Civeton

senyawa kimia

Civeton adalah sebuah senyawa keton makrosiklik yang menjadi komponen harum utama minyak musang.[1] Civeton merupakan sejenis feromon dari musang afrika. Senyawa ini memiliki bau mirip wewangian rusa kesturi yang kuat, yang menjadi harum saat dilarutkan secara ekstrim.[2] Civeton berhubungan dekat dengan muskon, yang menjadi komponen harum utama pada musk; struktur kedua senyawa tersebut pertamakali dijelaskan oleh Leopold Ružička.[3] Sekarang, civeton dapat direkayasa dari senyawa prekursor yang dapat ditemukan di minyak sawit.[4]

Civeton
Nama
Nama IUPAC (preferensi)
(9Z)-Cycloheptadec-9-en-1-one
Nama lain
cis-Civetone; 9-Cycloheptadecen-1-one; Cycloheptadeca-9-en-1-one; (Z)-9-Cyclohepta-decen-1-one
Penanda
Model 3D (JSmol)
3DMet {{{3DMet}}}
ChemSpider
Nomor EC
Nomor RTECS {{{value}}}
UNII
  • InChI=1S/C17H30O/c18-17-15-13-11-9-7-5-3-1-2-4-6-8-10-12-14-16-17/h1-2H,3-16H2/b2-1- YaY
    Key: ZKVZSBSZTMPBQR-UPHRSURJSA-N YaY
  • InChI=1/C17H30O/c18-17-15-13-11-9-7-5-3-1-2-4-6-8-10-12-14-16-17/h1-2H,3-16H2/b2-1-
    Key: ZKVZSBSZTMPBQR-UPHRSURJBS
  • O=C1CCCCCCC/C=C\CCCCCCC1
Sifat
C17H30O
Massa molar 250,43 g·mol−1
Penampilan Crystalline solid
Densitas 0.917 at 33 °C
Titik lebur 31 hingga 32 °C (88 hingga 90 °F; 304 hingga 305 K)
Titik didih 342 °C (648 °F; 615 K)
Kelarutan dalam oils soluble
Kelarutan dalam ethanol soluble
Kelarutan dalam water slightly soluble
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
N verifikasi (apa ini YaYN ?)
Referensi

Referensi

sunting
  1. ^ The Merck Index, 15th Ed. (2013), p. 418, Monograph 2334, O'Neil: The Royal Society of Chemistry. Available online at: http://www.rsc.org/Merck-Index/monograph/mono1500002334
  2. ^ Bedoukian, Paul Z. "Perfumery and Flavoring Synthetics", 2nd ed., p. 248, Elsevier, New York, 1967.
  3. ^ Sell, Charles S. (1999). "Ingredients for the Modern Perfumery Industry". Dalam Pybus, David H.; Sell, Charles S. The Chemistry of Fragrances (edisi ke-1st). Royal Society of Chemistry Publishing. hlm. 51–124. ISBN 9780854045280. 
  4. ^ Yuen-May Choo, Kay-Eng Ooi and Ing-Hong Ooi (August 1994). "Synthesis of civetone from palm oil products". Journal of the American Oil Chemists' Society. Springer Berlin / Heidelberg. 71 (8): 911–913. doi:10.1007/bf02540473. ISSN 0003-021X.