Chivito (makanan)

salah satu jenis roti
Revisi sejak 4 Februari 2019 04.46 oleh Rachael Adrino (bicara | kontrib) (Diterjemahkan dari halaman Chivito (sandwich) dalam Wikipedia Bahasa Inggris)
(beda) ← Revisi sebelumnya | Revisi terkini (beda) | Revisi selanjutnya → (beda)

Chivito adalah salah satu hidangan nasional dari Uruguay, yang terdiri dari potongan tipis steak daging sapi matang (churrasco), dengan mozzarella, tomat, mayones, zaitun hitam atau hijau, beberapa kali juga menyertakan bakon, telur goreng atau telur rebus, dan ham, disajikan sebagai roti lapis dalam sebuah roti bulat, dan sering didampingi hidangan kentang goreng.[2][3] Bahan-bahan lain, seperti bit merah, kacang polong, paprika merah panggang atau tumis, dan irisan mentimun, dapat ditambahkan.[4][5]

Chivito
JenisRoti lapis
Tempat asalUruguay
Dibuat olehAntonio Carbonara[1]
Bahan utamaRoti bulat, daging sapi churrasco, bakon, telur (goreng atau rebus), ham, zaitun hitam atau hijau, mozzarella, tomat, mayones
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Bahan baku pada roti lapis Chivito
Sebuah roti lapis Chivito, dengan potongan seluruh bahan komposisinya

Di Argentina, roti lapis dengan karakter di atas disebut lomito, di mana kata chivito secara harfiah yang berlaku di sana berarti "daging muda".

Lihat pula

Referensi

  1. ^ "Abandon Hope All Ye Who Enter 2010 with New Year's Resolutions! Behold, El Chivito!". weareneverfull.com. Diakses tanggal 8 Mei 2018. 
  2. ^ Caskey, Liz (2010). Knack South American Cooking: A Step-by-Step Guide to Authentic Dishes Made Easy. Guilford, CT, USA: Globe Pequot Press. hlm. 148–149. ISBN 978-1-59921-918-9. 
  3. ^ Bernhardson, Wayne (2008). Moon Buenos Aires. Berkeley, CA, USA: Avalon Travel div. of Perseus Books Group. hlm. 74. ISBN 978-1-56691-991-3. 
  4. ^ "The Best Moments From Anthony Bourdain's Visit to Uruguay on 'Parts Unknown'". eater.com. Diakses tanggal 8 May 2018. 
  5. ^ "A sandwich is just a sandwich, but in Uruguay, the chivito is a national emblem". explorepartsunknown.com. 2 Mei 2018. Diakses tanggal 8 Mei 2018. 

Bacaan lanjutan

Pranala Luar

  Media tentang Chivito di Wikimedia Commons