Benzaldehida
Benzaldehida (C6H5CHO) adalah sebuah senyawa kimia yang terdiri dari cincin benzena dengan sebuah substituen aldehida. Ia merupakan aldehida aromatik yang paling sederhana. Pada suhu kamar, ia berupa cairan tidak berwarna dengan aroma seperti badam (almond).[1] Ia merupakan komponen utama pada ekstrak kacang almond, dan dapat diekstraksi dari beberapa sumber alami seperti aprikot, ceri, dan biji persik. Pada saat ini, benzaldehida pada umumnya dibuat dari toluena menggunakan berbagai macam proses yang berbeda.
| |||
Nama | |||
---|---|---|---|
Nama IUPAC
Benzaldehida
| |||
Nama IUPAC (sistematis)
Benzenecarbaldehyde | |||
Nama lain
Fenilmetanal
Benzenakarboksaldehida Benzoat aldehida | |||
Penanda | |||
Model 3D (JSmol)
|
|||
3DMet | {{{3DMet}}} | ||
ChemSpider | |||
Nomor EC | |||
Nomor RTECS | {{{value}}} | ||
CompTox Dashboard (EPA)
|
|||
| |||
Sifat | |||
Penampilan | cairan tidak berwarna | ||
Densitas | 1,0415 g/ml, cair | ||
Titik lebur | −26 °C | ||
Titik didih | 178,1 °C | ||
sedikit larut (0,6 wt pada 20 °C) | |||
Viskositas | 1,4 cP pada 25 °C | ||
Termokimia | |||
Entalpi pembentukan standar (ΔfH |
−86,8 kJ/mol | ||
Entalpi pembakaran standar ΔcH |
−3525,1 kJ/mol | ||
Bahaya | |||
Klasifikasi UE (DSD) (usang)
|
Berbahaya (Xn) | ||
Frasa-R | R22 | ||
Frasa-S | S2, S24 | ||
Titik nyala | 63 C | ||
Senyawa terkait | |||
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |||
Referensi | |||
Ekstraksi pertama benzaldehida diperoleh dari kacang almon pahit dan dilakukan oleh Martres, apoteker Prancis, pada tahun 1803. Selanjutnya, sintesis pertama benzaldehida dilakukan pada tahun 1832 oleh Kimiawan Jerman, Friedrich Wohler dan Justus von Liebig.[1]
Referensi
sunting- ^ a b Praja, Denny Indra (2015-09-01). Zat Aditif Makanan: Manfaat dan Bahayanya. Garudhawaca. ISBN 978-602-7949-55-3.
Pranala luar
sunting- International Chemical Safety Card 0102
- European Chemicals Bureau Diarsipkan 2011-07-22 di Wayback Machine.
- Benzaldehyde description at ChemicalLand21.com Diarsipkan 2012-12-09 di Archive.is