BreadTalk
BreadTalk adalah jaringan toko roti populer asal Singapura yang juga mempunyai cabang di Asia Tenggara dan Timur Tengah.
 | |
| Perusahaan publik | |
| Kode emiten | SGX: 5DA |
| Industri | Makanan dan Minuman |
| Didirikan | 2000 |
| Kantor pusat | Singapura |
Tokoh kunci | Dr. George Quek, Ketua |
| Produk | Roti dan Kue |
Karyawan | ± 6000 |
| Situs web | http://www.breadtalk.com |
BreadTalk didirikan pada tahun 2000 oleh George Quek, seorang wirausahawan yang sebelumnya memulai jaringan pujasera yang sukses di Singapura, Food Junction. Konsepnya berbeda dibandingkan dengan toko-toko roti lainnya pada umumnya, dengan memperhatikan penampilan toko yang dirancang agar terlihat eksklusif serta memperlihatkan dapur pembuatan roti kepada para pengunjungnya melalui kaca transparan. Berkat strategi pemasaran pelanggan (consumer marketing) yang baik, saat pertama kali dibuka, toko-toko BreadTalk sering kali dipenuhi pengunjung yang rela antre untuk mencoba produknya.
Rotinya yang paling terkenal adalah roti yang dibubuhi abon di atasnya. Roti ini merupakan signature food BreadTalk dan kini banyak ditiru oleh berbagai toko-toko roti lainnya.
Di Australia, ada pula sebuah toko roti yang mempunyai nama, logo, serta konsep yang mirip, bernama BreadTop.
Grup perusahaan
Grup perusahaan BreadTalk terdiri dari banyak nama terkait makanan dan pusat jajan serba ada diantaranya:
BreadTalk di luar Singapura
BreadTalk membuka gerai di luar Singapura di antaranya di negara-negara: Indonesia, Hong Kong, Tiongkok, Filipina, Malaysia, Vietnam, Oman, Kuwait, Thailand, Arab Saudi, India, Korea Selatan, dan Bahrain.
Di Indonesia
BreadTalk di Indonesia dikelola oleh Johnny Andrean, yang juga mengelola J.CO Donuts dan Roppan.[1] Gerai pertama dibuka pada tanggal 6 Maret 2003 di Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara. Kini sudah terdapat di beberapa kota di Indonesia diantaranya: Kota Jambi, Magelang, Bekasi, Jakarta, Semarang, Bogor, Tasikmalaya, Bandung, Surabaya, Madiun, Bali, Makassar, Manado, Pekanbaru, Yogyakarta, Solo, Palembang, Bandar Lampung, Batam, Samarinda, Balikpapan, Tarakan, Jember, Cirebon, Medan, Gorontalo, Pontianak, Sidoarjo dan Ambon dan segera hadir juga di Kudus, Purwokerto, Palu, Tegal, dan Pati dengan puluhan gerai.
Pada bulan November 2022, karena kontrak waralabanya tidak diperpanjang, maka seluruh gerai BreadTalk di Indonesia secara bertahap berganti nama menjadi Mako Cake & Bakery.[2] Mako sendiri adalah sebuah toko roti milik Johnny Andrean yang pertama kali dibuka pada tanggal 4 Desember 2020 di Jalan Merdeka No. 54 Kota Bandung,[3] dan sudah memiliki cabang di Kudus City Walk, Ramayana Plaza Andalas Padang, Bangka Trade Center Pangkal Pinang, dan Plaza Metropolitan Tambun Bekasi. Dan selanjutnya, seluruh gerai BreadTalk di Indonesia akan berubah menjadi gerai Mako Cake & Bakery. Meski demikian, cabang Central Park masih tetap menggunakan nama BreadTalk hingga saat ini.
Referensi
- ^ "SWA Online:Johnny Andrean Melahirkan Ide-ide Kreatif Dari Jalan-jalan". SWA.co.id. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-04-09. Diakses tanggal 2011-03-29.
- ^ https://brtc.co.id/kenapa-bread-talk-ganti-nama-jadi-mako/
- ^ https://www.yukmakan.com/post/johny-andrean-group-luncurkan-mako-cake-and-bakery
Pranala luar
- (Inggris) Situs web resmi
- (Indonesia) Situs web resmi