|
[[Kategori:Sate|Madura]]
[[Kategori:Madura]]
<references />
== Resep Bumbu Sate Kambing Khas Madura yang Gurih dan Lezat ==
Resep Sate Kambing Madura Bumbu Kacang - Cara menghidangkan sate kambing bakar empuk dan tidak bau dengan bumbu [https://carsofl.com/ kacangbet]ul etkhas Madura membuat sate benar-benar enak ketika disantap. Tak hanya itu, sate ayam maupun sate daging sapi juga bisa menjadi alternatif.
'''Resep Bumbu Sate Kambing Madura'''
Sate kambing khas Madura biasanya disajikan bersama bumbu kacang yang gurih.
'''Bahan-bahan'''
* 500 gram daging kambing
* 2 buah jeruk limau (bahan olesan sate)
* 150 ml kecap manis (bahan olesan sate)
* 20 tusuk sate
* 500 ml air (bahan bumbu kacang)
* 1 buah jeruk limau (bahan bumbu kacang)
* 100 ml kecap manis (bahan bumbu kacang)
* 250 gram kacang tanah yang digoreng
* 2 buah cabe merah
* 4 siung bawang putih
* 5 butir bawang merah
* garam secukupnya
'''Langkah-langkah'''
# . Potong daging kambing berbentuk dadu atau sesuai selera tapi jangan terlalu besar.
# Masukkan daging tersebut ke wadah kemudian cuci bersih dengan air mengalir.
# Tusukkan daging-daging ke tusukan sate. Jumlah daging dalam satu tusukan sesuai selera Anda.
# Bungkus sate dengan daun pepaya, sisihkan.
# Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah, cabe merah, bawang putih, bawang merah, garam. Setelah halus, campur dengan kecap manis dan air.
# Masak di atas wajan hingga berminyak dan matang.
# Ambil sedikit saus kacang kemudian oleskan ke daging sate yang sebelumnya dibungkus daun pepaya.
# Pastikan bumbu merata. Diamkan selama satu jam agar bumbu meresap.
# Setelah satu jam, bakar sate di atas bara api. Sesekali beri olesan margarin dan kecap.
# Setelah matang, sajikan sate kambing bersama bumbu kacang dan lontong.
Semoga resep ini bermanfaat.
| 