Hidangan Jawa

Masakan Jawa (bahasa Jawa: ꦎꦭꦃ​ꦲꦺꦴꦭꦲꦤ꧀​ꦗꦮꦶ, translit. Olah-olahan Jawi) adalah masakan dari masyarakat Jawa di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur. Masakan Jawa tersedia di Warung Tegal. Tempe telah menjadi masakan internasional dan menjadi satu satunya masakan Indonesia yang tidak terpengaruh oleh masakan Tionghoa, masakan India, atau masakan Arab.

Makanan di Warung Tegal

Tumpeng, salah satu masakan khas Jawa yang terkenal.

Jawa Tengah

• Bakso Ikan Ekor Kuning
• Soto Jepara
• Soto Kudus
• Opor panggang Jepara
• Opor bakar Kudus
• Jenang Kudus
• Nasi gandul
• Lentog Tanjung
• Ayam Goreng Jepara
• Lontong Krubyuk
• Kuluban
• Nasi Penggel
• Nasi pindang
• Pindang Serani
• Horok-Horok
• Bakso Ikan Ekor Kuning (Bakso Karimunjawa)
• Kupat Tahu Magelang
• Kupat Tahu Solo
• Asem-Asem Daging
• Gudeg
• Gudangan
• Lumpia Semarang
• Opor Ayam
• Soto Bangkong
• Wedang jahe
• Tengkleng
• Tongseng
• Nasi Pecel
• Tahu petis
• Nasi Liwet
• Nasi Kucing
• Sayur Lodeh
• Tumpeng
• Baceman
• Bakmi godhog
• Nasi Goreng Jawa (khas Mataraman (Joglosemar))
• Bandeng presto
• Timlo Solo
• Nasi Langgi
• Ayam kremes
• Tahu gimbal
• Bakso Wonogiri
• Bakso Solo
• Pecel lele
• Urap
• Mangut lele
• Krecek
• Nasi Goreng Babat
• Garang Asem
• Sroto Pekalongan
• Nasi Bogana
• Soto Sokaraja
• Bakmi Nyemek
• Sate Ambal
• Lanthing
• Mie ongklok
• Teh poci
• Sate Tegal
• Mendoan
• Nasi Grombyang
• Nasi lengko
• Sate blengong
• Kupat glebed
• Pecel Banyumas

Yogyakarta

• Gudeg
• Gudeg Manggar
• Ingkung Ayam
• Bakpia Pathok
• Geplak
• Gaplek
• Ayam Kremes
• Mangut lele
• Baceman
• Bakmi Godhog
• Miedes (Bakmi Pedes)
• Bakmi Pentil
• Bakmi Letheg
• Gudangan
• Krecek
• Nasi Tiwul
• Opor Ayam
• Tengkleng
• Tongseng
• Nasi Kucing
• Nasi Gurih
• Nasi Pecel
• Gatot
• Geblek
• Yangko
• Pecel
• Tiwul
• Tumpeng
• Tolpit
• Jadah Tempe
• Ayam Goreng Kalasan
• Sate Klathak
• Ayam Geprek
• Peyek Tumpuk
• Nasi Goreng Kampung Yogyakarta
• Rujak Es Krim
• Wedang Uwuh

Jawa Timur

• Wilayah Arekan
  • Rawon
  • Rujak Cingur
  • Soto Ayam Ambengan
  • Onde-onde
  • Lontong Balap
  • Nasi Babat
  • Rujak Petis
  • Soto Lamongan
  • Tahu Tek
  • Iga penyet
  • Kupang Lontong
  • Cwie Mie
  • Tahu Campur
  • Ayam penyet
  • Tempe Penyet
  • Nasi Krawu
  • Tahu Telur
  • Nasi Goreng Surabaya
  • Bakwan Malang
• Wilayah Mataraman
  • Pecel
  • Sate Ponorogo
  • Soto Kediri
  • Bothok
  • Nasi Jotos
  • Gudeg
  • Gudangan
  • Opor Ayam
  • Wedang jahe
  • Tengkleng
  • Tongseng
  • Sayur Lodeh
  • Tumpeng
  • Baceman
  • Bakmi godhog
  • Nasi goreng Jawa
• Wilayah Pandalungan
  • Nasi Cawuk
  • Soto Kraksaan
  • Lontong Campur
  • Sate Lumajang
  • Suwar Suwir
  • Pecel Rawon
  • Pindang Koyong
  • Mie Rama
  • Dendeng Ragi
  • Rujak Soto
  • Nasi Tempong
  • Pecel Gudeg
  • Botok Tawon
  • Kupat Lodoh
  • Nasi Kalak
  • Sup Kesrut

Pulau Madura

• Nasi Bebek
• Sate Madura
• Seruit
• Soto Madura
• Bubur Madura

Menu umum

• Ayam goreng
• Bakmi jawa
• Bakpao
• Bakpia
• Bakso
• Botok
• Buntil
• Capcai
• Cendol
• Fuyunghai
• Gado-gado
• Gorengan
• Gudeg
• Gulai kambing
• Jajan pasar
• Kare
• Keripik
• Kerupuk
• Ketupat
• Klepon
• Kue apem
• Kue bolu
• Kue putu
• Kue terang bulan
• Kwetiau
• Laksa
• Lalap
• Lontong
• Lotek
• Lumpia
• Martabak
• Mi goreng
• Mi pangsit
• Nasi goreng
• Nasi kucing
• Nasi kuning
• Nasi pecel
• Nasi rames
• Opor ayam
• Perkedel
• Perkedel jagung
• Rawon
• Roti mariyam
• Rujak
• Sambal
• Sate
• Sayur bening
• Sayur lodeh
• Sup buntut
• Sup kambing
• Soto
• Soto mi
• Tahu
• Teh poci
• Tongseng
• Tumpeng
• Tempe
• Tumis sayur
• Urap

Galeri

• 
  Nasi gudeg
• 
  Tongseng
• 
  Nasi rawon empal kisi Banyuwangi
• 
  Gado-gado
• 
  Lontong kupang
• 
  Indomie Goreng Penyet, masakan fusi restoran "Penyetan Cok" asal Surabaya

Lihat juga

• Minuman Jawa
• Salad Jawa
• Makanan khas Jawa Tengah

Pranala luar

• Media terkait Hidangan Jawa Tengah di Wikimedia Commons
• Media terkait Hidangan Jawa Timur di Wikimedia Commons