Sayur kangkung santan

(Dialihkan dari Sayur Kangkung Santan)


Sayur Kangkung Santan adalah masakan siang tradisional khas orang Kabupaten Kudus.[1]

Sayur Kangkung Santan
Tempat asalIndonesia
DaerahKudus, Jawa Tengah
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Keterangan

sunting

Sayur kangkung[2] dengan kuah santan ini adalah masakan tradisional asal Kudus. Satur kangkung dari dapur kudus yang gurih ini[3] mudah di jumpai di warung-warung pinggir jalan yang ada di Kabupaten Kudus.

Bahan-bahan

sunting

kangkung, bawang putih, bawang merah, cabai dll. bahan-bahan untuk membuat masakan ini sangatlah mudah di jumapai di pasar tradisionl.

Cara Pengolahan

sunting

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan terasi sampai harum. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan kangkung. Masak sampai matang. Tuang santan kental. Masak sampai mendidih. Untuk 6 porsi

Referensi

sunting

Pranala luar

sunting