Carl's Jr.
Lihat juga : Hardee's
Carl's Jr. Restaurants LLC adalah jaringan restoran cepat saji Amerika yang dimiliki oleh CKE Restaurant Holdings, Inc., yang juga memiliki Hardee's, dengan pewaralaba di Amerika Utara dan Selatan, Asia, Oseania, Eropa, dan Afrika.
 Logo saat ini | |
 Restoran Carl's Jr. di California, AS. | |
| Carl's Jr. | |
Sebelumnya | Carl's Drive-In Barbecue (1941–1956) |
| Industri | Makanan Cepat Saji |
| Didirikan | 17 Juli 1941 |
| Pendiri | Carl Karcher, Margaret Karcher |
| Kantor pusat | Carpinteria, California, Amerika Serikat |
Cabang | 1,385 (April 2015) |
Wilayah operasi | Seluruh dunia |
| Produk | Rumah makan siap saji |
Karyawan | 8.000 (2012) |
| Induk | CKE Restaurants (1966–sekarang) |
| Situs web | www |
    | |
Di tahun 2016, Entrepreneur mencantumkan Carl's Jr. sebagai No. 54 dalam daftar 500 Waralaba Teratas, yang memberi peringkat keseluruhan kekuatan keuangan, stabilitas, dan tingkat pertumbuhan untuk 500 waralaba teratas di bidang apapun di seluruh Amerika Serikat.
Di Maret 2016, CKE ( perusahaan induk dari Carl's Jr. dan Hardee's ) memiliki total 3.664 restoran waralaba atau yang dioperasikan perusahaan di 44 negara bagian ( kedua jaringan tersebut sama sekali tidak ada di New England ) dan 38 negara asing dan wilayah AS.
Sejarah
Di tahun 1941, Carl Karcher ( 1917–2008 ), yang adalah seorang sopir truk, dan istrinya Margaret Karcher ( 1915–2006 ), meminjam $311 ( $6,442 di dolar tahun 2023 untuk mobil Plymouth mereka dan menambahkan $15 ( $311 di tahun 2023 ) dolar dalam bentuk tabungan untuk membeli kereta hot dog di sudut Florence dan Central di Los Angeles. Dari gerobak yang baru mereka beli, mereka menjual hot dog, chilli dog, dan tamale seharga 1 sen ( $2 dalam dolar tahun 2023 ), dan soda seharga 1 nikel ( $1 dalam dolar tahun 2023 ). Dalam beberapa tahun, Carl dan Margaret memiliki dan mengoperasikan 4 kedai hot dog di Los Angeles. Di tahun 1945, keluarga Karcher pindah ke Anaheim, California, dan membuka restoran layanan lengkap pertama mereka, Carl's Drive-In Barbecue di 1108 N. Palm St. ( sekarang Harbour ). Di tahun 1946, hamburger ditambahkan ke menu untuk pertama kalinya.
Di tahun 1956, Karcher membuka 2 restoran Carl's Jr. pertama – dinamakan demikian karena merupakan versi lebih kecil dari restoran Carl's Drive-In Barbecue – di Anaheim dan Brea. Carl's Jr. lokal pertama dibangun di tahun 1956 di bekas Jalan Janss di sebelah Gereja Katolik St. Boniface sekitar setengah blok jauhnya dari Sekolah Menengah Anaheim. Bekas Carl's Jr. itu sekarang menjadi Bethany Hall gereja sementara saat ini sebuah restoran sekarang terletak 1 blok di selatan Harbour Boulevard. bekas kapal andalan Carl's Jr. terletak di 1200 N. Harbor Blvd di Anaheim di sebelah bekas kantor pusat perusahaan di 401 Carl Karcher Way hingga tahun 2003, ketika perusahaan memindahkan kantor pusatnya ke fasilitas yang lebih besar 500 kaki di utara lokasi aslinya di 1325 N Anaheim Blvd. di Anaheim, lalu pindah lagi di tahun 2018 ke Franklin, Tennessee.
Di akhir tahun 1950-an, terdapat 4 restoran Carl's Jr. di Orange County, California. Restoran tersebut juga memiliki supervisor baru, Donald F. Karcher, adik laki-laki Carl, yang kemudian menjadi presiden perusahaan.
Di tahun 1960-an, Carl mengoperasikan 24 restoran di California Selatan. Perusahaan ini didirikan di tahun 1966 sebagai Carl Karcher Enterprises, Inc., dan meluncurkan ekspansi besar-besaran di jaringan tersebut di tahun 1968. Menunya dibatasi untuk layanan yang lebih cepat, menampilkan hamburger arang, hot dog, kentang goreng, dan malt.
Di tahun 1975, terdapat lebih dari 100 lokasi Carl's Jr. di California Selatan, dan perusahaan tersebut berkembang ke bagian utara negara bagian tersebut, merayakan kejayaannya dengan membangun kantor pusat perusahaannya di Anaheim di tahun 1976. Tahun berikutnya, perusahaan ini menjadi jaringan QSR pertama yang menawarkan salad bar di 200 lokasi. Restoran luar negeri pertama dibuka di Las Vegas di tahun 1979. Di akhir dekade ini, penjualannya melampaui angka $100 juta. Carl's Jr. juga bereksperimen dengan masakan cepat saji Meksiko di tahun 1970-an dan awal 1980-an dengan spin-off yang disebut Taco de Carlos. Semua unit ditutup di awal tahun 1980-an, dan Karcher kemudian menyatakan bahwa hal ini disebabkan oleh lokasi yang terlalu berjauhan satu sama lain.
Di tahun 1980, perusahaan ini mempekerjakan karyawannya yang ke 10.000, menggandakan jumlah karyawannya hanya dalam waktu 3 tahun. Di tahun 1981, dengan 300 restoran yang beroperasi, Carl Karcher Enterprises menjadi perusahaan publik. Di tahun 1984, Carl's Jr. diwaralabakan untuk pertama kalinya. Menu Carl's Jr. diperluas selama dekade ini dengan penambahan Western Bacon Cheeseburger, menu sarapan, rangkaian sandwich ayam panggang, dan air mancur soda swalayan. Di akhir dekade ini, penjualan mencapai $480 juta di 534 restoran. Perusahaan juga membuka unit internasional pertamanya di Lingkar Pasifik. Selain itu, Carl's Jr. adalah salah satu jaringan pertama yang memperkenalkan sistem pembayaran kartu debit, mengundang pelanggan untuk menggunakan kartu ATM mereka di restoran.
Di tahun 1988, Karcher dan keluarganya dituduh melakukan perdagangan orang dalam oleh Komisi Sekuritas dan Bursa. Mereka telah menjual saham dalam jumlah besar sebelum harganya turun. Karcher menyetujui penyelesaian dengan SEC dan membayar denda lebih dari setengah juta dolar.
Jaringan Carl's Jr. telah berjuang untuk meraih kesuksesan di Arizona dan Texas, mungkin menghilangkan harapan untuk berekspansi ke negara bagian lain, meskipun negara bagian selanjutnya seperti Nevada, Oregon, dan Washington terbukti berjaya. Selama tahun 1990-an, Karcher dan dewan direksi mulai berselisih, seringkali secara terbuka, mengenai praktik pemasaran dan bisnis, termasuk upaya jaringan tersebut dalam melakukan dual branding dengan jaringan seperti The Green Burrito dan kampanye periklanan barunya. Karcher dicopot dari jabatan ketua perusahaan oleh dewan direksinya di tanggal 1 Oktober 1993. Segera setelah itu, dewan direksi mengambil pendekatan baru dengan memotong menu, menurunkan harga, dan memperkenalkan kampanye pemasaran baru yang menargetkan pria muda perkotaan dan pinggiran kota.
Setelah kematian Don Karcher di tahun 1992, tim manajemen baru dibentuk di tahun 1994, dipimpin oleh CEO William P. Foley II dan Presiden dan Chief Operating Officer Tom Thompson. Carl Karcher Enterprises menjadi anak perusahaan yang dimiliki sepenuhnya oleh CKE Restaurants Holdings, Inc.
Di pertengahan tahun 1990-an, Carl's Jr. meluncurkan kampanye "Jika tidak tersebar kemana-mana, itu tidak pantas untuk Anda lihat", yang menampilkan orang-orang muda yang memakan burger Carl's Jr. dengan saus tomat dan jus yang menetes. dari burger ke pakaian dan area lainnya.
Di tahun 1997, CKE Restaurants mengakuisisi Hardee's, sebuah jaringan restoran dengan 2.500 lokasi di wilayah Midwest, Selatan, dan Pantai Timur.
Di tahun 2001, Carl's Jr. memperkenalkan lini Thickburger dengan 1/2 lb. Six Dollar Burger, dengan jaringan saudaranya Hardee's mengikuti di tahun 2003.
Di tahun 2002, CKE Restaurants mengakuisisi Santa Barbara Restaurant Group, perusahaan induk dari merek Green Burrito. Beberapa toko Carl's Jr. kini menjadi merek bersama dengan Green Burrito, begitu pula beberapa toko Hardee's.
Di tahun 2005, Carl's Jr. memperkenalkan es krim kocok buatan tangan.
Di 11 Januari 2008, Carl Karcher, pendiri jaringan hamburger Carl's Jr., meninggal di usia 90 tahun. Juru bicara CKE Restaurant mengatakan Karcher menderita penyakit Parkinson dan sedang dirawat karena pneumonia terkait Parkinson ketika dia meninggal di St. . Pusat Medis Jude di Fullerton, California. Banyak restoran Carl's Jr. mengibarkan bendera setengah tiang untuk mengenang Karcher.
Di tahun 2010-an, Carl's Jr. dan Hardee's Meluncurkan Tender Ayam Berlapis Tepung Tangan. Carl's Jr. dan Hardee's mulai menawarkan Charbroiled Turkey Burgers di tahun 2011, menandai industri lain yang pertama dengan menjadi jaringan makanan cepat saji nasional pertama yang menawarkan Turkey Burgers.
Di bulan Juli 2010, CKE Restaurants Holdings, Inc. diakuisisi oleh Columbia Lake Acquisition Holdings, Inc., afiliasi dari Apollo Management VII, L.P. memungkinkan CKE untuk terus tumbuh dan sukses sebagai perusahaan swasta dibawah kepemilikan Apollo.
Di tahun 2011, Carl's Jr. memperkenalkan biskuit yang dibuat dari awal. Di tanggal 20 November 2013, Roark Capital Group setuju untuk mengakuisisi CKE dari Apollo seharga $1,65–$1,75 miliar.
Di bulan Desember 2014, Carl's Jr. memperkenalkan All-Natural Burger, yang menyajikan patty daging sapi kampung yang semuanya alami, diberi makan rumput, dan tidak mengandung tambahan hormon, antibiotik, atau steroid – rantai makanan cepat saji besar pertama yang menawarkan patty daging sapi alami di menu. Di bulan Desember 2015, Burger Kalkun Alami diperkenalkan – yang pertama di industri makanan cepat saji.
Di bulan September 2017, CKE memutuskan untuk mengubah merek lokasi Poughkeepsie, New York, dan Middletown, New York, Hardee menjadi Carl's Jr. untuk fokus pada pilihan makan siang dan makan malam untuk basis konsumen Amerika Serikat Bagian Timur Laut, namun kedua toko tersebut ditutup.
Meskipun, sejak tahun 1997 baik Hardee's dan Carl's Jr pada dasarnya beroperasi sebagai 1 merek, di tahun 2018 CKE Restaurant mengumumkan rencana untuk mencoba memisahkan identitas mereka. Bagian dari upaya tersebut melibatkan renovasi beberapa restoran Hardee serta memberikan kampanye iklan yang berbeda kepada kedua merek tersebut. Meskipun kedua rantai di saat perpecahan berbagi menu yang sama, CKE mencatat bahwa mereka perlahan-lahan akan berubah seiring waktu meskipun dengan "beberapa tumpang tindih".
Di Januari 2019, Carls Jr. memperkenalkan patty Beyond Meat sebagai tambahan menu mereka. Mereka adalah salah satu jaringan restoran besar pertama yang memperkenalkan patty ramah vegan kedalam menu mereka dan meluncurkannya ke semua lokasi mereka. Segera setelah Burger King dan banyak lainnya mengikuti dengan menambahkan burger nabati kedalam menu mereka. Di bulan Februari 2024, semua lokasi Carl's Jr di area Bakersfield, CA menghapus Beyond Burger dari menunya secara permanen. Hingga April 2024, Carl's Jr belum memberikan siaran pers yang menjelaskan alasan keputusan ini diambil.
Di pertengahan Maret 2020, semua restoran untuk sementara waktu menghentikan aktivitas makan didalam ruangan untuk memerangi pandemi COVID-19. Pelanggan tetap dapat melakukan pemesanan melalui layanan drive thru, pick-up, atau take away.
Internasional
Di tahun 2011, Carl's Jr. pertama kali menjelajah pasar Kanada dengan pembukaan gerai di Kelowna, British Columbia, diikuti dengan semua pembukaan gerai British Columbia di Kamloops, Vernon dan Penticton. Gerai Chilliwack dibuka di September 2012 Kemudian di Vancouver di tahun 2013 ( sekarang ditutup di tahun 2024 ). Gerai Abbotsford dibuka di bulan Januari 2014 kemudian di bulan September 2014, 2 gerai di Ontario dibuka di Waterloo dan Guelph, diikuti oleh 2 gerai lagi yang dibuka di Toronto di bulan Maret / April 2015 dan 1 lokasi di Bandara Internasional Vancouver. Di Januari 2016, semua lokasi di Ontario ditutup, meskipun operasi terus berlanjut di Kanada Barat.
Di bulan November 2015, Carl's Jr. membuka restorannya yang ke-200 di Meksiko. Merek ini pertama kali memasuki pasar di tahun 1991.
Di bulan Agustus 2016, Carl's Jr. membuka lokasi pertamanya di India di Saket's Select Citywalk Mall di New Delhi.
Di tahun 2017, CKE ( perusahaan induk dari Carl's Jr. dan Hardee's ) memiliki total 3665 restoran waralaba atau yang dioperasikan perusahaan di 44 negara bagian dan 39 negara asing dan teritori AS. Di luar AS, Carl's Jr. saat ini hadir di Australia, Belarus, Bolivia, Brasil, Kamboja, Kanada ( provinsi barat ), Chili, Tiongkok, Kolombia, Kosta Rika, Denmark, Republik Dominika, Ekuador, Prancis, Guatemala, Honduras, India, ( Tutup di Desember 2023, dibuka kembali di Juli 2024 ), Jepang, Malaysia, Meksiko, Selandia Baru, Nikaragua, Panama, Rusia, Singapura, Spanyol, Turki, dan Vietnam. Diperkirakan akan tiba di Inggris di pertengahan tahun 2023, namun hingga Mei 2024, belum ada tanggal yang ditetapkan untuk masuknya kesana.
Jangkauan operasional
Pada tahun 2017, CKE (pemilik merek Carl's Jr. dan Hardee's) memiliki 3.665 gerai dari kedua merek, baik secara langsung atau waralaba di lebih dari 30 negara, seperti Australia, Belarus, Bolivia, Brasil, Kamboja, Kanada, Chili, Tiongkok, Kolombia, Kosta Rika, Denmark, Republik Dominika, Ekuador, Prancis, Guatemala, Honduras, India, Indonesia, Jepang, Malaysia, Meksiko, Selandia Baru, Nikaragua, Panama, Rusia, Singapura, Spanyol, Turki dan Vietnam.[1]
Indonesia
Restoran ini tercatat pernah memasuki Indonesia di tahun 1990-an, dengan memiliki dua gerai di Kelapa Gading Food Court dan Gedung Bursa Efek Indonesia (keduanya di Jakarta) di tahun 1996,[2] namun kemudian ditutup akibat krisis moneter 1997-1998. Belakangan, di tahun 2010, PT Fortune Food International kembali membawa Carl's Jr. ke Indonesia dengan membuka gerai pertamanya di Grand Indonesia, Jakarta. Pada saat itu ditargetkan akan dibuka 25 gerai kedepannya.[3] Namun, di tahun 2013, hak waralaba Carl's Jr. di Indonesia dialihkan ke PT Mega Mahadana Hadiya, perusahaan milik Grup Trakindo (keluarga Hamami). Mereka lalu mendirikan PT Generasi Mutiara Bangsa, dan mengambilalih pengelolaan 5 gerai Carl's Jr. yang sudah ada. Adapun gerai restoran ini dibawah manajemen PT Generasi Mutiara Bangsa dibuka pada Januari 2014, di Bintaro Jaya Xchange Mall dan Februari 2014 di Bandar Udara Internasional Juanda, Surabaya.[4]
Produk-produk restoran ini yang ada di Indonesia sudah bersertifikasi halal, meliputi kentang goreng, ayam teriyaki, burger, sandwich ayam, dan lainnya. Beberapa lokasi Carl's Jr. yang ada di Indonesia, seperti:
- Jakarta: Central Park - LG, La Piazza Kelapa Gading - GF, Summarecon Mal Serpong 2 - GF, Bintaro XChange - GF, Cinere Bellevue - UG, Plaza Semanggi - UG, Lippo Mall Puri - LG, Gran Rubina, Kemang Raya X no 93, Raden Inten no 6 Buaran.
- Surabaya: Juanda Airport T2 - 1st Floor, Kertajaya Indah no 29, Raya Darmo no 12.
Pada akhir 2023, dalam kanal resminya pihak Carl's Jr. Indonesia mengumumkan rencana penutupan seluruh gerainya.[5] Namun, dalam post di tanggal 1 Januari 2024, disebutkan bahwa rencana tersebut dibatalkan. Restoran ini kini tidak lagi dipegang oleh Mahadasha Group milik Trakindo,[6] melainkan oleh Prestige Corp milik Rudy Salim,[7] yang membuka gerai barunya di Pluit Village dan Cengkareng Business City pada tanggal 27 Juli 2024, dan Living World Alam Sutera pada tanggal 10 September 2024.
Referensi
- ^ "Carl's Jr. | Store Locations". maps.carlsjr.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-09-27. Diakses tanggal 2023-04-12.
- ^ Buku petunjuk telepon petunjuk belanja Jakarta, Mei 1996-1997
- ^ Burger Carl’s Jr Masuk Indonesia
- ^ Grup Trakindo Mengakuisisi Fastfood Carl’s Jr.
- ^ Restoran Burger Carl’s Jr Setop Jualan di RI Per 31 Desember 2023
- ^ Dua Hari Resmi Tutup, Carl's Jr Akan Buka Kembali di Indonesia
- ^ Carl's Jr Hadir Kembali di Indonesia, Raffi Ahmad Bilang Begini
