the Gut Microbiota and Metabolome". Gastroenterology. 162 (3): 743–756. doi:10.1053/j.gastro.2021.11.006  . PMC 9639366  Periksa nilai |pmc= (bantuan). PMID 34774538 Periksa nilai |pmid= (bantuan).
^ Lieberman, Phil. "Anaphylaxis to carboxymethylcellulose". American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-07-12. Diakses tanggal 2017-07-12.
^ "Drug regulatory body takes eye drop samples from pharma firm linked to US deaths". 4 February 2023. Diarsipkan dari versi asli tanggal 5 April 2023. Diakses tanggal 5 April 2023.
^ Rahman, Md Saifur; Hasan, Md Saif; Nitai, Ashis Sutradhar; Nam, Sunghyun; Karmakar, Aneek Krishna; Ahsan, Md Shameem; Shiddiky, Muhammad J. A.; Ahmed, Mohammad Boshir (2021). "Recent Developments of Carboxymethyl Cellulose". Polymers (dalam bahasa Inggris). 13 (8): 1345. doi:10.3390/polym13081345  . ISSN 2073-4360. PMC 8074295  Periksa nilai |pmc= (bantuan). PMID 33924089 Periksa nilai |pmid= (bantuan).
^ "CP Kelco Cellulose Gum / Carboxymethyl Cellulose". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-08-24. Diakses tanggal 2013-07-17.
^ "Sodium Carboxymethylcellulose – The Ideal Hydrocolloid for Bakery & Dough Products" (PDF). Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2015-06-26.
^ Tudoroiu, Elena-Emilia; Dinu-Pîrvu, Cristina-Elena; Albu Kaya, Mădălina Georgiana; Popa, Lăcrămioara; Anuța, Valentina; Prisada, Răzvan Mihai; Ghica, Mihaela Violeta (2021). "An Overview of Cellulose Derivatives-Based Dressings for Wound-Healing Management". Pharmaceuticals (dalam bahasa Inggris). 14 (12): 1215. doi:10.3390/ph14121215  . ISSN 1424-8247. PMC 8706040  Periksa nilai |pmc= (bantuan). PMID 34959615 Periksa nilai |pmid= (bantuan).

Pranala Luar

[1] Codex Alimentarius Commission (2016). "Sodium carboxymethyl cellulose (Cellulose gum)". GFSA Online. FAO. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-09-12. Diakses tanggal 2017-05-08.

[2] "Products – SE Tylose". www.setylose.com. Diakses tanggal 2022-11-17.

[Hollabaugh1945-3] Hollabaugh, C. B.; Burt, Leland H.; Walsh, Anna Peterson (October 1945). "Carboxymethylcellulose. Uses and Applications". Industrial & Engineering Chemistry. 37 (10): 943–947. doi:10.1021/ie50430a015.

[4] "CMC Sodium Carboxymethylcellulose" (PDF). colonygums.com. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 12 April 2023. Diakses tanggal 19 May 2023.

[5] Wu, Jiamin; Feng, Zhaoxue; Dong, Chaohong; Zhu, Ping; Qiu, Jianhui; Zhu, Longxiang (2022-03-29). "Synthesis of Sodium Carboxymethyl Cellulose/Poly(acrylic acid) Microgels via Visible-Light-Triggered Polymerization as a Self-Sedimentary Cationic Basic Dye Adsorbent". Langmuir (dalam bahasa Inggris). 38 (12): 3711–3719. doi:10.1021/acs.langmuir.1c03196. ISSN 0743-7463. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-11-02. Diakses tanggal 2023-11-02.

[LAT-6] Healy, Melissa (2015-02-25). "Is common food additive to blame for rising rates of bowel disease?". Los Angeles Times. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-07-12. Diakses tanggal 2017-07-12.

[7] Martino, John Vincent; Van Limbergen, Johan; Cahill, Leah E. (1 May 2017). "The Role of Carrageenan and Carboxymethylcellulose in the Development of Intestinal Inflammation". Frontiers in Pediatrics. 5: 96. doi:10.3389/fped.2017.00096  . PMC 5410598  . PMID 28507982.

[NAN-8] Chassaing, Benoit; Compher, Charlene; Bonhomme, Brittaney; Liu, Qing; Tian, Yuan; Walters, William; Nessel, Lisa; Delaroque, Clara; Hao, Fuhua; Gershuni, Victoria; Chau, Lillian; Ni, Josephine; Bewtra, Meenakshi; Albenberg, Lindsey; Bretin, Alexis; McKeever, Liam; Ley, Ruth E.; Patterson, Andrew D.; Wu, Gary D.; Gewirtz, Andrew T.; Lewis, James D. (11 November 2021). "Randomized Controlled-Feeding Study of Dietary Emulsifier Carboxymethylcellulose Reveals Detrimental Impacts on the Gut Microbiota and Metabolome". Gastroenterology. 162 (3): 743–756. doi:10.1053/j.gastro.2021.11.006  . PMC 9639366  Periksa nilai |pmc= (bantuan). PMID 34774538 Periksa nilai |pmid= (bantuan).

[AAAAI-9] Lieberman, Phil. "Anaphylaxis to carboxymethylcellulose". American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-07-12. Diakses tanggal 2017-07-12.

[LiveMint-10] "Drug regulatory body takes eye drop samples from pharma firm linked to US deaths". 4 February 2023. Diarsipkan dari versi asli tanggal 5 April 2023. Diakses tanggal 5 April 2023.

[11] Rahman, Md Saifur; Hasan, Md Saif; Nitai, Ashis Sutradhar; Nam, Sunghyun; Karmakar, Aneek Krishna; Ahsan, Md Shameem; Shiddiky, Muhammad J. A.; Ahmed, Mohammad Boshir (2021). "Recent Developments of Carboxymethyl Cellulose". Polymers (dalam bahasa Inggris). 13 (8): 1345. doi:10.3390/polym13081345  . ISSN 2073-4360. PMC 8074295  Periksa nilai |pmc= (bantuan). PMID 33924089 Periksa nilai |pmid= (bantuan).

[cpkelco-12] "CP Kelco Cellulose Gum / Carboxymethyl Cellulose". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-08-24. Diakses tanggal 2013-07-17.

[Dow-13] "Sodium Carboxymethylcellulose – The Ideal Hydrocolloid for Bakery & Dough Products" (PDF). Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2015-06-26.

[14] Tudoroiu, Elena-Emilia; Dinu-Pîrvu, Cristina-Elena; Albu Kaya, Mădălina Georgiana; Popa, Lăcrămioara; Anuța, Valentina; Prisada, Răzvan Mihai; Ghica, Mihaela Violeta (2021). "An Overview of Cellulose Derivatives-Based Dressings for Wound-Healing Management". Pharmaceuticals (dalam bahasa Inggris). 14 (12): 1215. doi:10.3390/ph14121215  . ISSN 1424-8247. PMC 8706040  Periksa nilai |pmc= (bantuan). PMID 34959615 Periksa nilai |pmid= (bantuan).

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]