Persik
Persik[1] (Prunus persica) atau rupas[2] adalah tanaman berbuah dari famili Rosaceae. Buah ini disebut juga sebagai buah táo dalam bahasa Mandarin dan momo dalam bahasa Jepang. Buah persik, kadang disebut nektarina, memiliki daging berwarna kuning dengan aroma harum dan memiliki satu biji yang keras.
| Persik | |
|---|---|
| |
Klasifikasi ilmiah 
| |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Rosid |
| Ordo: | Rosales |
| Famili: | Rosaceae |
| Genus: | Prunus |
| Subgenus: | Prunus subg. Amygdalus |
| Spesies: | P. persica
|
| Nama binomial | |
| Prunus persica | |
| Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 165 kJ (39 kcal) |
9.5 g | |
| Gula | 8.4 g |
| Serat pangan | 1.5 g |
0.3 g | |
0.9 g | |
| Vitamin | Kuantitas %AKG† |
| Vitamin A equiv. | 2% 16 μg |
| Vitamin C | 8% 6.6 mg |
| Mineral | Kuantitas %AKG† |
| Zat besi | 2% 0.25 mg |
| Potasium | 4% 190 mg |
| |
| †Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central | |
Etimologi
suntingNama ilmiah persica, berasal dari kepercayaan lama bangsa Eropa kuno yang percaya bahwa persik berasal dari Persia (sekarang menjadi Iran). Bangsa Roma Kuno menyebut persik dengan sebutan malum persicum, yang berarti Apel Persia. Nama ilmiahnya, yaitu Prunus Persica, secara harfiah berarti "Prem Persia", karena lebih mirip dengan buah prem.
Referensi
sunting- ^ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata persik pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan". Diakses tanggal 2019-10-6.
- ^ "ACD - Austronesian Comparative Dictionary - Formosan - l". www.trussel2.com. Diakses tanggal 2024-06-28.
Pranala luar
sunting
- Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
- National Center for Home Food Preservation — Freezing Peaches
- Prunus persica images at bioimages.vanderbilt.edu Diarsipkan 2012-10-11 di Wayback Machine.
- California commercial production terminology and standards Diarsipkan 2010-07-15 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik botani ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
 | Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |