Mi celor
salah satu jenis olahan pasta
Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu udang, dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti Mie Aceh atau Udon Jepang.
| Mie Celor | |
|---|---|
 Sepiring Mie Celor dihidangkan dengan sambal. | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Palembang, Sumatra Selatan |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Mi, santan, kuah ebi (udang kering), taoge, telur rebus, seledri, daun bawang, bawang goreng |
  | |
Asal usul
Disebut Mi celor karena mie dicelupkan ke air panas sebelum dihidangkan.[1]
Penyajian
Disajikan panas
Kandungan Gizi
Mi celor mengandung karbohidrat, protein
Referensi
- ^ "4 Keunikan Mie Celor Makanan Tradisional Palembang, Asal Usul Sampai Gizi - Travel Tempo.co". Tempo.co. 2021-05-16. Diarsipkan dari versi asli tanggal Parameter
|archive-url=membutuhkan|archive-date=(bantuan). Diakses tanggal 2022-03-28.