Kue beras

salah satu jenis hidangan nasi
Revisi sejak 11 Desember 2022 05.17 oleh Aris004 (bicara | kontrib)

Kue nasi adalah segala jenis makanan yang terbuat dari nasi yang telah dibentuk, dikentalkan, atau digabungkan menjadi satu objek. Berbagai macam kue beras yang ada di berbagai budaya di mana beras yang dimakan, dan sangat lazim di Asia. Variasi umum meliputi kue yang dibuat dengan tepung beras, yang terbuat dari beras tanah, dan yang terbuat dari biji-bijian beras yang dikompresi bersama-sama atau dikombinasikan dengan beberapa zat yang mengikat lainnya.

Kue nasi nian gao dari Kanton
Tteok, kue nasi Korea
Idli
Puto, sebuah kue nasi kukus Filipina
Barisan panjang berbagai toko puto di Calasiao, Pangasinan
Dango, pangsit yang terbuat dari tepung beras
Bánh bò yang dikukus
Lontong yang terkenal di Indonesia dan Malaysia
kue nasi gaya Bangladesh, yang dikenal sebagai Bhapa Pitha

Kue beras bisa berupa makanan apa pun yang terbuat dari beras yang telah dibentuk, dipadatkan, atau digabungkan menjadi satu benda. Berbagai macam kue beras ada di berbagai budaya di mana nasi dimakan dan sangat lazim di Asia. Variasi yang umum termasuk kue yang terbuat dari tepung beras, yang terbuat dari beras giling, dan yang terbuat dari beras utuh yang dipadatkan bersama atau digabungkan dengan bahan pengikat lainnya.

Jenis kue nasi menurut wilayah

Jenis kue nasi meliputi:

Pada masakan Tiongkok

Pada masakan Jepang

Kue nasi Jepang berasal dari Korea pada periode Jōmon.

Pada masakan Indo-Bengali

Pada masakan Indonesia

Sebagai makanan pokok

Sebagai makanan ringan

Sejumlah kue Indonesia menggunakan beras ketan atau tepung nasi. Rasanya manis atau gurih.

Pada masakan Filipina

Pada masakan Vietnam

Pada masakan lainnya

Referensi

  1. ^ "No title". Lifeinkorea.com. Diakses tanggal 2012-09-03.