Pekan (pohon)

(Dialihkan dari Pecan)
Pekan
Kebun Pohon Pecan
Taman Bersejarah Negara Lyndon B. Johnson
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:
Klad: Tracheophyta
Klad: Angiospermae
Klad: Eudikotil
Klad: Rosid
Ordo:
Famili:
Genus:
Spesies:
C. illinoinensis
Nama binomial
Carya illinoinensis
(Wangenh.) K.Koch
Biji Pecan.
Carya illinoinensis

Pohon Pekan (Carya illinoinensis) adalah salah satu spesies tumbuhan berdaun majemuk yang berasal dari bagian tenggara Amerika Utara, yaitu dari Iowa Selatan dan Indiana Selatan sehingga Texas dan Mississippi. Selain Texas dan Mississippi, ia juga tumbuh subur di Oklahoma, Louisiana, Carolina Selatan dan negeri-negeri tenggara Amerika Serikat yang lain, serta tumbuh juga di Timur Laut Mexico.

Pohon Pekan adalah pohon daun luruh yang dapat tumbuh kurang lebih di dalam zona lazak Jabatan Pertanian Amerika Serikat (USDA) antara 5 hingga 9, asalkan musim panas adalah cukup panas dan lembap. Ia dapat hidup dan menghasilkan biji terus menerus sampai lebih dari 300 tahun, dan merupakan salah satu spesies majemuk yang paling besar.[1] Musim menuai Pecan secara tradisi adalah pada sekitar pertengahan bulan Oktober.

Khasiat

sunting
Biji Pecan
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi2.891 kJ (691 kcal)
14 g
Serat pangan10 g
72 g
Jenuh6 g
Tak jenuh tunggal41 g
Tak jenuh jamak22 g
9 g

Biji Pekan merupakan salah satu sumber protein dan lemak nabati yang baik. Penelitian telah menunjukkan bahwa diet yang kaya dengan biji dapat menurunkan risiko wanita terhadap batu empedu.[2] Bahan-bahan antioksida dan sterol tumbuhan daripada biji Pecan telah dibuktikan dapat mengurangi kolesterol yang tinggi dengan menurunkan tingkat LDL yang buruk.[3]

Catatan kaki

sunting
  1. ^ "Halaman web Harrellnut". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2007-09-28. Diakses tanggal 2008-03-25. 
  2. ^ http://www.ajcn.org/cgi/content/full/80/1/76
  3. ^ "Laman web llu.edu". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-04-21. Diakses tanggal 2008-03-25. 

Pranala luar

sunting