Baekseolgi
Kue Beras Korea Terbuat dari Tepung Beras, Gula dan Garam
Baekseolgi (백설기) adalah jenis tteok yang terbuat dari adonan tepung beras yang dikukus.[1]
Kue ini biasanya dimakan pada acara-acara khusus dalam masyarakat Korea, seperti hari ke-21 setelah seorang anak dilahirkan (samchil-il) atau tepat 100 hari setelah salah seorang anggota keluarga meninggal dunia.[2]
Warna putih baekseolgi melambangkan kesucian dan kemurnian. Kue ini pada awalnya terbatas dimakan oleh anggota keluarga saja, namun sekarang sudah dibuat dalam berbagai acara untuk dibagi-bagikan kepada tetangga atau orang lain.[1]
Lihat pula sunting
Referensi sunting
- ^ a b An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 75. ISBN 89-8546-98-1 Periksa nilai: length
|isbn=(bantuan). - ^ (Inggris)Samch'il-Il, lifeinkorea. Diakses pada 4 Juni 2010.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |