Da Hong Pao

Da Hong Pao
Hanzi tradisional:	大紅袍
Hanzi sederhana:	大红袍
Makna harfiah:	Big Red Robe
Alih aksara
	Mandarin
- Hanyu Pinyin:	Dà Hóng Páo
- Wade-Giles:	Ta4 Hung2 P'ao2

Da Hong Pao (Jubah Merah Besar) adalah teh gunung Wuyi tumbuh di Pegunungan Wuyi. Teh ini adalah teh yang sangat teroksidasi, sejenis teh oolong berwarna gelap.

Menurut legenda, ibu seorang kaisar Dinasti Ming sembuh dari penyakitnya setelah meminum sejenis teh sehingga sang kaisar mengirimkan jubah merah besar untuk menghargai empat rumpun teh yang menjadi asal teh tersebut. Enam dari rumpun teh awal ini tumbuh di bebatuan Pegunungan Wuyi dan disebut-sebut berasal dari zaman Dinasti Song dan masih hidup sampai sekarang dan sangat dihargai. Harga Da Hong Pao^[1]^[2] terkenal mahal, dapat terjual sampai US$1,025,000 per kilogram atau US$35,436 per ounce (20g teh Da Hong Pao dari salah satu tanaman induk terjual seharga ¥156,800 pada tahun 1998).^[3]^{[Verifikasi gagal]}

Dalam beberapa tahun terakhir, sejumlah perusahaan telah berinvestasi untuk melestarikan teh ini dan teh "artisan" lainnya yang umumnya memiliki kualitas yang sangat tinggi dan memiliki sejarah yang kaya sama seperti Da Hong Pao. Langkah ini menghabiskan biaya produksi yang tinggi (dan umumnya hanya dianggap otentik jika ditanam di tempat asalnya), tetapi seiring cepatnya teh ini menjadi populer di beberapa negara Barat, teh pilihan berharga ini tersedia setiap tahun dengan kualitas yang konsisten karena popularitasnya yang terus meningkat.

Stek dari tanaman induk telah digunakan untuk menghasilkan teh dengan tingkat yang sama dari tanaman yang secara genetik identik. Variasi rasa yang dihasilkan dari pemrosesan, perbedaan tanah, dan lokasi dari generasi turunan tanaman teh ini digunakan untuk mengklasifikasi kualitas berbagai jenis teh Da Hong Pao.

Karena berkualitas tinggi, teh Da Hong Pao biasanya hanya disajikan untuk para tamu kehormatan di China.

Referensi sunting

^ Sarah Rose (2009). For all the tea in China: how England stole the world's favorite drink and changed history. Penguin Books. ISBN 0-670-02152-0. The first and second flush of the Da Hong Pao, the most powerful and sweetest crops, sell on the private market as the most expensive tea per pound in the world. At several thousands of dollars per ounce, Da Hong Pao is many times more valuable than gold.
^ "Most Expensive Tea - The World's Most Expensive". MSN. Diarsipkan dari versi asli tanggal 23 July 2014.
^ "大红袍是什么茶?". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-11-07. Diakses tanggal 2012-04-15.

Bacaan lebih lanjut sunting

Sutcliffe, Theodora (26 April 2016). "The drink that costs more than gold". bbc.com. Diakses tanggal April 27, 2016.

Pranala luar sunting

Chinese Famous Tea – Dahongpao Oolong Diarsipkan 2012-03-11 di Wayback Machine. di teavivre.com

[1] Sarah Rose (2009). For all the tea in China: how England stole the world's favorite drink and changed history. Penguin Books. ISBN 0-670-02152-0. The first and second flush of the Da Hong Pao, the most powerful and sweetest crops, sell on the private market as the most expensive tea per pound in the world. At several thousands of dollars per ounce, Da Hong Pao is many times more valuable than gold.

[2] "Most Expensive Tea - The World's Most Expensive". MSN. Diarsipkan dari versi asli tanggal 23 July 2014.

[3] "大红袍是什么茶?". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-11-07. Diakses tanggal 2012-04-15.

[1]

[2]

[3]